1.鱿鱼炒冬瓜皮
食材明细:
主料::冬瓜皮100克,鱿鱼70克,
辅料::红干椒5个,蒜头4克,葱2棵,
鱿鱼炒冬瓜皮的做法步骤:
1.准备好食材,家里只有鱿鱼圈了,只好用它代替一下,冬瓜要选择指甲能掐的动和出水的嫩冬瓜皮
2.削去冬瓜皮,削稍微厚一点
3.切成细丝备用
4.将鱿鱼圈切成短条
5.将葱、姜、蒜、辣椒切好
6.热锅注入油后烧至7成热,先放入姜蒜炸出香味
7.倒入鱿鱼条和辣椒翻炒2分钟
8.加入黑椒碎调味
9.放入一勺盐和鸡精,不喜欢鸡精可以不加
10.喜欢酸辣口味的,还可以放点儿醋,更开胃哦
11.加完所有的料,翻炒入味再撒少许葱花翻匀即可关火
12.装盘,品尝一下冬瓜和鱿鱼交融在一起的海鲜美味吧!
小贴士:
此菜谱冬瓜皮只适合嫩冬瓜,建议挑选青色未成熟,可以掐出水分的冬瓜,太硬的是吃不动的
2.炒薏米冬瓜皮茶
食材明细:
薏米20克,冬瓜皮70克
炒薏米冬瓜皮茶的做法步骤:
第1步材料:薏米20克,冬瓜皮70克薏米洗干净直接干锅炒至微黄。
第2步冬瓜皮洗干净,切小块放入滤网里,盖上盖子。(平时有煲汤就可以用新鲜的,没有的话也可以买干冬瓜皮)薏米倒入水壶里,加水。
第3步把滤壶放入水壶里,选择绿茶功能,等待程序结束即可倒出,薏米一起吃掉哦。
小贴士:
今天介绍的薏米冬瓜皮茶是非常方便的茶水,尤其适合减肥、上火和湿气重的人哦。薏米含有维生素和矿物质,有利尿、祛湿、消水肿的作用。湿气较重,可以适当吃薏米来改善。很多人喜欢煮粥吃,不过对于没时间煮粥的人来说,用炒薏米泡水食用也很不错。生薏米偏凉,熟薏米药平更加和,健脾止泻。我喜欢炒好一罐每天取一大匙泡茶喝。冬瓜皮,可以清热解毒,有明显的利水作用。
3.冬瓜皮薏仁汤
食材明细:
主料::薏仁米适量,冬瓜皮适量,
冬瓜皮薏仁汤的做法步骤:
1.薏仁洗净后用清水浸泡隔夜 ;将冬瓜皮削皮待用。
2.砂锅加入足量清水煮沸,下入沥水的薏仁米大火煮沸。
3.转至小火煮至熟透,约20分钟左右。
4.放入冬瓜皮,煮10分钟左右即可。
小贴士:
1、薏仁其作用为消除体内异常细胞,但因受精卵对人体来说并不是正常的细胞,故薏仁的功效恐会抑制受精卵的成长,所以孕妇应尽量避免摄取。
2、薏仁米有美白瘦身的功效建议煮水,每天早晚饮用。
4.冬瓜皮炒千张
食材明细:
主料::千张一张,冬瓜皮适量,猪肉丝100克,红椒1个,
辅料::蒜2瓣,油1茶匙,盐适量,椒适量,酱油适量,
冬瓜皮炒千张的做法步骤:
1.冬瓜皮洗净、切丝,用盐腌制;
2.千张红椒切丝;蒜拍破;挤干冬瓜皮的水分
3.锅烧热,倒油将肉丝滑散
4.油烧热,蒜爆香,下冬瓜皮煸炒
5.下千张丝,加少许盐翻炒均匀
6.倒入滑好的肉丝、红椒,加点酱油、胡椒翻炒均匀即可
小贴士:
冬瓜皮寒凉,故脾胃虚寒,或因营养不良所致的虚肿者慎用。
5.冬瓜皮蒸鲤鱼
食材明细:
鲤鱼一尾(约600,克),鲜冬瓜皮50,克(或于冬瓜皮20,克),大蒜50克,料酒30,克,水发口蘑4,个,姜片10,克,胡椒粉0.5,克,葱2,根,细盐2,克。
冬瓜皮蒸鲤鱼的做法步骤:
1.将鲤鱼去鳞后除去内脏,洗净,两面横划几刀,抹上盐、胡椒粉、料
酒。
2.水发口蘑洗净,切成薄片;大蒜去皮,洗净。将蒜瓣一半放入鱼腹内,一半放在鱼身周围;冬瓜皮放在鱼下面;口蘑放在鱼上面;加鲜汤约100克,井加入姜片、葱段,用旺火蒸熟,出笼后即可食用。
更新时间:2023/11/03