食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心为你整理的“土鸡蛋吐司”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
土鸡蛋吐司，用的鸡蛋肯定就是土鸡蛋了，做出来的吐司象下了色素般的黄橙橙，
蛋味不同一般的香浓，吐司组织非常的漂亮，有点嚼劲，好吃！
土鸡蛋吐司原料：高筋粉300克、土鸡蛋6个、糖60克、酵母4克、盐2克、黄油30克
土鸡蛋吐司的做法
1、中种材料放面包机里（高粉120克，土鸡蛋4个，酵母4克）
2、拌均匀后发酵2倍大
3、加入其他面团材料（高粉180克，土鸡蛋2个，糖60克）
4、拌均匀后加入黄油
5、面团打至出手膜
6、发酵2.5倍大
7、面团排气静置30分钟
8、取面团排气分割3等份，静置20分钟
9、擀成圆片
10、面片对叠
11、再擀成条
12、卷起
13、面团放置吐司模中
14、放温湿处发酵8分满
15、面包烤40分钟左右
16、出炉晾凉，即可食用
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土鸡蛋炖桂圆
食材明细：
主料：：土鸡蛋4个，桂圆200克，
辅料：：红糖适量，
土鸡蛋炖桂圆的做法步骤：
1.桂圆剥壳.取出果肉
2.桂圆肉
3.土鸡蛋准备好
4.桂圆肉放进碗里加适量开水
5.打入四颗鸡蛋.加少许红糖.
6.放进电压力锅.隔水炖十五分钟
7.土鸡蛋炖桂圆就做好了.
小贴士：
还可以放几颗红枣.家里正好吃完.所以这次没放.
鲫鱼土鸡蛋汤
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，鸡蛋2个，
辅料：：生姜2克，食盐2克，花生油3匙，
鲫鱼土鸡蛋汤的做法步骤：
1.热油锅
2.煎鸡蛋
3.煎鲫鱼
4.煮两碗水，水开后把煎好的鲫鱼放下去煮汤
5.再次煮开
6.煮10分钟左右，就有奶白色了
7.把煎鸡蛋放下去一起煮
8.奶白色都出来了，调味即可
9.冬天女人的补汤
香椿炒土鸡蛋
食材明细：
主料：：土鸡蛋3个，香椿1把，
辅料：：绍酒1勺，盐3克，糖6克，
香椿炒土鸡蛋的做法步骤：
1.香椿切段，洗净，晾干
2.鸡蛋和绍酒打匀，热油炒蛋
3.我喜欢吃嫩的，凝结即可、捞出
4.香椿炒香
5.下炒好的土鸡蛋，下盐、糖出锅
小贴士：
Tips：我觉得不焯水的香椿炒出来味道更浓，但炒完蛋会发黑，卖相不佳，大家想要蛋不发黑，可以事先将香椿焯水再炒。
酒糟花菇&土鸡蛋
食材明细：
酒糟1大碗，土鸡蛋12只，干花菇小半盆，盐适量，醋适量，冰糖适量，老抽少许
酒糟花菇&土鸡蛋的做法步骤：
第1步干花菇用清水稍加淘洗后倒入温水盆中，菇盖朝下，调入1茶匙白糖搅匀，泡发备用；将鸡蛋外壳洗净后放入锅中，锅内坐水水量没过鸡蛋，冷水中加一点醋开煮，水沸腾后继续煮10分钟熄火；将煮熟的蛋迅速放入冷水中冷却，将蛋壳剥除；
第2步煎锅内注入油加热，将剥壳鸡蛋放入锅中煎至焦香起皱，盛出放入焖煮锅中；将泡发好的花菇清洗干净，摘除硬蒂控干水，就着煎锅内剩下的少许底油，将花菇投入锅中煸炒，炒至水汽收干香气溢出时盛出，一同放入焖煮锅中；
第3步泡发香菇的水别倒了，沉淀之后撇去上层浮沫取中段水1小碗倒入焖煮锅中；将酒糟倒入锅中，大火煮开后转小火加盖焖煮，约5分钟后试下味，酌情添加精盐、老抽、冰糖，继续焖至香菇芯绵软入味时熄火即可。如果不急着吃，建议将糟好的花菇及鸡蛋继续放酒糟卤汁中浸泡，味道更香浓。
小贴士：
这一锅酒糟的懒人菜，热食凉吃均可，吃法多样：早餐下碗素面，浇上一勺，鲜香滋味都出来了；将酒糟花菇切细丁，同豆腐一同烩炒，便是一道饭遭殃的菌菇豆腐菜；将里面的鸡蛋切片片，同青红尖椒、青蒜段一起爆炒，几分钟就可以上锅的火辣辣的鸡蛋菜，还有，红烧菜时，加勺进去，菜里不放肉都好吃，还有还有。。。总之，一锅酒糟菜在手，一周的菜式都活色生香起来咯。。。
洋葱木耳炒土鸡蛋
食材明细：
干木耳6朵，土鸡蛋3枚，洋葱1个，味精少许，料酒5ml，糖3g，姜蒜醋5ml，生抽5ml，盐3g
洋葱木耳炒土鸡蛋的做法步骤：
第1步干木耳在冷水中，加入少许盐泡发后，换一次水，再加入少许淀粉搓洗干净，冲洗一次撕成小朵备用，洋葱切丝，土鸡蛋打散在碗中，加入料酒搅拌均匀热锅后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子划炒后盛出备用
第2步将锅洗净，擦干后重新注入油，7成热时倒入木耳翻炒约1分钟，倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟加入洋葱翻炒至略软后倒入炒好的土鸡蛋碎，翻炒均匀后加入少许味精即可
小贴士：
1.泡发木耳时用冷水，木耳口感会厚实有弹性2.土鸡蛋也可以用普通鸡蛋代替，一定要新鲜些3.做这道菜时，姜蒜醋可以用陈醋代替，但是一定不要用香醋和白醋4.为了不抢洋葱的味道，就不要加葱姜蒜了5.男女老少都可以经常食用的一道有食疗功效的营养家常菜，再啰嗦一句，吸烟有害健康，尽早戒烟身体好，对家人的健康也有保障
土鸡蛋拌三丝
食材明细：
主料：：土鸡蛋3个，红萝卜1根，黄瓜半根，杏鲍菇1个，
辅料：：食用油适量，盐少许，
土鸡蛋拌三丝的做法步骤：
1.准备好所需的食材
2.红萝卜、黄瓜、杏鲍菇分别洗净后切丝备用
3.鸡蛋去壳后装碗中，用筷子搅拌成鸡液
4.煤气灶开火，锅烧热后，倒入适量油，烧至7成热左右时，倒入鸡蛋液，快速翻炒，待炒至金黄时关火
5.炒鸡蛋的过程中，用另一锅烧水，水烧开后，将红萝卜丝和杏鲍菇丝放进去过水捞出
6.将过水后的红萝卜丝、杏鲍菇丝倒入炒好的鸡蛋中，加入适量盐用筷子翻拌，再加入黄瓜丝拌匀即可
小贴士：
注：
不喜欢吃拌菜的，鸡蛋炒好后，可以直接将红萝卜丝、杏鲍菇丝、黄瓜丝放锅里一起翻炒。
家常洋葱炒土鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3颗，洋葱1颗，
辅料：：食用油适量，生抽适量，
家常洋葱炒土鸡蛋的做法步骤：
1.洋葱一个，鸡蛋3个。
2.鸡蛋打碎加适量盐搅拌，洋葱切碎。
3.先放适量油炒好鸡蛋。
4.另外起油锅下洋葱翻炒，加入适量盐和生抽(也可以不放，我是喜欢什么菜都加点生抽好看)，炒软后倒入炒好的鸡蛋(忘记拍照了)炒匀。
5.出锅，我是家里剩下一小块青椒，就切沫放进去了～
土鸡蛋芝麻戚风
前几天做了戚风的时候，顺手撒了一把黑芝麻，没想到吃起来非常香，也帮姐去了库存。其实，戚风的兼容性太好了，各种坚果都可以在拌好蛋糕糊以后，撒点进去，不过必须事先炒熟哦！最近几次做戚风，发现蛋白打得比较硬的情况下，要用刮刀拌匀非常困难，会出现很多小块，慢慢用刮刀划一字形也不容易消除。反而是拌得时间长了容易消泡。怎么办？这2次试着用蛋抽来拌，最后再用刮刀拌几下，效果非常好。迅速，均匀也不会消泡，初学者也能掌握呐！前提是，蛋白要打得够结实，否则划几下就消泡了！
土鸡蛋芝麻戚风
原料：冷藏土鸡蛋4个（每个去壳约45-50克），蛋黄糊内砂糖25克，蛋白糊内砂糖66克，油40克，水40克，低筋面粉75克，黑芝麻适量
土鸡蛋芝麻戚风的做法
1、将蛋清和蛋黄分离，注意蛋清里不能混入任何蛋黄。
2、在蛋黄里加入油和25克糖，用电动打蛋器慢速打发到乳化状态。
3、在蛋黄糊里加入40克热水迅速用蛋抽搅拌均匀，防止蛋黄被烫熟。
4、低筋面粉75克筛入蛋黄液中，用蛋抽画一字将面糊拌到均匀无大颗粒。冬天需要放入微波炉等密闭空间保温，保持蛋黄糊的温度是觉得一个戚风成功的关键。
5、烤箱预热上火150度，下火180度。
6、将蛋清用125W的电动打蛋器高速打到泡沫细腻为止，分3次加入总计60克的砂糖，每次加入都需要高速打发2-3分钟，最后1分钟改低速，左手拿着打蛋盆逆时针转动，右手用打蛋器打发蛋白，消去蛋白糊里的大气泡。合计4个蛋10分钟左右。
7、用刮刀挖1/3的蛋白放入蛋黄糊中，用蛋抽划一字拌匀。
8、将搅拌好的蛋黄糊倒入打蛋盆，用蛋抽划一字拌匀，用刮刀用翻拌均匀。倒入黑芝麻，用刮刀拌匀。
9、将拌好的面糊倒入无水无油的8寸活底模具中，轻轻震模，震出气泡。
10、将烤箱温度调整到150度，我的烤箱上管温度偏高，一般调整到130度左右，下管调到150度
11、放入蛋糕模具，烘烤45-50分钟。最后2分钟，如果觉得表面上色不够，可以将上火调高一些上色，结皮。
12、取出模具，在离开台面10厘米出放手，让其自由落到台面上，震出内部热气。
13、将蛋糕模倒扣在晒网上，自然冷却后，用小刀插入模具边缘，沿着模具划一圈，让蛋糕与模具分离。顶出活底以后，用到慢慢将蛋糕底部与活底分离。
小贴士
蛋糕烤熟有2个标志，1是飘出浓郁的香味，2是蛋糕顶部会有一个膨胀到回落的过程，等到顶部变平，不再回落，就可以出炉。不比拘泥于时间限定，烤的时间太长，会使表皮变厚变硬，内部干涩，影响口味。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
青椒炒土鸡蛋的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
土鸡蛋三个，青椒三根，美人椒一根，油适量，盐适量，，
青椒炒土鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，就这么多东西
步骤2，鸡蛋打碎青红椒切片放盐拌匀
步骤3，跟平时炒鸡蛋一样，就这么简单
步骤4，装盘
银鱼炒土鸡蛋的做法
滑嫩爽口、营养丰富、
材料：
银鱼150g，土鸡蛋4颗，盐、一点点糖、胡椒粉、生粉、，，
银鱼炒土鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼、鸡蛋、葱花、
步骤2，盐、糖、胡椒粉、生粉、把鸡蛋打均匀、
步骤3，锅里油烧热、鸡蛋倒下去、不要超太久、要吃嫩的、口感才会滑！
步骤4，出锅喽、好香哦！！
感谢您阅读“97美食网”的《土鸡蛋吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土鸡汤专题，希望您能喜欢！