1.味噌小黄瓜
食材明细:
麦味噌适量,小黄瓜1条
味噌小黄瓜的做法步骤:
1.小黄瓜去头、尾,搓盐后洗净,放入滚水中(加少许盐),川烫至翠绿,捞起泡冷水冷却
2.取出做法1的小黄瓜,错切后摆入盘中,倒入味噌酱,沾酱享用即可
2.味噌腌小黄瓜
食材明细:
小黄瓜4条,味噌200公克,味淋40公克,白砂糖60公克,水60公克
味噌腌小黄瓜的做法步骤:
1.小黄瓜洗净沥干。
2.将所有调味料混合,放入作法1的小黄瓜腌6小时后,将腌料沖掉,即可切片盛盘。
3.浅渍小黄瓜
食材明细:
小黄瓜5条,腌酱:100㏄,盐10公克,糖20公克,米酒10㏄,味淋10㏄,苹果醋15㏄,昆布1小段,姜丝适量
浅渍小黄瓜的做法步骤:
1.小黄瓜以适量的盐(份量外)搓洗干净备用。
2.将作法1的小黄瓜加入所有腌酱,放入密封容器腌约3个小时即可。
4.小黄瓜味噌腌床
食材明细:
味噌300公克,酱油1小匙,酒60cc,味淋1大匙,砂糖144公克
小黄瓜味噌腌床的做法步骤:
1、所有材料混拌均匀即可。
2、用途:腌渍约一天时间即可取出,小黄瓜、白萝卜、大头菜等根茎类的皆可应用。
5.蒜味小黄瓜
食材明细:
小黄瓜600公克,蒜末10公克,辣椒末10公克,盐1大匙,糖1/2大匙,糯米醋1/2大匙,香油1大匙
蒜味小黄瓜的做法步骤:
1.小黄瓜加入少许盐(份量外),搓揉洗净后除去头尾,切成四等分再切段。
2.将作法1的小黄瓜段加入盐拌匀腌1小时,将多余水份揉出倒掉,再加入糖、蒜末、辣椒末拌匀后腌半小时,最后倒入糯米醋、香油拌匀即可。
汇集各种热门菜谱、热门小吃、家常菜、凉菜、烘焙等美食做法。给大家带来味噌渍小黄瓜、2024味噌渍小黄瓜以及味噌渍小黄瓜做法等美食做法,帮助大家轻松做出好吃的味噌渍小黄瓜。
更新时间:2023/11/03
更新时间:2023/11/03