乡巴佬鸡汤

食材明细：

鸡蛋10个，啤酒一罐330ml，酱油10ml(生抽老抽对半)，白糖30克，盐10克

乡巴佬蛋的做法步骤：

1、鸡蛋加水煮熟。

2、剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮。

3、煮干即可。

小贴士：

想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子哦.

食材明细：

主料：鸡蛋（鹌鹑蛋）约4-5斤的量

调料：啤酒半瓶，酱油半斤，老抽少许（上色），糖2勺，盐1勺

乡巴佬卤蛋的做法步骤：

1、蛋煮熟扒皮备用。

2、所有调料加入锅中，再将去皮的蛋放入锅中同煮至开锅。

3、之后转小火再煮一会就OK。

小贴士：

最好是头天煮好第二天吃，这样比较入味。

食材明细：

主料：黄豆200g

辅料：海鲜酱油50g，白糖50g

乡巴佬豆的做法步骤：

1，黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮可以不浸泡

2，锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮至熟

3，煮好的黄豆捞出备用

4，准备好其他食材，我这次用的是螺旋藻酱油，个人认为海鲜酱油更好

5，锅中加入酱油，下入煮好的黄豆和白糖大火烧开

6，文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可

7，出锅，看着是不是特别有食欲，乡巴佬豆也是我家常吃的小菜，简单又好吃。

食材明细：

主料： 鸡蛋 3颗，

调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 冰糖 适量，

乡巴佬鸡蛋的做法步骤：

1.准备鸡蛋 下锅煮至7分熟

2.冰糖：在砧板上铺层干净的塑料纸 将冰糖用刀将其压碎(也可用研磨罐研碎） 盛起来备用

3.准备一罐啤酒 我一般用的是新一代的 今天去买 木有了 只好用雪花代替

4.鸡蛋煮至7分熟 盛出过凉水剥皮

5.在鸡蛋上用刀切几个长形口 不要切太深 不然容易煮烂鸡蛋

6.将熟鸡蛋、冰糖末和半罐啤酒依次放入锅中 开火 放入酱油

7.大火煮沸后 转入中火熬煮

8.熬煮至锅底剩一点儿汤汁时关火（全熬干的话 容易糊锅底和鸡蛋皮） 注意在熬煮过程中 要注意将鸡蛋翻个 不然鸡蛋一直一个面受热 颜色会不均匀 甚至煮焦皮

9.盛出上桌 一道解馋乡巴佬鸡蛋就做好了..

食材明细：

主料：：鸡蛋16个，

辅料：：糖1杯，啤酒1杯，酱油1杯，

乡巴佬卤蛋的做法步骤：

1.1

2.1

3.1

4.1