食材明细:
黄瓜300克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克,花生油10克
蒜末黄瓜的做法步骤:
1. 葱蒜切末;
2. 将黄瓜洗净,去皮切片;
3. 坐锅点火倒油,放入葱蒜末、精盐炒出香味,浇在黄瓜片上拌匀,放入少许味精,滴几滴香油,装盘即成。
食材明细:
冬瓜500克,大蒜(白皮)30克,植物油15克,酱油5克,盐3克,味精2克
蒜末冬瓜的做法步骤:
1. 将冬瓜洗净,去皮,切成小块;
2. 冬瓜用开水烫熟,然后晾凉;
3. 大蒜去皮,捣成末;
4. 锅内倒油烧至六成热,先放入冬瓜块炒透,然后加入酱油、盐炒至入味;
5. 出锅前放入蒜末、味精拌匀即可。
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