糖醋脊丝

食材明细：

主料：：胡萝卜三分之一根，黄瓜五分之一根，

辅料：：绵白糖一小勺，盐少量，酱油适量，醋适量，

糖醋双丝的做法步骤：

1.胡萝卜去皮切丝

2.黄瓜洗净切丝

3.加一小勺白糖，少量盐，适量酱油和醋，搅拌均匀即可

4.成品

食材明细：

白菜嫩帮250克。，鲜红尖椒丝15克。，白糖40克，香醋25克，精盐3克，味精2克，香油10克。

糖醋白菜丝的做法步骤：

1.将白菜嫩帮洗净，在菜帮外侧顺菜帮斜剞花刀，然后顶刀切丝。

2.将调料入碗调匀，下入切好的白菜帮丝和鲜红尖椒丝拌匀，腌10分钟，用筷子夹入盘中即成。

小贴士：

此菜多作为炸菜类的配碟小菜。

食材明细：

主料：：茭白3根，泡发黑木耳30克，青椒1个，

辅料：：色拉油适量，香醋2勺，砂糖2小勺，盐少许，生抽1勺，蒜瓣3瓣，家乐鸡粉1小勺，

糖醋黑白丝的做法步骤：

1.买回的茭白清洗处理干净

2.把茭白切成丝

3.泡好的黑木耳和青椒分别切成丝

4.起油锅放入蒜片爆香

5.加入茭白丝翻炒

6.再加入黑木耳丝翻炒，当心爆锅

7.炒至2种食材发软后再加入青椒丝

8.加点盐调味

9.加点生抽、香醋和砂糖炒匀

10.起锅前加点家乐鸡粉炒匀即可

小贴士：

因为青椒炒太久软了不好吃所有我是最后放入！
根据自己喜好调整口味！

食材明细：

主料：红薯2只

辅料：油适量，盐适量，糖适量，醋适量

糖醋红薯丝的做法步骤：

1，红薯。

2，红薯去皮刨丝洗净。

3，起油锅加热，放入红薯丝煸炒。

4，放适量的盐煸炒炒透。

5，放入糖煸炒炒透。

6，最后放醋炒匀即可。

7，成品图。

食材明细：

四季豆400克，胡萝卜50克，白砂糖30克，醋20克，盐1克，味精2克，香油20克

糖醋豆角丝的做法步骤：

1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的细丝。胡萝卜洗净切丝，同豆角丝一起入沸水锅中焯透，捞出投凉，沥净水分放入盘内。

2.将白糖、醋、精盐、味精、香油放在豆角丝上拌匀即成。