“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对哪些美食感兴趣呢？小编收集并整理了“凉拌糖醋海蜇丝怎么做好吃 凉拌糖醋海蜇丝”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
凉拌糖醋海蜇丝
海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。
食材配方
主料：
海蜇
400g辅料：
糖
适量白醋
适量青椒
适量红椒
适量盐
适量香油
适量做法 共6个步骤
1.将海蜇放入水中浸泡出咸味。
2.捞出切成丝。
3.再放入温水中洗一洗。
4.把青红椒上放点盐（盐少放）用刀一起剁碎。
5.把海蜇丝捞出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青红椒，再淋入香油。
6.一起搅拌均匀，装盘。
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凉拌苹果海蜇丝怎么做好吃 凉拌苹果海蜇丝
凉拌苹果海蜇丝
我们这里生产的醋叫汪恕有，我是吃着这个牌子的醋长大的，所以有着很深的感情，在广东生活的几年我尝试了很多地方的醋都觉得没有汪恕有的醋醇香，所以一直以来最爱的还是这
食材配方
主料：
苹果
150g海蜇
200g辅料：醋
适量生抽
适量盐水
适量
做法 共11个步骤
1.海蜇皮准备好,
2.将海蜇提前用水浸泡半天
3.准备苹果一个
4.泡好沥干水的海蜇切丝
5.将苹果切片后放入盐水中浸泡下
6.泡好的苹果片切成小条备用
7.将苹果和海蜇丝拌在一起
8.用醋和生抽勾兑好调料汁
9.倒入调好的料汁
10.搅拌匀即可
11.拌好的海蜇不能放置太久要快快的吃完哦,
糖醋海蜇丝
食材明细：
海蜇丝250克，胡萝卜少许，黄瓜半根，蒜头2瓣，醋1汤勺半，糖1大勺，生抽1大勺，麻油2大勺，白芝麻少许
糖醋海蜇丝的做法步骤：
第1步海蜇很咸需用水泡先切丝
第2步用水泡期间换了几遍水因为真的很咸很咸很咸黄瓜斜着切
第3步切成片放在盘边装饰我调料中的一大勺就是这么大的勺子确定海蜇泡的不咸了焯水沥干水份依次放入盐鸡精麻油醋糖蒜泥生抽搅拌均匀
第4步装盘后撒上少许白芝麻上面放几根胡萝卜丝吃辣的也可以放入辣油花椒油
小贴士：
海蛰一定要泡的没有咸味 不然做出来很咸 吃不出糖醋味 还有泡好的海蛰 水一定要沥干
凉拌海蜇丝
食材明细：
海蜇丝100g，娃娃菜1棵，豆芽100g，辣椒油2汤匙，芝麻酱1汤匙，凉拌汁2汤匙，香葱1棵，香菜1棵，蒜2瓣，姜3片，泰椒1个
凉拌海蜇丝的做法步骤：
第1步1.香葱、姜、蒜、香菜和泰椒分别切碎。2.将2汤匙辣椒油，1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。
第2步3.锅里加清水烧开，放入豆芽焯烫，豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用。4.娃娃菜切成丝，放入大点的容器中，再放入豆芽和海蜇丝。
第3步5.淋入酱汁，再将切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入。6.拌匀就可以啦。
小贴士：
1.这次用到的海蜇丝是处理好的， 只需要把水滤掉就可以了。2.豆芽的焯烫时间不要长，只需要10-15秒就好了。3.如果家里没有凉拌汁，就根据自家的口味用生抽，蚝油，醋、白糖和香油来调制。4.凉拌汁有盐分，如果口轻的话就不需要额外加盐。
凉拌海蜇怎么做好吃 凉拌海蜇
凉拌海蜇
海蜇，生食带毒，用盐和明矾腌制之后便变成了风味独特的海鲜菜品。市场、超市卖的都是腌制好的重盐海蜇皮，干瘪又难看，让人没有食欲，就是这样子看似没有食欲的东西，却能
食材配方
主料：
海蜇皮
4片白菜心
1棵辅料：醋
2汤勺白糖
2饭勺盐
1/3饭勺香油
1/2饭勺水
适量
做法 共12个步骤
1.干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。
2.海蜇用清水泡一天一夜。
3.泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。
4.白菜心切粗丝。
5.海蜇也切成粗丝。
6.锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅。
7.入凉水中过一下。
8.大蒜加盐掂成蒜泥。
9.白菜丝、海蜇丝放一起。
10.加入蒜泥、醋。
11.加糖。
12.加香油，拌匀即可。
凉拌苹果海蜇丝
食材明细：
海蜇适量，苹果适量
凉拌苹果海蜇丝的做法步骤：
第1步将海蜇提前用水浸泡半天泡好沥干水的海蜇切丝
第2步将苹果切片后放入盐水中浸泡下泡好的苹果片切成小条备用
第3步用醋和生抽勾兑好调料汁将苹果和海蜇丝拌在一起
第4步倒入调好的料汁搅拌匀即可
夏季：凉拌海蜇丝
一到夏天，炎热的天气就让人胃口不好，但如果你老是不吃正餐，而猛吃零食和冷饮，热量可是高得吓人！教你做这款低热量的凉拌小菜，低热量高营养由简单易做！
凉拌海蜇丝
材料：海蜇丝30g、蕃茄50g、小黄瓜40g
做法
1.准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许，混合搅拌作成淋汁。
2.先将海蜇丝泡水，沥干后切丝，再取1/3的淋汁加以腌渍。
3.将小黄瓜切片，加盐腌一下，蕃茄汆烫去皮切丝。
4.稍微净除小黄瓜的盐分，再与其它的材料混合搅拌，最后淋上淋汁即可。
热量：32卡
小编提示：
１、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。
２、黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
３、海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。
海蜇和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染，致食凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。生拌海蜇丝务应认真处理，操作过程中要注意卫生，做好防蝇、防尘、防污染等工作，最好是切丝之后再用凉开水反复冲洗于净，晾干，以预防食物中毒。
（编辑：李晓智）
凉拌鲜海蜇怎么做好吃 凉拌鲜海蜇
凉拌鲜海蜇
看见集市上有卖鲜海蜇的就顺便买了一点，以前经常吃海蜇皮，鲜海蜇吃的次数不多，上次试过一次味道不错，这次就买了一些拌着吃
食材配方
主料：
鲜海蜇
400g黄瓜
100g胡萝卜
50g辅料：
蒜
适量醋
适量香油
适量蚝油
适量做法 共4个步骤
1.海蜇洗干净切成条
2.将黄瓜、和胡萝卜切丝放在海蜇上
3.将蒜拍好、连同蚝油、醋、香油放在海蜇上
4.搅拌均匀即可
凉拌糖醋海带丝怎么做好吃 凉拌糖醋海带丝的做法,步骤
凉拌糖醋海带丝
今天去菜市场看到有卖海带的，小贩说这是新鲜的海带是没有处理过的，回家焯水就会很绿的。我看还挺新鲜的就买回来一大张海带，中午就拌个海带丝吃吧。
食材配方
主料：
海带
300g辅料：
香油
适量盐
适量白糖
适量陈醋
适量味精
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.新鲜海带洗净切丝
2.锅中水烧开，倒入少许醋，焯海带
3.海带焯好后过凉
4.海带丝沥干水分备用
5.蒜瓣捣成蒜泥
6.将白糖、味精、盐、陈醋、蒜泥放入容器内搅匀
7.放入海带丝拌匀
8.最后加入香油拌匀即可
凉拌海蜇
食材明细：
海蜇适量，精制油适量，香麻油适量，味精适量，白糖适量，酱油适量，香葱末适量
凉拌海蜇的做法步骤：
第1步超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中。
第2步将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。
小贴士：
这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁， 很简单，值得你一试。
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