土豆红萝卜泥蛋船

食材明细：

蛋3颗，美奶滋2大匙，盐1/4茶匙，酱油1/4匙，红萝卜100公克，猪绞肉50公克，盐1/4茶匙，酱油1/4匙，蒜末1大匙，辣椒酱1大匙，开水3大匙，细砂糖1/2茶匙，蕃茄酱1/2茶匙，太白粉水1茶匙

红萝卜烘蛋的做法步骤：

1.蛋与美奶滋、盐、酱油打匀成蛋液；红萝卜切丝备用。

2.取一平底锅（约18cm），烧热后加入2大匙沙拉油，加入作法1的红萝卜丝及猪绞肉以?火炒约?分钟至熟后，加入作法1的蛋液与锅内材料混合均匀，以小火慢慢烘至两面呈金黄色，取出切片。

3.原锅爆香淋酱材料的蒜末，再加入辣椒酱、开水、细砂糖、蕃茄酱煮开，再以太白粉水勾薄芡，即成酱汁，淋在作法2的蛋片上即可。

食材明细：

主料：：肉馅适量，

辅料：：土豆适量，红萝卜适量，

配料：：盐适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，胡椒粉适量，白糖适量，

土豆红萝卜肉丸的做法步骤：

1.胡萝卜土豆洗净备用。

2.碎肉切肉末，放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀，腌10分钟。

3.土豆红萝卜切成细末。越细越好。

4.锅内放少许油，放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。

5.炒熟之后再次装入碗内备用。

6.把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。

7.放些淀粉，使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。

8.做成一个肉丸子，玛在碗中备用。

9.锅内放少许油，把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸，以免碎。

10.出锅咯~~~~快来吃吧。。

食材明细：

熟鸡蛋适量，西兰花适量，土豆适量，胡萝卜适量，香干适量，香芹适量，绿茶粉适量，盐适量，花椒油适量，橄榄油适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，葱姜蒜适量

瘦身美食兰花茶泥蛋船的做法步骤：

第1步鸡蛋煮熟，晾凉后剥皮，切掉三分之一，挖去蛋黄待用；西兰花掰成小块，用开水加盐 油焯熟捞出待用；

第2步土豆去皮冲洗，切成小丁放在小碗，盖保鲜膜放入微波炉中火5分钟，晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥将绿茶粉、盐、蛋黄、花椒油、橄榄油倒入土豆泥中搅拌均匀，可以放入微波炉小火2分钟；

第3步将土豆泥放入挤花袋中，挤入蛋白做成的船里；锅里放少许油，煸香香葱粒，姜末放胡萝卜粒香干粒香芹粒加少许鸡汤加胡椒粉、盐调味；

第4步用水淀粉勾芡，淋在蛋船上，西兰花围边。

小贴士：

用小西红柿、小樱桃、辣椒花摆盘，在大蛋糕店可以买到裱花袋和花头，裱花袋如果没有，可以用结实点的塑料袋代替，在塑料袋一个角剪个口子，装上裱花嘴就可以挤了。没有裱花嘴直接挤成圆柱形也可以的。

食材明细：

主料：：五花肉250g，土豆1个，胡萝卜1个，大蒜8个，

辅料：：植物油10g，盐5g，八角2个，冰糖3个，

土豆红萝卜烧肉的做法步骤：

1.土豆比肉好吃?。

2.食材准备好。

3.五花肉绰水切拇指大的块。

4.植物油放五花肉中火煸香。

5.煸至肉肉焦香，放糖冰糖炒出糖色。

6.让糖色均匀裹上肉肉。

7.移至砂锅加入开水末过肉肉，加入八角。

8.加入土豆红萝卜大火煮滚转小火焖。

9.加入大蒜、红辣椒，适量盐。

10.美味。

小贴士：

1.肉肉绰水，切拇指大的块。
2.土豆和红萝卜切块，胡萝卜难熟切块要比土豆小。
3.土豆含淀粉，烧的过程中要注意糊锅。

食材明细：

主料：：土豆1个，鸡蛋2个，

辅料：：姜少许，

配料：：油适量，盐适量，

土豆蛋泥的做法步骤：

1.材料图

2.土豆切丝，不用太细，自己把握吧，鸡蛋可以打碗里稍微打散也可自己敲锅里~

3.锅里加适量油烧热下姜爆香，朋友说不放姜没事的，我怕鸡蛋腥就加了点~

4.下土豆丝后马上倒入鸡蛋，一起翻炒，这样鸡蛋才不会一块一块的，才会香香的~

5.加入适量盐，继续翻炒，

6.感觉土豆差不多熟了，加入少许水焖一会，这是为了让土豆更粉糯~

7.收干水分，继续翻炒，想吃香一点的就炒干一点，焦黄焦黄的吃起来更香~就可以出锅啦~

8.~不知道怎么摆盘，味道真的不错~虽然第一次做，手忙脚乱的拍照，大家多多理解哈~

小贴士：

加入鸡蛋后翻炒是为了不让鸡蛋成一块一块的~也可以出锅前放盐，看自己习惯吧~不用放鸡精~