中国人历来对美食有着不懈的追求，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，希望美食让你心情好身体更好。你身边人对美食的观点是什么呢？小编经过整理，为你编辑了肉炒蒜苔末，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
多吃菜少吃肉
材料：
200克熟猪肉，200克蒜苔，
肉炒蒜苔末的做法步骤：
1，所有食材洗净，猪肉蒜苔切末，切葱花小米椒
2，油烧热，葱花煸香，倒入猪肉略炒
3，倒入蒜苔翻炒至熟
4，加小米椒，盐，孜然粉炒匀起锅
5，来尝尝吧
97Msw.com相关知识
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蒜苔炒肉丝
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒
食材配方
主料：
猪肉
蒜苔
油
盐
淀粉
生抽
姜
料酒
鸡精
做法 共7个步骤
1.蒜苔切成段。
2.猪肉切丝，加盐，料酒和水淀粉拌匀。锅放油，下姜丝炒香，放入肉丝滑散盛出。
3.锅再加少许油烧热，放入蒜苔。
4.翻炒几下加入盐。
5.加生抽。
6.炒至蒜苔八成熟加入肉丝。
7.炒匀后加鸡精盛出。
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蒜苔炒肉片
哈哈，没有任何借口，只因好久没有吃到蒜苔，馋了，央求老爸炒了一大盘，嘿嘿，整盘全部吃光光！
食材配方
主料：
蒜苔
猪肉
油
酱油
水淀粉
盐
味精
做法 共4个步骤
1.蒜苔摘好后，洗净，切段！
2.猪肉切片！
3.起锅，放油，炒肉片，肉片发白后，加一匙酱油！
4.然后加入切好的蒜苔，大火翻炒，蒜苔熟时，加入水淀粉勾芡，加盐，味精，出锅，装盘。
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蒜苔回锅肉
前几天回农村拿回差不多半头猪的猪肉，该做腊肉香肠的都做了，在老公的强烈要求下留了几块肉冻在冰箱里，嘴馋时拿出一块炒肉丝或是做回锅肉。土猪肉味道就是不一样呢，很香
食材配方
主料：
五花肉
500g蒜苔
250g辅料：油
适量豆瓣
适量姜
适量酱油
适量盐
适量味精
适量做法 共9个步骤
1.蒜苔洗净切成小段段
2.然后撒上一小点盐，码一下味
3.锅里掺适量水放五花肉下去煮，边煮边打血泡子，水烧开以后两分钟后便捞出五花肉
4.然后将五花肉切成薄片
5.锅烧烫开成大火，放一小丁点油，下五花肉进去爆炒
6.爆出油水时放入几片姜片
7.放入一勺豆瓣
8.再放入少一点酱油
9.五花肉炒香后倒入蒜苔炒上几大铲调上味便起锅
蒜末剁椒
剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。
材料：
500克红辣椒，100克蒜，
蒜末剁椒的做法步骤：
1，小红椒，是不是很新鲜；
2，摘去红辣椒的梗；清洗干净，沥干水分；
3，准备好大蒜；
4，把小红椒，放入搅拌器中；
5，小红椒，搅拌后，成细腻的红椒碎；
6，再把大蒜，也放入搅拌器中；
7，搅成蒜末；
8，把红辣椒碎末，放入大盆中；
9，再把大蒜碎末一并的放入大盆中；
10，加入食盐；
11，搅拌均匀；
12，装入无水无油的玻璃瓶中，就可以了；
耗油蒜末生菜
生菜的营养价值很高。 生菜可以抗病毒，提高免疫力。 生菜富含Vc，膳食纤维，起到消除多余脂肪的作用。 生菜还含有VE，胡萝卜素，保护视力。
材料：
250g生菜，
耗油蒜末生菜的做法步骤：
1，备料。
2，生菜一片一片摘下叶子，多泡一会清水（最好是淘米水），去除附着的残余农药。
3，洗净后控干水。
4，大蒜切末。大蒜在空气中暴露静置15分钟，大蒜素充分激发。
5，调制酱汁。
6，起锅热油，倒入酱汁，加适量清水煮开，酱汁浓稠即可。
7，热水焯烫一下生菜，即刻捞出控水。
8，把生菜码在盘中，撒上蒜末，将热酱汁浇在蒜末上。
9，爽口开胃，补充营养。
10，成品。
蒜苔炒腊肉怎么做好吃 蒜苔炒腊肉的做法
蒜苔炒腊肉
这腊肉还是过年时家人从老家带来的，所剩不多了，腌制食品偶尔吃吃会觉得特别惹味，但多吃无益，食物还是吃新鲜的好，有利于健康。
食材配方
主料：
蒜苔
腊肉
红椒
姜
蒜
生抽
鸡粉
料酒
食用油
做法 共7个步骤
1.姜切末，蒜切片，红椒切圈。
2.蒜苔洗净切段备用。
3.腊肉切片飞水备用。
4.锅里放少量油，放入腊肉调入料酒用小火将肥腊肉的油煸出。
5.将腊肉推至一边，放入姜蒜爆香，放入红椒圈。
6.倒入蒜苔煸炒至蒜苔软身至表面起皱，调入少许盐炒匀。
7.放少许清水，调入生抽，鸡粉炒匀即可上碟。
蒜苔肉片
简单美味的家常！
材料：
蒜苔，猪肉，
蒜苔肉片的做法步骤：
1，准备蒜苔，洗干净，切段
2，将肉切片
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香
4，加入猪肉片翻炒2-3分钟，至变色
5，待变色后，加入鲜酱油、料酒和少许盐，翻炒1-2分钟
6，加入蒜苔翻炒均匀，2-3分钟
7，加入少量的水，依次加入少量鲜酱油和盐，炒匀
8，大火收汁，即可出锅
蒜苔烤饭
懒人做法，好吃也不失营养！
材料：
大米饭，蒜苔，
蒜苔烤饭的做法步骤：
1，准备大米，洗干净，放入电饭煲，蒸熟
2，将蒜苔洗干净切碎，成丁
3，将烧好的米饭拌入
4，依次倒入少量橄榄油，鲜酱油、醋和少许盐
5，将米饭和调料拌匀
6，在烤盘上铺上锡纸，将饭放入锡纸中，然后包起来
7，放入烤箱，调温度180度，烤10分钟
8，拿出，揭开锡纸，拌匀即可食用
腊肉炒蒜苔豌豆怎么做好吃 腊肉炒蒜苔豌豆的做法大全
腊肉炒蒜苔豌豆
蒜苔大家都知道，美食家里也有许多的做法，我的这种也是最普遍的。 炒起来非常简单，腊肉切成薄片，炒香，再放入蒜台和豌豆炒，在我家经常吃，以前都是急急忙忙的做了就吃
食材配方
主料：
蒜苔
150g豌豆
100g腊肉
100g辅料：
盐
微量
做法 共7个步骤
1.准备好新鲜豌豆。
2.准备好蒜苔。
3.腊肉切片。
4.锅里烧油放入切好的腊肉。
5.腊肉炒熟。
6.放入蒜苔和豌豆，大火炒3分钟，起锅前放入微量的盐。
7.成品图。
腊肉炒蒜苔的做法大全2021
腊肉炒蒜苔的做法
主料:蒜苔400克、腊肉60克
配料:色拉油40克、食盐1小勺、鸡精半小勺、干辣椒适量、郫县豆瓣酱1勺、胡椒粉适量
腊肉炒蒜苔的做法步骤
步骤一、蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分
步骤二、腊肉切片，干尖椒剪好备用
步骤三、炒锅置于火上，不要放油，大火烧辣
步骤四、倒入蒜苔，开大火，不停的翻炒，如果家里用的是比较薄皮的精铁锅之类的，请改成中火，因为那种锅大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸发，蒜苔体本身稍有些变软，表面起皱但还没有焦，绿色的部分颜色变深，白色的部分颜色变黄的时候就可以了
步骤五、将炒好的蒜苔盛起，重新开火，锅内倒入油，下入干尖椒和腊肉，小火煸至腊肉呈透明状态
步骤六、改大火，下入蒜苗，翻炒两分钟，让蒜苔充分吸引油脂
步骤七、加入盐、鸡精、胡椒、豆瓣，加一点点水，翻炒均匀
步骤八、至水分收干即可起锅装盘
猪肉蒜苔饺子怎么做好吃 猪肉蒜苔饺子
猪肉蒜苔饺子
最近有友人从老家送来很多的蒜苔，于是做各种各样的吃食。今天尝试了一下猪肉蒜苔馅儿的饺子，味道很是不错。
食材配方
主料：
蒜苔
500g猪肉
250g面粉
500g辅料：
油
适量盐
适量五香粉
适量料酒
适量淀粉
适量黄豆酱
适量韭菜
适量
做法 共13个步骤
1.猪肉馅中加入淀粉，五香粉， 黄豆酱，盐适量，酱制30分钟
2.韭菜切丁
3.韭菜加入肉馅儿中，搅拌均匀
4.蒜苔洗净，从中间切开
5.蒜苔用水煮两分钟，切丁
6.将肉馅和蒜苔丁放于一起搅拌均匀
7.面团和好后，醒面十分钟
8.切好剂
9.擀成饺子皮
10.加入饺子馅儿
11.边缘捏紧
12.包好后摆放整齐
13.水沸腾后，下饺子，煮8分钟左右，即可出锅。
猪油渣炒蒜苔的做法_美食方法
猪油渣炒蒜苔的做法
食材：蒜苔400克、猪油渣10克、干辣椒4个、大蒜子3瓣、豆豉5克、食盐2克、生抽适量、料酒少许、鸡精1克、白糖适量
猪油渣炒蒜苔的做法步骤：
1、先将蒜苔清洗干净，去掉头部，再切成段备用，大蒜子拍散后切成蒜末，干辣椒切成节备用。
2、起锅烧火，锅中倒入适量的清水，水开后下入蒜苔，稍微烫3-5秒钟，然后捞出控干水分备用。这一步的目的是为了让蒜苔的表皮胀开，和过油的原理一样，炒起来会更容易入味一些。
3、净锅上火，锅中倒入适量的食用油，先将蒜末、豆豉、干辣椒下入锅中小火爆香。
4、接着下入蒜苔与猪油渣，大火翻炒10秒钟。
5、翻炒过后往锅中倒入适量的料酒增香，再下入生抽提鲜，开大火翻炒片刻，用中火翻炒成熟。
6、待蒜苔成熟后，再下入适量的食盐、白糖、鸡精调味，翻拌翻拌即可出锅装盘。
这样一道美味又下饭的猪油渣炒蒜苔就完成了，这猪油渣还真是好东西，下面条香，用来炒菜味道也是好得很呐!
猪油渣炒蒜苔的做法小贴士：如果怕蒜苔不够入味，可以在蒜苔切好之后用盐抓腌十几分钟。
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