“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？推荐你看看以下的炒瓜皮三丝，欢迎你参考，希望对你有所助益！
西瓜是夏秋很受欢迎的水果，不但瓜瓤吃着解渴甘甜，连瓜皮也是可以不被浪费的。西瓜皮是清热排毒、生津止渴的良药;烘干研磨后涂抹外用：可治口疮、缓解晒伤的症状，达到美白保湿功效。
原料：
杭椒1根胡萝卜43克西瓜皮340克食用油适量葱沫少许鸡精少许食盐1小勺
步骤：
1.备好食材
2.将西瓜瓤切掉，留西瓜皮备用
3.将西瓜皮外面绿色硬皮削掉，留浅绿色瓜瓤切丝
4.再切点最外面绿皮细丝点缀
5.杭椒和胡萝卜切丝
6.放入餐盘中加食盐抓匀腌制一会儿
7.挤干渗出的盐水
8.炒锅加热倒油，煸香葱沫、杭椒
9.倒入西瓜皮等，开大火快速拨散
10.再加少许鸡精炒匀关火
11.盛盘上桌
小贴士：
1、西瓜皮腌制与否：可随自己喜欢
2、宜大火快炒出锅
小编有话说：这样的美味如果不尝试一下一定会后悔错过这样的美味的。
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酸辣瓜皮榨菜丝
食材明细：
主料：西瓜皮；蒜，姜，榨菜丝，青红椒六个切丝，盐少许，少许味精，白醋
酸辣瓜皮榨菜丝的做法步骤：
1、将西瓜皮里面的红壤和外面一层绿色的皮削掉，切成条
2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。
3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干青红椒，榨菜丝，等青红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。
4、出锅即可
三丝炒肉丝
食材明细：
里脊肉250克，青椒3个，红椒2个，黑木耳15朵，生抽适量，料酒少许，糖少许，盐适量，葱姜粉适量
三丝炒肉丝的做法步骤：
1.青椒，红椒，木耳切丝待用
2.里脊肉切丝后，放入少许糖，盐，生抽，葱姜粉，水淀粉拌匀后腌制15分钟
3.起油锅，锅里放入适当的油，油热后倒入青椒丝，红椒丝，木耳丝，翻炒去生后铲出待用！
4.继续在锅里加入少许的油，待油热后到入腌制过的肉，翻炒至肉丝变颜色后倒入之前炒好的三丝，加入少许盐，翻炒均匀就可以出锅了
小贴士：
冬天，好像颜色没有夏天丰富，这道菜给沉闷的冬天带去一丝的暖意。
炒三丝(1)
食材明细：
莴笋50克，胡萝卜50克，豆腐干50克，植物油15克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克
炒三丝(1)的做法步骤：
1. 将莴笋去皮洗净，切成斜刀片，再切成细丝；
2. 胡萝卜洗净，切成细丝；
3. 葱切丝；
4. 豆腐干切成丝，下入开水锅内烫软，捞出控水备用；
5. 炒锅注油烧热，下入葱丝炝锅，放入胡萝卜丝、豆腐丝，加酱油煸炒至胡萝卜熟透，再放入莴笋丝炒匀，撒入味精即可。
感谢您阅读“97美食网”的《炒瓜皮三丝》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒三丝专题，希望您能喜欢！
