食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？你可以读一下小编整理的葱香炒饭(1)，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋3个，香葱2棵，
辅料：：酱油适量，
葱香炒饭的做法步骤：
1.香葱切碎，葱白和葱绿分开。
2.锅中加入油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。
3.锅中再次加入油，大火烧热，下入葱白煸出香味。
4.倒入事先煮熟打散的米饭。
5.淋入酱油，翻炒酱油。
6.下入鸡蛋炒匀。
7.撒入葱花即可关火。
8.盛入碗中即可食用。
9.美味可口。
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香葱蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一大碗，鸡蛋一个，香葱一根，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，
香葱蛋炒饭的做法步骤：
1.备好食材。
2.鸡蛋打进碗里，加少量盐拌匀；香葱切成葱花。
3.热锅下油，把蛋液倒进煎好。
4.用铲子把鸡蛋夹碎，再把米饭加入翻炒。
5.米饭炒至烫后加入适量盐，酱油，蚝油调味。
6.最后撒上葱花便可熄火。
小贴士：
1.如果米饭太干可加入少量水炒。
葱香豆豉蛋炒饭
食材明细：
主料：：隔夜米饭一碗，豆豉适量，鸡蛋一个，
辅料：：葱花适量，盐适量，
葱香豆豉蛋炒饭的做法步骤：
1.隔夜米饭用勺子弄散备用。（炒饭用隔夜米饭更加筋道有嚼头。）
2.鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用。（蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。）
3.豆豉切碎，葱花备用。
4.热锅冷油，油热后中火沿着油的边缘倒入蛋液，用筷子翻炒搅散。（炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。）
5.入豆豉炒出香味。
6.入米饭翻炒均匀。
7.关火，调入葱花和盐翻匀，用锅和米饭的余温让葱花断生出葱香。
小贴士：
Ps:
1、炒饭用隔夜米饭更加筋道有嚼头。
2、蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。
3、炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。
4、关火后入葱花，锅和米饭的余温足够让葱花断生出葱香。
香葱焗蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋适量，
辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，香葱适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量，
香葱焗蛋炒饭的做法步骤：
1.准备原料，米饭，胡萝卜和黄瓜切成丁，香葱切碎
2.鸡蛋搅打成蛋液
3.锅内放入食用油，油热后放入蛋液摊成蛋饼，用木铲弄碎
4.放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒几下
5.放入米饭翻炒，中间用木铲不停地按，让米饭散开
6.放入适量老抽炒上色
7.放入盐炒匀
8.放入适量鸡精炒匀
9.快要出锅时放入切好的香葱，快速翻炒几下就可以了
10.将米饭盛入碗中，用木铲稍微压一下
11.将碗倒扣在盘子里
12.漂亮又美味的蛋炒饭ok了！
小贴士：
用不粘锅炒最好，不会糊锅
黄金香葱蛋炒饭
小时候没少吃过奶奶做的炒饭，
这些年，咱的厨艺也渐渐有了些起色，
一盘好看又好吃的黄金蛋炒饭，原来是很简单的啦，
说是黄金蛋炒饭是不是有点标题党的嫌疑，哈哈，
请原谅我，只因为这个做法，真的很简单而且颗粒分明金黄诱人。
居家必备的黄金香葱蛋炒饭
原料：剩米饭2碗、鸡蛋（小个头的）2个，香葱一小把，生抽、盐、油适量，
黄金香葱蛋炒饭的做法
1、将香葱洗干净，切成葱花备用。
2、把剩米饭取出，或者是刚煲好的米饭也行，冷透就可以了。
3、把鸡蛋磕在米饭里头，用筷子搅拌，直到几乎每一个米饭都是松散开来的。
4、小火热锅，到少少的油，然后倒搅好的鸡蛋和米饭。
5、保持中小火翻炒至米粒颗颗分明时，撒入切好的葱花。
6、再炒1分钟左右，调入生抽、盐就可以起锅了。
美食小提示
1、炒饭最好用剩饭哦，比较干爽，如果没有，也可以用现煲的，但是水要放少点哦。
2、先把鸡蛋打进饭里拌至均匀是关键所在哦，这样炒的时候饭饭就很容易散开来了，这样比起单纯打散饭粒要省事。
3、始终要用小火哦，大火容易糊了结块。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
香葱炒面(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋面100克，香葱10克，
辅料：：盐1克，油3ml，酱油2ml，
香葱炒面的做法步骤：
1.清水煮沸，放鸡蛋面，用筷子稍微拌均，再放一点盐，煮五成熟
2.煮好的面捞出沥干水待用；PS：放一点油拌均，防止粘；
3.热锅，倒油，油温达到150度；
4.倒入沥干水的面，爆炒；
5.加入香葱、酱油、盐，炒均即可
6.简单美味的香葱炒面就可以吃了
小贴士：
1.清水煮沸再放面，放一点盐，面入味，且少气泡；
2.捞出的面，放油拌均，防止粘；
3.炒面的油温一定要高，炒出的面才香
香葱吐司(1)
食材明细：
主料：：高筋粉355克，糖50克，牛奶166克，全蛋53克，酵母5克，盐5克，黄油50克，
辅料：：黑椒粉适量，表面蛋液适量，
香葱吐司的做法步骤：
1.把材料（除黄油外）全放在面包机内
2.材料搅拌成光滑的面团后放入黄油，用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
3. 利用和面的时间把葱切细碎后用锅炒干待用
4.待面团打至能撑出薄膜后加入葱
5. 把葱均匀拌进面团内
6.让面团发酵2.5倍大
7.把发好的面团排气，松驰10分钟
8.分割成4等份，再松驰10分钟左右
9.把发好的面团挤气，摊圆片
10. 对折，松驰
11.再用面粉棍子摊成长方形
12.卷成圆筒状
13.放在吐司模内
14. 在温湿在地方发酵至7分满
15.在发好的面团上轻轻扫上蛋液
16.洒下葱花、黑椒粉
17.烤箱180度，烤35分钟左右，烤了10分钟后加盖锡纸防止上色过度
18.吐司出炉
小贴士：
葱花可放烤箱烤去水份
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