蒜末双耳

食材明细：

鲫鱼400克，大蒜(白皮)50克，枣(干)10克，党参12克，陈皮6克

鲫鱼蒜末的做法步骤：

将鲫鱼洗净，大蒜去皮切细，填入鱼腹，纸包泥封，烧存性，研成细末。

小贴士：

补气健脾。适用于食管癌。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。党参：不宜与藜芦同用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

苋菜用剪子处理，省力气，只要长叶子的茎，即要剪子右面部分。蒜切末。热锅冷油爆香蒜末。

材料：

主料：苋菜500g，大蒜适量，

辅料：花生油适量，鸡精适量，

蒜末苋菜的做法步骤：

1. 苋菜用剪子处理，省力气，只要长叶子的茎，即要剪子右面部分

2. 蒜切末

3. 热锅冷油爆香蒜末

4. 放入苋菜大火快速翻炒变色

5. 加入糖，盐，鸡粉调味

6. 装盘即可

食材明细：

主料：：南瓜500克，

辅料：：蒜末适量，

配料：：蒜瓣一个，豆豉十粒，盐适量，鸡粉适量，糖适量，葱一根，水半碗，

蒜末南瓜的做法步骤：

1.南瓜要切块，大小自己决定。

2.爆香蒜末后，就倒入南瓜，炒一下，就倒入半碗水，盖上锅盖炆。

3.放入葱段，再炆1分钟左右，就好了，起锅。

食材明细：

主料：：生菜一棵，

辅料：：蒜末适量，

配料：：盐少许，鸡精少许，

蒜末生菜的做法步骤：

1.材料：生菜

2.蒜末

3.将生菜洗净，

4.捞出

5.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。

6.接着，合入生菜翻炒翻炒。

7.然后，加少许盐。

8.加少许鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅，装盘。

食材明细：

黄瓜300克，大葱5克，大蒜(白皮)5克，盐3克，味精2克，花生油10克

蒜末黄瓜的做法步骤：

1. 葱蒜切末；

2. 将黄瓜洗净，去皮切片；

3. 坐锅点火倒油，放入葱蒜末、精盐炒出香味，浇在黄瓜片上拌匀，放入少许味精，滴几滴香油，装盘即成。