“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的老姜鸡汤，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
鸡翅2只，老姜1块酒1大匙，盐2茶匙。
老姜鸡汤的做法步骤：
1.将全鸡所剩下的部分切块。
2.锅内放５碗水，将鸡肉、姜片放入煮10分钟，加入调味料即可
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老姜红糖水
食材明细：
老姜一块，红糖适量
老姜红糖水的做法步骤：
第1步将老姜洗净，千万不要去皮，切成片备用。取干净的砂锅一个，放适量清水，放入切好的姜片。
第2步开小火，慢慢烧开以后再慢慢的熬上那么一会，充分熬出姜的味道。熬好以后关火，放上适量红糖，搅拌均匀即可。
小贴士：
喝的时候一定要放到温热，还有就是一定要鼓足了勇气，一口气喝下去，千万别停顿呀！！同志们呀，那个姜的味道好辣呀！
老姜肉片汤
食材明细：
猪肉(瘦)100克，花生油10克，酱油5克，盐2克，味精1克，姜10克，大葱5克
老姜肉片汤的做法步骤：
1. 将猪肉洗净，切成薄片；
2. 老姜洗净切成片；
3. 葱切花备用；
4. 炒锅注入花生油烧至五成热，放入肉片、老姜片炒熟，倒入肉汤烧开，小火煨5分钟，加入精盐、酱油、味精、葱花即可。
老姜炖白萝卜
食材明细：
白萝卜1000克，色拉油50克，盐8克，味精4克，酱油5克，八角5克，姜50克，大葱10克，辣椒油15克
老姜炖白萝卜的做法步骤：
1.将白萝卜洗净，切成1厘米见方的丁备用；老姜切片；葱切花。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下入姜片煸香，加入清汤1000毫升、萝卜丁、精盐、味精、酱油、八角，盖上盖，烧开后改用文火煨至萝卜软烂时起锅。
3.起锅时淋辣椒油，撒葱花即成。
小贴士：
大料又称八角白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
老姜炒鸡
食材明细：
鸡腿，盐，酱油，生粉，老姜，青椒，白酒，鸡精
老姜炒鸡的做法步骤：
1.鸡腿剁小块，拿盐，酱油，生粉抓匀～（保证鸡肉嫩嫩又入味）；
2.老姜切片（多点），青椒切小段；
3.热油下老姜炒出香味接着下鸡块大火爆炒，中途喷两次白酒；
4.等鸡块呈金黄色，姜片卷边了下青椒段快速翻炒，撒少许盐；
5.最后喷酱油撒鸡精就ＯＫ了～（总共时间不超过十分钟～）
小贴士：
放白酒一直是我喜欢的方法，非常的香～放心不会醉人滴哦～
老姜黑糖燕窝
食材明细：
主料：姜一块，桂圆5颗，大枣适量
辅料：燕窝10g，黑糖3块
老姜黑糖燕窝的做法步骤：
1，黑糖 还是用以前我买的 台湾的
2，燕窝一份
3，泡发的燕窝
4，生姜
5，大枣
6，步骤还是 先发 燕窝 然后放入姜 黑糖 大枣等 带燕窝炖好后 拿出其他辅料
小贴士：
最好拿个纱布或者是辅料罐降 姜 红枣 桂圆等 一并放入 负责在燕窝炖好后会影响口感。
这个燕窝特别适合 暖宫
老姜炖老鸡
食材明细：
鸡1500克，姜150克，盐5克
老姜炖老鸡的做法步骤：
1.老光鸡洗净放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
2.老姜洗净，连皮切厚片。
3.鸡及姜放入器皿内，加水4杯或适量，中火40分钟，食用时放精盐即右可。
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