食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编经过整理，为你编辑了乡巴佬卤蛋(1)，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡蛋16个，
辅料：：糖1杯，啤酒1杯，酱油1杯，
乡巴佬卤蛋的做法步骤：
1.1
2.1
3.1
4.1
97Msw.com相关知识
Q弹乡巴佬卤蛋的做法
懒人食谱，电饭锅做出的卤蛋，不用担心火候问题啦。
材料：
鸡蛋10个，酱油2勺，白糖1勺，盐半勺，八角5个，大料3块，啤酒1罐，，
Q弹乡巴佬卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋煮熟去壳
步骤2，用刀把四边划口，放在电饭锅里，放入糖，盐。
步骤3，倒入一罐啤酒
步骤4，酱油加入
步骤5，加入八角，大料
步骤6，把汤汁快收干就好了，用刀划一下更入味。做好就吃了两个。
乡巴佬豆(1)
食材明细：
主料：：黄豆200g，
辅料：：海鲜酱油50g，白糖50g，
乡巴佬豆的做法步骤：
1.黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮可以不浸泡
2.锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮至熟
3.煮好的黄豆捞出备用
4.准备好其他食材，我这次用的是螺旋藻酱油，个人认为海鲜酱油更好
5.锅中加入酱油，下入煮好的黄豆和白糖大火烧开
6.文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可
7.出锅，看着是不是特别有食欲，乡巴佬豆也是我家常吃的小菜，简单又好吃。
端午节——小窍门速成美味乡巴佬卤蛋的做法
小时候，每到端午节家家户户都会做卤蛋，乡村的上空从早到晚都飘着卤蛋的香醇味道。但是，制作乡巴佬卤蛋总是需要时间的打磨，往往需要卤好久才入味。可是我和妹妹嘴馋，总是眼巴巴地看着锅里还没卤好的鸡蛋咽口水。后来，妈妈研究了一些制作小窍门，短短十分钟就可以速成，让我们吃到色泽诱人、滑嫩有嚼劲的乡巴佬卤蛋。端午节快到了，小伙伴用我的这些个小窍门，为家人做一些美味的乡巴佬卤蛋吧。参与活动:#“莓味佳肴”美国蔓越莓菜谱征集活动#
材料：
鸡蛋10只，啤酒1罐，香叶0.5克，花椒1克，八角2克，桂皮4克，盐适量，生抽1大勺，老抽3大勺，冰糖15克，
端午节——小窍门速成美味乡巴佬卤蛋的做法的做法步骤：
步骤11，、鸡蛋洗净，冷水加盐下锅煮熟。
步骤22，、煮好的鸡蛋在冷水中浸泡放凉、去皮，再放进煮锅里。
步骤33，、倒入啤酒，放入香叶、八角、桂皮、花椒。
步骤44，、倒入冰糖和生抽、盐。（我家喜欢吃淡一点的，这里都不再放盐了，放盐会更入味）
步骤55，、倒入老抽开大火煮，大约五分钟后，鸡蛋已经呈现漂亮的酱红色了。继续小火卤约十分钟后，离火，鸡蛋一直浸泡在卤汁中，随吃随取。(这样做好就能直接吃了，但要想卤成图中我卤的色泽，最好要浸泡12小时以上再用小火煮开，味道会更浓郁）
步骤6，
步骤7，
咖喱乡巴佬豆
食材明细：
主料：：黄豆200g，
辅料：：海鲜酱油50g，白糖50g，咖喱15g，
咖喱乡巴佬豆的做法步骤：
1.黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡。
2.锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮。
3.煮好的黄豆捞出备用，准备好其他食材。
4.锅中加入海鲜酱油。
5.下入煮好的黄豆和白糖。
6.文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可。
7.下入咖喱继续小火煮3-5分钟。
8.关火。
9.出锅，看着是不是特别有食欲，咖喱味的乡巴佬豆，如果不喜欢咖喱味可以不放咖喱，乡巴佬豆也是我家常吃的小菜，非常好吃。
喜欢《乡巴佬卤蛋(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
