“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是在研究这些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的红萝卜土豆烧鸭怎么做好吃 红萝卜土豆烧鸭，欢迎分享给你的朋友！
红萝卜土豆烧鸭
土豆吸收了鸭肉的味道非常好吃呢
食材配方
主料：
鸭肉
250g土豆
200g红萝卜
200g辅料：
油
适量盐
适量干红辣椒
适量葱
适量蒜头
适量生姜
适量生抽
适量料酒
适量做法 共5个步骤
1.鸭肉剁小块
2.红萝卜、土豆切小块，蒜头、干红辣椒切碎
3.锅里放油烧热放入鸭肉块和生姜蒜头爆炒没水分后放入干辣椒
4.加入土豆和红萝卜放点水焖煮10分钟
5.出锅前调入葱、盐巴、生抽、料酒
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食材配方
主料：
熟牛腩
300g红萝卜
1根土豆
3个辅料：
油
适量盐
适量牛腩汁
适量姜
适量糖
适量蚝油
适量做法 共8个步骤
1.把土豆红萝卜去皮切块，牛腩切小块。
2.先把牛腩用油炒一炒.
3.再加入红罗卜一起炒。
4.把牛腩汁也一起倒入炒。
5.加适量清水煮。大火煮开，继续大火煮5分钟。
6.加入土豆煮开，转小火炖。
7.炖到土豆红萝卜软。
8.加适量盐，糖，蚝油大火收一下汁就可以了。
红萝卜香菇炖鸡怎么做好吃 红萝卜香菇炖鸡
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香菇素有"山珍"之称，宋朝就有将其列为贡品的文献记载，也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。日本人称香菇为"植物性食品的顶峰"，罗马人将其列为"上帝食
食材配方
主料：
鸡肉
250g干香菇
100g红萝卜
100g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量生姜
适量蒜头
适量剁椒
适量料酒
适量葱
适量做法 共8个步骤
1.红萝卜切块、干香菇提前用水泡软、蒜头切碎、生姜切片
2.鸡肉剁小块
3.鸡肉用开水焯一下血水备用
4.锅里放油烧热放入鸡肉和生姜、蒜头爆炒
5.放入红萝卜和香菇
6.调入剁椒和酱油 加水焖煮7-8分钟
7.调入适量盐巴和料酒
8.洒入葱花出锅
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泡酸菜我会做两种，一种是浙江泡菜，一种是四川泡菜。今天着重介绍四川泡菜的做法。四川泡菜主要以红萝卜为主，儿菜泡起来也很好吃，儿菜出产的季节比较短，菜片片、蒜苔头
食材配方
主料：
红萝卜
500g辅料：
盐
适量
做法 共11个步骤
1.买来嫩的红萝卜，切头、切尾，刮干净细毛。 然后洗净，晾干水分。泡菜过程水和油一定不要沾的。
2.晾干水分后，切片。
3.切好的红萝卜片。
4.放到泡菜坛子里。
5.根据自己口味加适量盐，盖上坛子盖，泡12-24小时的泡菜最好吃，泡的时间越长，泡菜越酸。
6.这是泡了12小时的样子。
7.取出泡菜。
8.将泡菜切条，然后切丁。
9.加花椒粉。
10.加辣椒油，搅拌一下。
11.美味下饭小咸菜，泡菜红萝卜做好了，所有的家人很喜欢我做的泡菜，很有成就感。
红萝卜花卷怎么做好吃 红萝卜花卷
红萝卜花卷
听说有人拿红萝卜有做花卷,起初以为那好吃吗?想了好久,终于想通了,为什么它的颜色可以表现来,蒸出来的花卷真的好滋味呢!
食材配方
主料：
中筋麵粉
300g老面
100g红萝卜
200g奶粉
45g辅料：油
适量盐
适量酵母
3g糖
10g水
150g
做法 共11个步骤
1.红萝卜切丝,锅中放5大勺的油,将红萝卜放入炒至红萝卜的红色素出来即可,放凉备用
2.将面粉,水,酵母,糖,奶粉,老面放入盆中
3.搅拌成团
4.放至桌面搓揉光滑,盖上保鲜膜静置5~10分钟
5.将面团擀成长方形,铺上炒好的红萝卜,撒上塩巴
6.将长方形折五次,成长条状,用手轻轻压平
7.用刀子切2.5~3公分剂子,两个迭在一起,用筷子从中间压下去,抽出筷子,让它醒3~5分钟
8.将它拉长
9.将剂子反过来,筷子放在中间,将另一头拉在一块,手捉住两端,筷子旋转两圈,筷子压住手捉的两端粘合即可
10.放至蒸笼做第二次发酵
11.水滚后,中火蒸12分钟即可
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红萝卜南瓜浓汤
我家冰箱几乎什么时候都会有红萝卜，一来容易保存，二来价钱便宜又营养，三来极容易与别的食材进行搭配。所以，本周的营养厨房食材对我来说真方便。 悉尼的冬季虽然不是非
食材配方
主料：
红萝卜
2根南瓜
500g洋葱
1个辅料：
牛油
适量盐
适量奶油
适量胡椒粉
适量鸡精
适量
做法 共14个步骤
1.准备好食材。
2.红萝卜去皮切片。
3.取五分之二南瓜去皮切片。
4.洋葱切小粒。
5.红萝卜与南瓜用蒸锅蒸熟透。
6.用搅拌器搅拌成糊状备用。
7.锅里放入一小块牛油，慢火加热。
8.将洋葱粒放入大火炒，加入少许盐与胡椒粉。
9.炒到软加入少许开水煮，熄火。
10.将洋葱汤倒入搅拌器内，搅拌成糊状。
11.将红萝卜南瓜糊以及洋葱糊倒入汤锅。
12.大火煮沸。
13.加入约200ML的奶油。
14.搅拌均匀，调入少许盐与鸡精即可熄火。
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