“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人非常讲究食疗，随着生活的提升，一些食疗方法已被科学所证明。我们该如何去看待健康食疗呢？经过收集，小编整理了小黄瓜牛奶布丁，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
鲜奶400g，全蛋4个，细砂糖120g，蜂蜜20g，小黄瓜汁200g
小黄瓜牛奶布丁的做法步骤：
1.将小黄瓜洗净，以榨汁机将汁液榨出备用。
2.先将鲜奶加温至40℃，加入全蛋、细砂糖、蜂蜜，以同方向拌匀。
3.待糖完全溶解后，再加入小黄瓜汁拌匀，过筛2∼3次之后，倒入布丁杯中约8分满，捞除表面的气泡后，静置备用。
4.将作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式，放入烤箱(上火0℃╱下火170℃)，烤约60分钟。
5.取出放凉后，入冰箱冷藏即可。食用时可淋上少许鲜奶油，风味更佳。
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小黄瓜炒猪肝
食材明细：
猪肝200公克，小黄瓜2条，太白粉1又1/2茶匙，蒜末1/2茶匙，水50㏄，盐1/2茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙
小黄瓜炒猪肝的做法步骤：
1.将猪肝切0.5公分厚片，沖水去血污后沥干；小黄瓜切斜刀片，备用。
2.将作法1的猪肝汆烫，趁热与太白粉拌匀。
3.取烧烧热后，加入半锅油以约180℃烧热，放入作法2的烫好裹粉的猪肝，以小火炸1分钟后捞出。
4.用作法3炸猪肝的原锅，放入蒜末、作法1的小黄瓜片与盐，以大火炒1分钟。
5.于作法4放入作法3略炸过的猪肝，及剩余的调味料，快炒2分钟即可。
蒜拌小黄瓜(2)
食材明细：
主料：小黄瓜，红辣椒，大蒜。盐，糖，醋各一大汤匙。
蒜拌小黄瓜的做法步骤：
1.大蒜去皮，红辣椒去蒂，洗净，切末。
2.小黄瓜洗净，对半切开，再切成段，并用刀背轻拍，放入碗中加调味料拌匀，腌3分钟。
3.在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末，搅拌均匀，盛入盘中，淋上麻油即可。
小黄瓜的好处都有什么
说到小黄瓜是很多人不陌生的，这类蔬菜很常见，购买的时候也是比较简单，小黄瓜一年四季都有，但是要注意，对小黄瓜吃的时候，每次都是不要过多进行，否则对身体消化会产生影响的，吃小黄瓜的好处都有什么呢，对此也是很多人不清楚的，下面就详细的介绍下，使得有一些了解。
小黄瓜的好处：
黄瓜细嫩清香，味道鲜美，是夏季的主要瓜菜之一。
黄瓜含水量为98%，只含有微量的胡萝卜素、维生素C及不多的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇，有着一定的作用。据研究证实，鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，对体重过重和有肥胖倾向的人，多吃黄瓜有减肥的好处。
黄瓜头部多苦味，苦味成分为葫芦素C，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用，毒性较低。近年来，人们又发现，黄瓜藤具有明显的扩张血管、减慢心率、降低胆固醇及降压作用，而无不良反应。
黄瓜还有一种特殊的美容功能，用黄瓜汁来清洁和保护皮肤或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹，都颇为有效。
中医学认为，黄瓜性味甘寒，有清热、利尿、除湿、滑肠、降脂、减肥的功效。
黄瓜多凉拌生吃，要注意卫生。其性凉，凡脾胃虚寒及腹痛吐泻者不宜食。
在对小黄瓜的好处都有什么认识后，吃小黄瓜的时候都是可以根据自身需求进行，而且要注意的是，在吃小黄瓜前，需要对它的制作进行了解，常见就是炒着吃，这样的制作方法简单，吃的时候对身体没有任何损害，是放心选择。
小黄瓜的营养价值
黄瓜是很多人喜爱选择，吃黄瓜对身体没有任何影响，很多人在减肥的时候，都是会选择黄瓜，黄瓜含有的维生素和水分较多，常吃对消除身体脂肪有很好帮助，黄瓜制作方法比较多，常见就是凉拌，这样制作简单，吃的时候对身体没有损害，那小黄瓜的营养价值都有什么呢？
小黄瓜的营养：
营养素含量(每100克)热量(大卡)15.00碳水化合物(克)2.90脂肪(克)0.20蛋白质(克)0.80纤维素(克)
0.50富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
适宜人群：
容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。
食疗：
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;
2. 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此小黄瓜特别适合干性和敏感性肤质;
在对小黄瓜的营养价值都有什么认识后，吃小黄瓜的时候，都是可以放心进行，但是对小黄瓜制作上，需要注意不要选择复杂制作方法，复杂的制作方式，会让小黄瓜的营养元素得到破坏，这点也是要注意的。
炒彩豆——附小黄瓜桶
食材明细：
主料：：玉米粒适量，胡萝卜适量，青豆适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，
炒彩豆——附小黄瓜桶的做法步骤：
1.黄瓜切段。
2.用勺柄将黄瓜掏空，底部不要掏穿了。
3.如图用刀在黄瓜中心切两刀，不要切断。。
4.切掉多余黄瓜的。
5.插一小半根牙签，黄瓜桶就做好了。如图
6.做好的黄瓜桶很适合摆盘哦。
7.玉米粒、青豆、胡萝卜切丁，黄瓜切丁。
8.炒锅上火下油烧热，放入胡萝卜翻炒。
9.在放入青豆翻炒。
10.依次放入玉米粒，和黄瓜丁，翻炒。加少许清水煮开。
11.放入调料就能出锅了。
12.很香甜的豆子。
燕麦牛奶布丁
食材明细：
燕麦片60公克，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖100公克，葡萄干适量
燕麦牛奶布丁的做法步骤：
1.先取1/2的鲜奶煮沸，沖入燕麦片中拌匀备用。
2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
3.将作法2的布丁液倒入杯中(几分满？)，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。
可可牛奶布丁
食材明细：
主料：：鲜牛奶100g，可可粉5g，吉利丁片3片，水200ml，
辅料：：白糖35g，
可可牛奶布丁的做法步骤：
1.材料准备好
2.吉利丁片用清水泡10分钟左右
3.纯净水倒入锅中，煮开
4.倒入可可粉和25g白糖，搅拌均匀
5.放入10g（2片)泡软的吉利丁片
6.一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热
7.待可可液体冷却后，倒入容器（只倒入一半）放入冰箱冷藏2小时左右
8.鲜牛奶倒入锅中，放入剩下的10g白糖，用中火一边加热一边搅拌
9.加热到牛奶快要煮开的时候关火，放入剩下的吉利丁片
10.一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热
11.待牛奶冷却后，倒入已经冷冻好的可可布丁容器里
12.再放入冰箱冷藏2小时即可
牛奶西瓜布丁
食材明细：
主料：：牛奶250g，西瓜汁150g，吉利丁片20g，
辅料：：白糖30g，
牛奶西瓜布丁的做法步骤：
1.吉利丁片用水泡软。
2.牛奶倒入锅中，加入白糖，微微煮开。
3.放入10g吉利丁片，搅拌至融化，放凉。
4.倒入1/3于杯子中。
5. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固。
6.西瓜榨成汁，滤掉肉渣。
7.放入剩下的10g吉利丁片。
8.隔热水搅拌至融化。
9.放凉后倒入凝固好的牛奶杯里。
10.再次放入冰箱，冷藏至凝固。
11.最后将剩下的牛奶再倒入杯中，再冷藏至凝固。
12.凝固好之后再表面摆上一些西瓜肉丁做装饰即可。
牛奶巧克力布丁
食材明细：
主料：：牛奶300克，巧克力60克，吉利丁片10克，
辅料：：糖10克，
牛奶巧克力布丁的做法步骤：
1. 取150克牛奶，加入白砂糖加热至糖融化
2.吉利丁片用冰水泡软
3.将泡软的吉利丁片5克加入到牛奶液中，搅拌至吉利丁片融化
4.倒入模具中，大致模具一半的量就可以，放入冰箱冷藏
5.取剩下的150克牛奶中加入巧克力
6. 加热至巧克力融化
7.将剩下的5克吉利丁片加入巧克力液中
8. 取出已经凝固的牛奶味布丁，继续倒入晾凉的巧克力布丁液，继续放冰箱冷藏至凝固即可
小贴士：
1 第二层巧克力味道的布丁液要等第一层牛奶味的布丁液凝固后再倒入的，不然的话两种液体会混合的
2 不用巧克力的话也可以用可可粉的，不过我觉得巧克力味道的话更浓郁
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