“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，通过菜谱可以看出餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对哪些美食感兴趣呢？为此，小编花时间整理了香芒果炒饭，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
白饭两碗，大芒果一只，肉丝少许，姜一片，生抽适量，糖适量，生粉适量，油适量
香芒果炒饭的做法步骤：
第1步瘦肉切丝用适量生抽、糖、生粉、油等腌好；姜剁成姜米备用；
第2步饭最好是隔夜饭，从冰箱取出拍散；芒果在1/3处切一刀开边，然后在果肉上斜切成菱形网格状，要将果肉切到果皮处，但不要切断。用手拿起芒果，大拇指按住芒果的边缘，其它手指托住果皮一侧，用中指用力一顶，果肉就可以翻起；
第3步热锅下油爆香姜米，入肉丝炒至断生盛出；然后下饭炒散至粒粒分明，加入炒好的肉丝炒匀最后拌入芒果肉即礼成装碗。
小贴士：
1.饭如果是新煮的，可连煲放水中散热然后盛出用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一会。取出拍散再炒。2.此饭不要太咸太油，所以腌肉时的味料基本够的，炒制过程可不加。3.肉丝和姜不能多它们今天只是配角，姜一定要剁成米爆炒后要食不出有姜的味道。
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葱香炒饭
食材明细：
主料：剩米饭100克，鸡蛋2个，猪肉100克，大葱1棵，玉米油2汤匙，食盐0.5克，生抽5克
辅料：葱叶小许，红椒小许
葱香炒饭的做法步骤：
1，猪肉切丁
2，葱切碎
3，葱叶和红椒切碎
4，剩米饭备好
5，鸡蛋洗净磕碗里
6，打散
7，热锅冷油
8，油热倒入蛋液
9，鸡蛋炒熟
10，盛出炒好的鸡蛋
11，肉丁直接放入炒蛋的锅里，加食盐
12，肉丁炒熟
13，放大葱翻炒均匀
14，放生抽
15，翻炒均匀
16，放米饭
17，炒均匀
18，放鸡蛋
19，炒均匀放红椒和葱叶
20，炒均匀即可
21，装盘
22，成品。
23，成品。
笋香炒饭
食材明细：
绿竹笋200公克，鲜虾5尾，西芹20公克，蒜末10公克，白饭1碗，奶油适量，美生菜适量，蚝油6㏄，米酒15㏄，盐适量，胡椒粉适量
笋香炒饭的做法步骤：
1.绿竹笋去壳切小丁；鲜虾去肠泥、壳，切小丁状；西芹撕除粗纤维再切小丁状，备用。
2.热一锅，放入适量奶油融化后，放入蒜末炒香，再放入作法1的材料快炒一下，放入白饭及所有调味料继续快炒均匀入味即可。
3.食用时，取一片美生菜叶片盛入作法2的炒饭，包裹一起享用。
鸭香炒饭
食材明细：
烤鸭适量，剩米饭适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，盐适量，胡椒粉适量
鸭香炒饭的做法步骤：
第1步将烤鸭肉切成丁，胡萝卜和黄瓜也切成小丁锅里放少许油。先放少许葱沫炝锅，然后放入切好的烤鸭肉煸炒，再放胡萝卜丁和黄瓜丁，稍稍煸炒一下
第2步放入准备好的米饭，将米饭炒散，放入少许的盐和少许胡椒粉米饭炒的时间可以稍稍长一些，炒的稍干一点的米饭我觉得更好吃
凤香炒饭
食材明细：
鲜虾适量，鸡胸肉适量，豌豆适量，胡萝卜适量，菠萝适量，腰果适量，盐适量，白胡椒粉适量，白葡萄酒适量，姜黄粉适量，盐适量
凤香炒饭的做法步骤：
第1步鲜虾去壳、切段，加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟；鸡胸肉切丁加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟；
第2步豌豆放入开水中焯烫一会儿，捞出备用，胡萝卜切丁备用、切丁加淡盐水浸泡备用；锅中油热后，放入鸡肉丁翻炒至熟盛出备用；放入虾仁翻炒至熟盛出备用；
第3步锅中油热后，放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟，放入菠萝丁翻炒均匀，放入炒好的鸡肉丁、虾仁；放入姜黄粉翻炒均匀，放入蒸好的泰国香米翻炒均匀，加盐调味，最后撒上腰果即可。
小贴士：
1、这道炒饭原方中用的是姜黄粉，我在附近的两家超市都没有买到，就用咖喱粉代替了；2、 白葡萄酒也可以用料酒代替；3、配料可以依个人喜欢自由搭配，也可以加一些扇贝、鱿鱼卷等。
粒粒香炒饭
食材明细：
主料：米饭适量，鸡蛋2个
辅料：胡萝卜适量，火腿肠适量，小葱2颗
粒粒香炒饭的做法步骤：
1，米饭中打入2个鸡蛋
2，米饭和鸡蛋液拌匀
4，将火腿肠、小葱、胡萝卜全部切丁（胡萝卜可用清水煮一下，好吵口感更好）
5，锅中放油，油热后将准备好的蛋液米饭倒入锅中翻炒
6，再将火腿肠、胡萝卜、小葱（留下一小部分出锅用调色）、食用盐倒入锅中翻炒
7，翻炒米饭5分钟后成为一粒一粒后，就可出锅开饭
8，摆盘～享用美食。
椰香芒果粽
食材明细：
糯米100克，芒果1个，椰浆350毫升，苇叶若干
椰香芒果粽的做法步骤：
第1步将糯米倒入碗中，再倒入椰浆浸泡2个小时将粽叶放入锅中煮沸后捞出，放凉备用
第2步将芒果切丁，放入碗中备用将粽叶卷成漏斗状，在底部放少许糯米，放入芒果丁，再用糯米填满压实
第3步接着将上方的粽叶折回，用线系紧将剥好的粽子冷水下锅。大火煮沸后，盖锅盖转小火煮45分钟
第4步再将煮好的粽子捞出放到冷水中放凉清新的椰香芒果粽可以开吃啦
小贴士：
粽子煮好后可以在锅里多焖10分钟，煮出来的粽子也会更粘糯
奶香芒果布丁
食材明细：
主料：大芒果1个半，特仑苏牛奶一盒
辅料：吉利丁粉20克，白糖一勺，清水半碗
奶香芒果布丁的做法步骤：
1，将芒果去皮去核取肉，最好的办法就是沿着靠近核的地方纵向切一刀，分离出来的那部分，内侧纵横交错的划几道，然后沿着果皮将果肉的块削下来。
2，将适量的芒果块放入小模具中，可以是果冻模也可以是蛋糕模，最好是这种硅胶的，脱模特别容易。
3，剩余的芒果块加上半盒特仑苏牛奶一起装进料理机(果汁机，搅拌机什么的都行)，准备打碎。
4，打成细腻的芒果奶昔。
5，在半碗温水中加入20克吉利丁粉。(吉利丁粉与液体的混合比例以及凝固比例我也不太清楚，所以保险起见，我用了两袋也就是20克吉利丁粉，宁可多一点吧)
6，用筷子搅拌一下，使吉利丁粉溶于温水中(水温不要超过60度)。
7，将剩下的半盒牛奶倒入碗中，加一勺白糖，芒果本身带有甜味，加的量比较灵活，根据自己的口味灵活掌握。
8，放进微波炉加热几秒，使白糖溶化。
9，将上一步的牛奶倒入吉利丁粉的溶液中，牛奶如果过热可以先晾一下(晾至不超过60度)再与吉利丁溶液混合，因为超过60度会影响吉利丁粉的作用。
10，将上一步得到的牛奶和吉利丁粉溶液的混合液体搅拌均匀后倒入芒果奶昔中。
11，用筷子搅拌均匀。
12，将上一步的混合液体分装进模子里。
13，放进冰箱里冷藏4个小时。
14，从冰箱里取出来就凝固了，可以脱模了。
15，脱模装盘就可以吃啦。
小贴士：
无
椰香芒果肠粉
食材明细：
芒果1个，椰浆150g，清水190ml，果冻粉30g，白砂糖35g
椰香芒果肠粉的做法步骤：
第1步清水190ml加入果冻粉30g，搅拌均匀，倒入奶锅中，再倒入椰浆150g、白砂糖30g，开中火搅拌煮至沸腾，关火趁热将混合液倒一层到方形模具中，放入冰箱冷藏5分钟至凝固
第2步料理机中倒入芒果丁100g、白砂糖5g、清水少许，搅打均匀制成芒果酱，倒入裱花袋中备用取出凝固的肠粉脱模，一头摆上芒果条，卷起
第3步将芒果肠粉装盘，挤上芒果酱即可享用
感谢您阅读“97美食网”的《香芒果炒饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
