焗蛋蓝莓土豆泥

只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“焗蛋蓝莓土豆泥”，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：土豆2个，鸡蛋适量，火腿适量，

辅料：：盐适量，胡椒粉适量，芝士适量，蓝莓酱适量，黄油适量，

焗蛋蓝莓土豆泥的做法步骤：

1.鸡蛋煮熟，浸凉水。

2.土豆切丝，上锅蒸熟。

3.火腿切丁。

4.剥皮的鸡蛋，切开两半。

5.蛋黄挖出，蛋清备用。

6.蛋黄捣成泥。加少许盐和胡椒粉。

7.黄油倒入蛋黄中，搅拌均匀。

8.加一块牛油在火腿，融化后，拌匀。

9.再和蛋黄混合搅拌均匀。

10.装入裱花袋里。挤到蛋白

11.都做好了，就每个上面放一小片芝士片儿。

12.入烤箱160度，烤到芝士表面金黄就好了。

13.土豆丝煮熟凉凉，放入保鲜袋里，捣成泥。

14.装盘，土豆泥浇上蓝莓酱。

15.蓝莓酱酸甜可口，芝士蛋黄香浓诱人。

97msw.cOm延伸阅读

冰淇淋蓝莓土豆泥

食材明细：

主料：：香草冰砖1块，蓝莓适量，土豆1只，

辅料：：熟核桃仁适量，

冰淇淋蓝莓土豆泥的做法步骤：

1.准备的原料。

2.土豆切块蒸熟。

3.去皮，压成泥。

4.再将土豆泥过筛。

5.冰砖切小块加在土豆泥上。

6.撒上蓝莓。

7.再加点核桃仁就可以。

小贴士：

1.土豆泥过筛口感更细腻。
2.还可以根据喜好加上燕麦，或者其他的蔬果类。

土豆泥蓝莓吐司

第一次看到法式吐司的做法，相当惊讶~~~

原来吐司沾蛋奶液煎一下就华丽丽变身为法式吐司啦~~~

还非常百搭，想怎么吃就怎么吃！

早餐点心；大人小孩，通通都会爱吃的！必须要学会哦

之前煎吐司，都只用到鸡蛋液，这下再添加了牛奶和淡奶油进去，更加的香啦！美味就是随意！爱咋咋滴

土豆泥蓝莓吐司

原料：吐司、鸡蛋、牛奶、淡奶油、蓝莓酱、土豆

土豆泥蓝莓吐司做法

1、土豆洗净，不用去皮，放在可用于微波炉的盘中，盖上可用于微波炉的保鲜膜，微博6-7分钟；

2、鸡蛋、牛奶、淡奶油混合均匀，将吐司沾满蛋奶液，放入平底锅两面煎熟；

3、微波好的土豆去皮压成泥，放在煎好的法式吐司上面；

4、蓝莓酱用温水调稀点，淋到做好的土豆泥吐司上，即可！

小技巧

1、土豆泥的做法有很多，选择你熟悉的！用微波炉是我新学到的，嘿嘿！相当方便；

2、同样的办法可用来微波地瓜（红薯、紫薯），口感好得不得了，改天发博文分享下；

3、蓝莓酱很浓稠，因此用温开水调稀；也可换成草莓酱、蜂蜜等你喜欢的^^

菊芋蓝莓土豆泥

食材明细：

主料：：土豆3个，菊芋粉2勺，蓝莓酱2勺，

辅料：：炼乳1勺，白糖适量，酸奶30g，

菊芋蓝莓土豆泥的做法步骤：

1.土豆去皮洗净

2.切片上屉蒸熟

3.蒸熟的土豆片晾凉装入食品袋中，用擀面杖擀成土豆泥，也可以用料理机打成泥

4.土豆泥越细腻越好，加入2勺菊芋粉

5.加入一勺炼乳

6.加入白糖、酸奶搅拌均匀，加酸奶的时候注意慢慢的加，不要太稀哦

7.取心形模具，压入土豆泥

8.做三层，这些土豆泥做了这样两份

9.取下模具

10.蓝莓酱用凉开水稀释一下

11.浇在土豆泥上就OK啦！健康小零食做起来吧！

土豆泥焗大虾

食材明细：

主料：：冻虾10个，土豆1/2个，马苏里芝士50克，甜玉米粒10克，

辅料：：黑胡椒1/3勺，盐1/3勺，

土豆泥焗大虾的做法步骤：

1.冰虾解冻后‘从中间用刀切开‘不完全切断‘去掉虾线‘横刀切两下平整‘摆盘

2.土豆蒸锅15分钟捣成土豆泥‘把准备好的盐‘黑胡椒拌匀‘平铺在虾上

3.准备好的马苏里备用

4.把芝士撒上‘再撒玉米粒‘要是有红椒青椒撒上就更好了‘但是家里没有那么多料‘嘿嘿

5.放进烤箱180°10分钟就OK了

牛肉土豆泥焗

食材明细：

主料：：绞牛肉350g，土豆500g，红酒60ml，水60ml，百里香少许，黄油20g，牛奶30g，洋葱1个，蒜2粒，面粉10g，

辅料：：盐少许，胡椒少许，橄榄油1勺，

牛肉土豆泥焗的做法步骤：

1.中火，放一勺橄榄油，放进绞牛肉，开始翻炒,炒到牛肉颜色泛白，倒入蒜末和洋葱碎，继续炒

2.炒到洋葱颜色透明，加入60ml红酒，炒到水分稍微减少，再倒入60ml水，百里香，煮到水分减半。

3.倒入面粉，搅拌均匀，使肉汁变浓稠，再撒入盐和胡椒，搅拌均匀后下锅。

4.捣碎煮熟的土豆，加入黄油，牛奶，少许盐，搅拌均匀

5.烤盘里放上牛肉

6.牛肉上面铺好土豆泥

7.最后撒上奶酪碎，再预热到180度的烤箱上层烤20分左右即完成。

焗火腿土豆泥

食材明细：

主料：：土豆1个，红薯30克，火腿35克，马苏里拉奶酪丝40克，

辅料：：大葱半根，欧芹粉1大勺，黑胡椒粉适量，盐适量，

焗火腿土豆泥的做法步骤：

1.主料

2.土豆洗净，切大片

3.同红薯一起放入蒸锅，大火蒸熟

4.出锅，稍凉

5.去皮

6.火腿切碎丁

7.大葱洗净切葱花

8.将土豆放入大碗，用勺碾压成略带颗粒的泥

9.盐用少量清水化开

10.倒入土豆泥中搅拌均匀

11.加入黑胡椒粉

12.加入欧芹粉

13.拌匀

14.加入火腿丁，拌匀

15.红薯切丁，拌匀

16.加入葱花，拌匀

17.放入焗盘

18.撒上马苏里拉

19.放入烤箱，中层，上下火200度，烤10-15分钟

20.表面上色，出炉

小贴士：

如果在土豆泥中加少许油，口感会比较滑润。

配料可以随自己喜好任意变化，如火腿可以换做火腿肠，培根，鲜肉，等等。

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