笋香炒饭

食材明细：

主料：：高笋适量，火腿适量，

辅料：：咸菜适量，

高笋火腿炒饭的做法步骤：

1.将高笋和火腿切丝

2.倒入油，油热狗加入高笋

3.放入事先煮好的米饭，也可以是剩饭

4.加入咸菜

5.加入咸菜和火腿

6.这样美味的高笋火腿炒饭就做好了

7.好吃到爆

8.谢谢支持

食材明细：

主料：：大米适量，盐适量，笋干适量，香菇适量，

辅料：：葱适量，

香笋煲仔饭的做法步骤：

1.大米放电饭锅里，放适量盐，用手机选择“香笋煲仔饭”开始煮饭。笋干提前泡发，切段，香菇切片

2.下油锅炒2分钟，放适量盐。盛起待用。

3.还剩15分钟的时候，电饭煲会发出提示音提示加入料。把炒好的菜放入饭上，盖上锅盖，继续煮15分钟即可。

食材明细：

笋嫩尖300公克，鸡腿1只，胡萝卜30公克，甜豆仁20公克，三角油豆腐3片，白米480公克，水600㏄，酱油6㏄，米酒6㏄，盐5公克，柴鱼素3公克

笋香炊饭的做法步骤：

1.白米洗净沥干，静置30∼60分钟备用。

2.嫩笋尖撕成细条状；鸡腿肉洗净切细丝状；胡萝卜去皮切丝状，备用。

3.甜豆仁放入沸水中汆烫至浮起，捞起浸泡冷水备用。

4.将作法1与作法2的材料与所有调味料放入电锅内锅内，以炊饭的方式煮至电锅开关跳起，掀锅盖将米饭轻轻翻搅，再盖回锅盖焖约10∼15分钟，加入作法3的甜豆仁即可。

食材明细：

绿竹笋200公克，蛋2颗，五花薄片肉60公克，生木耳100公克，葱2支，姜10公克，A.酱油25㏄，米酒15㏄，乌醋10㏄，B.香油6㏄，盐少许，胡椒粉少许

笋香炒蛋的做法步骤：

1.绿竹笋煮熟去壳，切滚刀小块；生木耳切方形小片；五花薄肉片、葱切约2公分段；姜切薄片；调味料A混合，备用。

2.蛋打散加入盐、胡椒粉拌匀备用。

3.热一锅，倒入3大匙沙拉油，加入作法2的蛋液快速拌炒呈半熟块状，捞起备用。

4.作法3锅中再加入1大匙沙拉油，放入作法1的姜片、葱段、五花薄肉片、笋块、木耳片拌炒均匀，再加入作法1的调味料A炒匀，起锅前加入香油即可。

食材明细：

素面70公克，沙拉笋100公克，海带芽5公克，海苔丝少许，白芝麻少许，小蕃茄1颗，山葵酱适量，酱汁：200㏄，酱油35㏄，味淋35㏄，柴鱼素2公克

笋香冷面的做法步骤：

1.鲜笋切细丝；素面放入沸水中煮熟后，捞起浸泡冷开水洗除多余淀粉质，再捞起沥干备用。

2.酱汁混合后煮至沸腾，待冷却放入冰箱冷藏备用。

3.将作法1的素面盛入盘中，放入海带芽、作法1的笋丝，淋上作法2的酱汁，再撒上白芝麻、海苔丝，最后摆入小蕃茄与山葵酱即可。