食材明细:
主料::油豆泡8个,鸡腿半个,粉丝一小把,
辅料::榨菜适量,香菜1棵,香葱1棵,油炸花生米适量,
配料::料酒一勺,胡椒粉一勺,香油一勺,油泼辣子适量,食盐适量,
油豆泡粉丝鸡汤的做法步骤:
1.准备所需食材,鸡腿洗净,切小块
2.准备调料
3.香菜和香葱切成末
4.粉丝用温水泡软
5.锅内烧热水,水开后倒入鸡腿块,焯一分钟,捞出
6.锅内重新加入适量清水,烧开后倒入鸡块
7.煮开后小火焖煮15分钟左右,加入料酒
8.加入油豆泡
9.调如适量食盐
10.加入粉丝,煮半分钟
11.调入胡椒粉
12.榨菜末放到碗底
13.撒入香菜、香葱末
14.加入油泼辣子
15.撒入油炸花生米
16.撒入油炸花生米
17.加入香油即可
食材明细:
主料::鸡肉适量,干香菇适量,红枣适量,党参适量,玉竹适量,百合适量,干淮山适量,
辅料::盐适量,水适量,
鸡汤的做法步骤:
1.准备食材
2.将鸡肉冷水下锅,煮开,去除浮沫
3.煮鸡肉的水倒掉,鸡肉用清水清洗,沥干备用
4.将所有食材放入电压力锅,加入适量清水,煮10分钟
5.煮好后加入适量的盐调味
小贴士:
不同的药材有不同的功效,可以根据自己的需要来放药材。
食材明细:
主料::散养下蛋鸡1个,
辅料::葱段10克,姜片10克,干百合5克,莲子5克,枸杞5克,食盐1克,
鸡汤老母鸡汤的做法步骤:
1.配料切好
2.老母鸡一只
3.先下锅去血沫,用温水洗干净。在把砂锅的水烧开,在放入砂锅,放入配料,起锅放枸杞放盐调味,美味上桌啦
食材明细:
光嫩母鸡1,只,炒麦芽60,克,熟猪油15,克,鲜汤2000,克,细盐10,克,味精3,克,胡椒粉1,克,葱5,克,姜5,克。
麦芽鸡汤的做法步骤:
1.将鸡洗净切成3厘米见方的块,炒麦芽用纱布包好。
2.锅内加猪油烧热,投葱、姜、鸡块煸炒几下,加清汤、麦芽、细盐,用小火炖1~2小时,加味精、胡椒粉,取出麦芽包即成。
食材明细:
主料::鸡适量,
辅料::香菇适量,枸杞适量,盐适量,大料适量,香叶适量,
浓鸡汤的做法步骤:
1.鸡切块备用~
2.热开水下锅,焯一下。捞出备用~
3.少许油把鸡块翻炒一下。
4.锅里加水。放入香菇。小火慢炖,放少许盐,香叶一片,八角一小半。。炖的时间越长越有味。出锅放少许枸杞
5.鸡汤出锅。香味弥漫~吼吼
小贴士:
最好选土鸡。
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