好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“蒜末对虾的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
对虾，洗干净，去虾头，虾壳，挑虾线。葱，姜，蒜，切末备用。洗干净的虾用料酒泡一下，然后开火热锅，到油，油热后放入蒜末炒出蒜香关火。把对虾摆盘，放入葱，姜，把炒熟的蒜到入虾盘，到入生抽，上火蒸十分钟左右，出锅啦
材料：
对虾200克，料酒10克，盐1/2小勺，葱姜蒜少于，切沫，
蒜末对虾的做法的做法步骤：
步骤1，对虾，洗干净，去虾头，虾壳，挑虾线。葱，姜，蒜，切末备用。洗干净的虾用料酒泡一下，然后开火热锅，到油，油热后放入蒜末炒出蒜香关火。把对虾摆盘，放入葱，姜，把炒熟的蒜到入虾盘，到入生抽，上火蒸十分钟左右，出锅啦
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蒜茸对虾的做法
有人喜欢吃
材料：
对虾两只，蒜6瓣，生抽少许，盐少许，葱少许，，
蒜茸对虾的做法的做法步骤：
步骤1，把对虾洗净挑干净虾线，从虾背开口，撒少许盐。把蒜剁碎，在锅中倒少许油轻微炒香蒜蓉，将蒜蓉放进虾背里。淋上少许生抽。入锅蒸六分钟
蒜末苋菜
苋菜用剪子处理，省力气，只要长叶子的茎，即要剪子右面部分。蒜切末。热锅冷油爆香蒜末。
材料：
主料：苋菜500g，大蒜适量，
辅料：花生油适量，鸡精适量，
蒜末苋菜的做法步骤：
1. 苋菜用剪子处理，省力气，只要长叶子的茎，即要剪子右面部分
2. 蒜切末
3. 热锅冷油爆香蒜末
4. 放入苋菜大火快速翻炒变色
5. 加入糖，盐，鸡粉调味
6. 装盘即可
蒜末南瓜
食材明细：
主料：：南瓜500克，
辅料：：蒜末适量，
配料：：蒜瓣一个，豆豉十粒，盐适量，鸡粉适量，糖适量，葱一根，水半碗，
蒜末南瓜的做法步骤：
1.南瓜要切块，大小自己决定。
2.爆香蒜末后，就倒入南瓜，炒一下，就倒入半碗水，盖上锅盖炆。
3.放入葱段，再炆1分钟左右，就好了，起锅。
蒜末烤扇贝的做法
材料：
扇贝6个，青椒碎2大勺，红椒碎2大勺，蒜末2大勺，粉丝1小把，柠檬汁适量，橄榄油25毫升，鱼露7.5毫升，盐1。5克，，
蒜末烤扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。买扇贝的时候，请摊主帮忙将扇贝的外壳掰开，用勺将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包。这样，这步就可以省略了。将青椒、红椒和大蒜切成碎末，放入碗中混合，加入盐、鱼露和橄榄油搅匀，这样料汁就做好了。
步骤2，将扇贝肉用水洗净后，在扇贝肉上打上十字花刀。
步骤3，用刷子把扇贝壳里外都刷净备用。粉丝放入热水中泡软备用。
步骤4，将处理好的扇贝放在铺有锡纸的烤盘中，放入扇贝肉，并将用热水泡软的粉丝沥干水分，绕圈放在扇贝肉的周围。
步骤5，将拌好的料汁均匀地撒在扇贝肉上，并挤上几滴柠檬汁。
步骤6，在调好味的扇贝上铺盖一层锡纸。
步骤7，将烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤7、8分钟即可。
蒜香菜干末的做法
蒜香菜干，家的味道。菜干是从老家带回来的，是年迈的外婆用当季的各种蔬菜及瓜果晒干而成。每年夏天，外婆都会干很多的菜干，有茄子，黄瓜，籽南瓜，小红萝卜，冬瓜等。这种菜干无论是单炒，还是炖肉都特别香。她知道我爱吃，每次过年回家都会给我准备一大包，而我看着75岁高龄依旧疼爱牵挂着外孙女的老外婆，心里除了无尽的感谢，再不知道怎么表达了…这种切成薄片用自然阳光晒制而成的菜干，因为原料都是产自自家地里，口感非常爽脆清甜.
材料：
杂菜干150克，蒜苗，油，盐，鸡精，，
蒜香菜干末的做法的做法步骤：
步骤1，三种菜干(籽南瓜干,茄子干,萝卜干)
步骤2，用清水将菜干泡至发软
步骤3，干辣椒切末,蒜苗切小段
步骤4，泡好的菜干软软的,用力挤去水份
步骤5，将菜干切成末备用
步骤6，锅置火上,油热后倒入菜干翻炒2分钟
步骤7，然后加入干辣椒末一起翻炒片刻
步骤8，倒入蒜苗翻炒,加入适量盐调味
步骤9，将食材炒均匀后,入少许鸡精即可起锅
蒜末生菜
食材明细：
主料：：生菜一棵，
辅料：：蒜末适量，
配料：：盐少许，鸡精少许，
蒜末生菜的做法步骤：
1.材料：生菜
2.蒜末
3.将生菜洗净，
4.捞出
5.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
6.接着，合入生菜翻炒翻炒。
7.然后，加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
蒜末菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，大蒜适量，
辅料：：盐少许，花生油适量，
蒜末菠菜的做法步骤：
1.准备原料，菠菜洗净，大蒜切碎
2.烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用
3.热锅凉油，爆香蒜碎
4.放入菠菜，翻炒均匀
5.出锅前加入少许盐调味
小贴士：
草酸含量高的蔬菜如菠菜、苋菜、番杏等，则不能免了焯烫这一步骤，可以去掉大部分草酸
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