中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？小编特意为大家收集整理了“青椒素炒西瓜皮”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：西瓜皮200克，青椒1个，花生油适量，
辅料：：蒜3瓣，姜一片，红尖椒1个，酱油适量，大料2瓣，盐适量，味精适量，香油适量，老抽适量，
青椒素炒西瓜皮的做法步骤：
1.西瓜皮削掉外面的绿皮，青椒洗干净，备用
2.青椒掰好备用
3.西瓜皮切好备用
4.蒜，姜，大料，红尖椒，切好备用
5.锅里放花生油，油热放入材料爆香
6.下入西瓜皮和青椒，然后放入酱油，适量老抽，继续翻炒放入盐，适量味精准备出锅
7.然后放香油出锅喽，香味扑鼻哦
8.然后动筷子，开吃喽
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素炒西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，植物油适量，香油适量，
素炒西瓜皮的做法步骤：
1.准备好所需材料。木耳预先泡发，在沸水中煮2分钟，西瓜皮削去绿色的外皮
2.西瓜皮切细条，胡萝卜、黑木耳切丝，蒜切末
3.锅中放油烧热，下入蒜末小火炒香
4.放入胡萝卜丝翻炒
5.放入黑木耳翻炒
6.再后放入西瓜皮翻炒几分钟，加入适量盐、料酒、生抽调味
7.淋入香油炒匀出锅。
炒糖醋青椒西瓜皮
食材明细：
主料：：青椒适量，西瓜皮适量，
辅料：：糖适量，盐适量，醋适量，葱适量，蒜适量，辣椒适量，浓醇高汤适量，胡椒粉适量，
炒糖醋青椒西瓜皮的做法步骤：
1.准备好西瓜皮和青椒。
2.削去西瓜皮外面的硬皮。
3.青椒去除籽，切成长条。再切成菱形块。
4.把西瓜皮切成片。
5.切好葱、辣椒，蒜拍扁。
6.碗中入盐、胡椒粉、糖、醋、浓醇高汤搅匀备用。
7.锅烧热，入油加葱、蒜、辣椒炸香。
8.加入青椒炒到约五成熟。再加入西瓜皮炒一炒。
9.然后倒入料汁炒匀，拌匀出锅。
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