食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别整理来自网络的浓鸡汤，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：鸡适量，
辅料：：香菇适量，枸杞适量，盐适量，大料适量，香叶适量，
浓鸡汤的做法步骤：
1.鸡切块备用~
2.热开水下锅，焯一下。捞出备用~
3.少许油把鸡块翻炒一下。
4.锅里加水。放入香菇。小火慢炖，放少许盐，香叶一片，八角一小半。。炖的时间越长越有味。出锅放少许枸杞
5.鸡汤出锅。香味弥漫~吼吼
小贴士：
最好选土鸡。
97msw.cOm延伸阅读
浓酱茭白
食材明细：
主料：：茭白3根，
辅料：：豆瓣酱半茶匙，白糖半小匙，酱油适量，色拉油适量，葱适量，
浓酱茭白的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.锅里加油，将茭白改刀下锅煸炒。
3.炒至茭白微微干香。
4.加入半茶匙豆瓣酱。
5.再加入清水白糖酱油调个味。
6.焖至收汁，出锅前加入葱花即可。
7.这样子一份浓酱茭白就完成了。
小贴士：
焖制的清水不要多，这样子收汁效果好，味儿佳。
特浓巧克力冰淇淋
食材明细：
主料：：黑巧克力币165克，淡奶油225克，黄油40克，蛋黄3个，黑朗姆酒20克，
辅料：：细砂糖20克，
特浓巧克力冰淇淋的做法步骤：
1.黑巧克力币切碎备用。
2.蛋黄，切小块的黄油和细砂糖放入容器中隔水加热，不断搅拌至黄油和糖融化。
3.继续加热搅拌，待能挂起一层厚糊时离火。
4.加入巧克力碎搅拌至巧克力全部融化。然后加入黑朗姆酒（这个没有，我用了1大勺的白朗姆酒）和25克的淡奶油再搅拌均匀。
5.200克淡奶油打发至可保持纹路。
6.与巧克力糊拌匀。
7.盛入模具中。
8.放冰箱冷冻4小时即可，不需搅拌。
9.一边拍照一边融化，一边好像也变得越来越美。
10.成品图
【自制日式浓高汤】
食材明细：
主料：：猪棒骨3斤，火腿30g左右，鸡爪5~6个，老姜1大块，大葱2段，海带5cm见方的5~6块，木鱼花适量，
辅料：：高度白酒少许，料酒一瓶盖，白醋少许，
【自制日式浓高汤】的做法步骤：
1.准备好猪骨，鸡爪，火腿，葱姜；
2.猪骨斩大块，和鸡爪一起提前浸泡3~4小时，中间换几次血水。火腿切厚片后也用温水浸泡一会儿；
3. 将泡好的鸡爪洗净，放入锅中，加入一片姜片和少许高度白酒；
4.大火煮开后，继续煮几分钟，中间不断的撇清表面浮沫；
5.捞出鸡爪，洗净后剪去指甲；
6.同样处理好猪骨，洗净后备用；
7.大肚砂煲底部先放上切厚片的姜，大葱段，火腿片；
8.依次加入棒骨和鸡爪；
9.加入足量清水，大火煮开后，加入料酒和少许白醋。中间如果有浮沫，同样要撇清。然后转小火，加盖慢炖8~9小时。我炖了一整个晚上+一上午，那个香气浓郁的简直勾人犯罪；
10.炖好的汤已经呈现浓郁的奶白色。完全冷却后，撇去表面的油脂，留底部清澈的部分，备用；
11.准备好海带，一小块姜，木鱼花；
12.先将海带洗净切块，加入砂煲中，再加入姜片，大火煮开后，转小火炖煮30分钟；
13.加入木鱼花，继续煮5分钟，关火，焖10分钟；
14.将木鱼高汤过滤，与骨头汤混合，再次滤去杂质，冷却后装盒；
15.待其完全冷却后，密封冷藏。冷藏的话，能保存3~5天。要长期保存，最好还是冷冻吧！（合理放一块姜，是为了对焦啊）
小贴士：
1. 猪骨提前浸泡，能去除一部分血水，炖出来的汤更加鲜美；
2. 水量一次加足水分，实在不够中间要加水的时候，最好是加热水；
3. 大火煮开后转小火慢慢炖，这样才能让骨头的精华完全溶解到汤汁中；
4. 撇清高汤表面油脂的部分，最好不要省略，否则会过于油腻，不健康口感也不好。
5. 我个人觉得，火腿，木鱼花等等，本身已经带有一定的盐味，所以这款高汤，最后基本上都不需要再重新加盐的。
食材大全《浓鸡汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了产后鸡汤专题，希望您能喜欢！
