中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐Q弹乡巴佬卤蛋的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
懒人食谱，电饭锅做出的卤蛋，不用担心火候问题啦。
材料：
鸡蛋10个，酱油2勺，白糖1勺，盐半勺，八角5个，大料3块，啤酒1罐，，
Q弹乡巴佬卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋煮熟去壳
步骤2，用刀把四边划口，放在电饭锅里，放入糖，盐。
步骤3，倒入一罐啤酒
步骤4，酱油加入
步骤5，加入八角，大料
步骤6，把汤汁快收干就好了，用刀划一下更入味。做好就吃了两个。
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乡巴佬卤蛋(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋16个，
辅料：：糖1杯，啤酒1杯，酱油1杯，
乡巴佬卤蛋的做法步骤：
1.1
2.1
3.1
4.1
Q弹鱼丸
食材明细：
主料：：鲢鱼肉适量，
辅料：：胡椒粉适量，姜适量，料酒适量，生粉适量，鸡精适量，盐适量，蛋清适量，
Q弹鱼丸的做法步骤：
1.鲢鱼肉去皮
2.切成小丁放料理机打成肉泥
3.准备蛋清一个
4.在打好的鱼泥内加入一个蛋清，适量生粉，胡椒粉，鸡精，盐，料酒一个搅拌上筋（我用了两双筷子）
5.搅拌越来越吃力
6.加入姜水继续搅拌，一直搅拌到鱼泥粘稠上胶
7.左右拿鱼泥挤到虎口，右手拿勺子刮到温水里
8.鱼丸在温水里定型后，将水烧一会，不用烧开，然后将鱼丸捞到冷水里泡，Q弹的鱼丸就做好啦
台湾Q卤蛋的做法
材料：
葱姜蒜，鸡蛋，盐，料酒，酱油糖，，
台湾Q卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋洗干净
步骤2，倒入盐，煮熟
步骤3，把鸡蛋剥皮
步骤4，倒入生抽，多一点
步骤5，老抽，是生抽的三分之一，
步骤6，加入料酒
步骤7，加入葱姜蒜，开始大火煮五分钟，换小火煮十五分钟
步骤8，把鸡蛋拿出来，放地方晾凉
步骤9，凉了在放入锅中，倒入红糖
步骤10，倒入白糖，继续开始煮，二十分钟
步骤11，再拿出来放凉
步骤12，煮二十分钟在放凉，三四次后出炉，超级Q
Q弹麻薯包
食材明细：
主料：：麻薯预拌粉200克，黄油50克，牛奶100克，
辅料：：糖粉20克，鸡蛋一个，蔓越莓干20克，
Q弹麻薯包的做法步骤：
1.黄油室温放软。
2.隔水融化成液态备用。
3.鸡蛋打入牛奶中，加入糖粉。
4.搅拌均匀。
5.加入融化的黄油，搅拌均匀。
6.加入麻薯预拌粉。
7.先用刮刀混合均匀，然后戴上一次性手套，揉成有弹性的面团，手套要戴，不然会很粘手。
8.加入切碎的蔓越莓干，混合均匀。
9.分割成同样大小的面团，搓圆，静置半小时。
10.烤箱预热，中层，上下火，180度25分钟左右。
11.成品
12.成品
13.成品
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