食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面由小编帮大家编辑的《清炒丝瓜皮》，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：丝瓜2根，青椒1只，精盐食量，
辅料：：红椒1只，大蒜适量，食用油适量，
清炒丝瓜皮的做法步骤：
1.食材。
2.把丝瓜外层轻轻刮去。
3.切段，把皮切出来。
4.再把丝瓜皮切小片。
5.红椒和青椒切小片。
6.拍好蒜，另切些蒜片。
7.锅里烧开水，加入丝瓜皮焯一下水，捞出来后过一下冷水。
8.温油炒香蒜片。
9.加入丝瓜皮和红椒、青椒翻炒。
10.加入精盐，炒匀。
11.加入蒜泥。
12.炒匀后即可装碟。
小贴士：
1、给丝瓜皮焯水时滴点素油，焯水后颜色鲜亮。
2、因为丝瓜皮焯过水，可以和红青椒一起炒。
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清炒西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮适量，鸡精适量，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
清炒西瓜皮的做法步骤：
1.西瓜皮去除翠衣切条备用
2.葱姜蒜辣椒切碎
3.锅内放少许油烧热，油热后放花椒、葱、姜、蒜、干辣椒粒爆香。
4.放入西瓜皮炒匀以后，加少许鸡精，放适量盐调味。
5.盛盘 加几滴香油即可
家常清炒丝瓜
食材明细：
主料： 丝瓜 3根，
辅料： 红椒 半个，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 鸡精 少许， 姜 适量， 蒜 适量，
家常清炒丝瓜的做法步骤：
1.将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块
2.红椒切小块。姜切丝，蒜切片
3.锅里油5成热时放姜和蒜爆香
4.加丝瓜煸炒
5.丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可
营养功效
丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱；丝瓜汁素有“美人水”之称，是增白、去皱的天然美容品，用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。
菜品特色
清炒丝瓜是一道非常家常普通的小炒，做法简单，香嫩滑爽，配米饭，配粥都不错。
清炒丝瓜(2)
食材明细：
主料：：丝瓜两条，
辅料：：蒜两瓣，葱一根，油少许，盐少许，鸡精少许，
清炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜去皮洗净
2.将丝瓜竖着剖开成两半，再斜切成片
3.锅烧热，放入适量自制猪油（个人认为炒蔬菜用猪油更香），可蒜蓉爆香
4.下丝瓜片翻炒
5.炒至丝瓜变软变更绿时，调入少许盐，加少许水翻炒均匀
6.调入鸡精，撒上葱花，炒匀出锅
7.简单又美味，而且健康
小贴士：
丝瓜炒制时间不宜过长，太熟口感软烂不好吃
清炒毛豆丝瓜
食材明细：
主料：：毛豆适量，丝瓜1个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
清炒毛豆丝瓜的做法步骤：
1.毛豆，丝瓜洗净
2.锅里放油，再到入毛豆，翻炒，加入盐，黄酒
3.加清水
4.水开加入丝瓜
5.烧开就可以了
6.丝瓜下火的
清炒丝瓜花
食材明细：
主料：：丝瓜花适量，
辅料：：广式香肠1根，木耳适量，大葱适量，
配料：：盐适量，花生油适量，鸡精适量，
清炒丝瓜花的做法步骤：
1.丝瓜花洗净过水滚半分钟左右，捞出放凉备用。木耳也过水一分钟捞出，放凉备用。
2.所有的食材。
3.锅中待油温8成热放入葱花炒香。
4.依次放入木耳和丝瓜花翻炒。
5.翻炒半分钟放入广式香肠继续翻炒，过程中放入少许的盐。
6.大概翻炒4分钟左右加少许鸡精即可出锅。
肉末丝瓜皮
食材明细：
主料：：丝瓜适量，肉馅适量，
辅料：：油适量，葱丝适量，酱油少许，鸡精适量，料酒适量，盐适量，
肉末丝瓜皮的做法步骤：
1.做炒丝瓜削出来的皮。
2.肉末3倆左右。
3.锅内放入底油，油热放入肉末。
4.翻炒肉末变色。
5.锅内加入葱丝、料酒、少许酱油。
6.将丝瓜皮倒进去。
7.加入盐、鸡精翻炒。
8.大概翻炒2分钟肉末和丝瓜皮就熟了。
清炒西瓜皮的做法
材料：
西瓜皮适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，香菜适量，盐适量，鸡汁适量，
清炒西瓜皮的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来！这样去除的翠衣，干净，剩下的西瓜皮还特整齐。西瓜皮切条备用
步骤2，黑木耳泡发，洗净切丝。胡萝卜切丝，香菜叶留作它用，只留香菜梗切段
步骤3，锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香。锅中先下胡萝卜丝翻炒，然后放木耳丝炒匀。
步骤4，放西瓜皮丝炒匀以后，加少许鸡汁，放适量盐调味
步骤5，加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可
清煮西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮半个，
辅料：：糖2勺，蜂蜜1勺，
清煮西瓜皮的做法步骤：
1.先把西瓜的表皮去掉，然后剁成丁。
2.在锅里加一些水，然后把由糖和蜂蜜拌过的西瓜皮倒入锅内！直道水煮干后，把西瓜粒捞出，由于西瓜皮内还有水分，所以煮的时间会比较长。
3.可以吃了！
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