蒜末牛心菜

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为大家整理的“蒜末牛心菜”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

食材明细：

主料：：牛心菜半颗，

辅料：：蒜末适量，

配料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，

蒜末牛心菜的做法步骤：

1.材料：牛心菜（半颗）

2.蒜末

3.将牛心菜清洗一下。

4.放在案板上切开，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。

6.接着，合入切开的牛心菜翻炒翻炒至熟。

7.然后，加少许生抽。

8.加少许盐。

9.加少许鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.调味炒匀，即成。

12.盛出。装盘。

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牛心菜炒粉

食材明细：

主料：：牛心菜一个，粉条一小把，胡萝卜少许，

辅料：：酱油一匙，蚝油少许，葱适量，小米辣2个，味精少许，盐一勺，

牛心菜炒粉的做法步骤：

1.牛心菜切丝

2.按图切葱辣椒胡萝卜

3.粉条折断提前烧软，在热水里泡一个小时

4.热锅凉油爆香葱，放胡萝卜和小米辣。

5.用大火，放牛心菜，放一小勺盐

6.牛心菜炒软放粉条

7.放一匙酱油，和少许耗油。

8.尝下味道做最后调味，关火放味精装盘。

小贴士：

大头菜，圆白菜都可以这么炒。

蒜末蚝油娃娃菜

食材明细：

主料：：娃娃菜200克，

辅料：：大蒜末适量，油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，水淀粉适量，枸杞适量，葱适量，

蒜末蚝油娃娃菜的做法步骤：

1.准备好蚝油，娃娃菜洗净，竖切8瓣.

2.锅里水开，放些油，盐，放下娃娃菜，大火煮熟，捞出。

3.把娃娃菜放入菜盘.

4.把水淀粉，盐，糖，鸡精，蚝油的混和水倒入平底锅。

5.放入蒜末.

6.放入枸杞煮开。

7.把蒜末枸杞蚝油汁浇在娃娃菜上，撒些葱花即可.

茭白炒牛心菜

食材明细：

主料：：茭白2株，牛心菜1棵，

辅料：：蒜适量，酱油适量，盐适量，味精适量，

茭白炒牛心菜的做法步骤：

1.食材：茭白、牛心菜、蒜（已切碎）。

2.将牛心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。

3.将茭白剥壳清洗一下。

4.放在案板上切成片，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入蒜炝锅。

6.接着，下入切好的茭白翻炒一下。

7.然后，合入牛心菜，加适量的清水。

8.翻炒翻炒至断生。

9.最后，加适量的酱油。

10.加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味炒匀即成。

牛心菜炒年糕

食材明细：

主料：：年糕500克，牛心菜450克，胡萝卜1根，猪肉150克，

辅料：：油适量，盐少许，味精少许，

牛心菜炒年糕的做法步骤：

1.牛心菜 肉 胡萝卜 年糕

2.牛心菜切丝洗净，胡萝卜洗净切丝，肉切丝洗净

3.起油锅

4.肉丝放入锅内煸炒1分钟

5.然后放入胡萝卜煸炒2分钟

6.再放入牛心菜煸炒

7.放适量的盐煸炒5分钟

8.放入年糕煸炒3分钟

9.最后放少许味精翻炒，出锅装盘

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