食材明细:
主料::百合干适量,乌鸡适量,白腰米适量,
辅料::葱适量,姜适量,盐适量,
百合鸡汤的做法步骤:
1.将乌鸡洗净斩块;百合洗净;姜洗净切片;葱洗净切段;白粳米淘洗干净
2.将乌鸡放入锅中汆水,捞出洗净。
3.锅中加适量清水,下入乌鸡、百合、姜片、白粳米炖煮2小时,下入葱段,加盐调味即可。
食材明细:
主料::土鸡750克,
辅料::首乌30克,枸杞少许,
配料::食盐适量,糯米酒1汤匙,
首乌土鸡汤的做法步骤:
1.土鸡、食盐、首乌、枸杞、糯米酒。
2.将整鸡一分为二,用半只鸡剁成小块备用。(因这只鸡比较大)
3.汤锅坐水,水沸下鸡块飞水。
4.鸡块飞水后,与首乌一同放入汤锅,加一大汤钵水(没过鸡块稍多一点),用大火烧开后,放一汤匙糯米酒。
5.然后倒入瓦煲,高温煲3小时。中途放入枸杞。最后加食盐。
6.在冬季,常喝首乌鸡汤能补肝肾、益精血、乌须发。
食材明细:
主料::土鸡1只,土豆2个,
辅料::蒜瓣1勺,葱花少许,
配料::辣椒粉2勺半,生抽1勺半,香油1勺,
土鸡汤的做法步骤:
1.鸡块洗净,淋干水分。不喜欢食鸡皮的可去除。
然后放入辣椒粉和生抽,翻动几下。
2.放入大葱段和蒜瓣后加水(一次性加够),开火炖煮。
3.开锅后加入土豆块再炖煮20-30分钟,直至汤稍微浓稠。
最后放入盐和香油后,再稍微炖煮一会儿就可以了。上桌前别忘了撒上葱花。
4.炖煮时可用砂锅或石锅
5.这样吃起来始终是热的。
6.这是米饭配菜的图样
食材明细:
主料::百合干适量,仔鸡适量,苹果适量,红枣适量,
辅料::盐适量,葱适量,姜适量,
百合苹果鸡汤的做法步骤:
1.苹果切开,去核,百合用温水泡开。
2.仔鸡洗净,放入砂锅中,放入葱、姜片,大火烧开
3.放入百合、红枣,转小火煲1小时左右,然后放入苹果,再煲30分钟,调味即可
小贴士:
苹果不宜炖煮时间过长,所以最后放。
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