“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是很想去学一学呢？小编现在推荐你阅读一下蒜末粉丝蒸扇贝怎么做好吃 蒜末粉丝蒸扇贝，欢迎阅读，希望你能喜欢！
蒜末粉丝蒸扇贝
介个“蒜末粉丝蒸扇贝”是上个月初做的。。也正是海鲜贝类大量上市鲜肥的正佳时，扇贝也是如此，贝黄肥厚，价格超级便宜4-5元/斤。比吃肉都便宜。。而且，吃扇贝还不用
食材配方
主料：
扇贝
400g大蒜
200g粉丝
150g辅料：
白糖
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.鲜活的扇贝，黄好肥哟。。多洗几遍，有些地方，需要用个旧牙刷，刷一刷。
2.用小刀，把扇贝翘开。去除内脏等东东。
3.把粉丝，用温水泡10分钟左右。
4.把泡好的粉丝，取适量放在扇贝肉下面。
5.大蒜切碎碎，用油炒香。
6.小碟，放入一些生的大蒜碎碎。
7.倒入适量的蚝油、白糖。
8.再把之前炒香的大蒜碎碎。一起搅拌均匀。
9.把调好的大蒜末调料，再取适量的浇在之前的扇贝上面。锅内上汽后，大火蒸至5-8分钟左右即可。
10.简单的食材，简单的调料。这么一盘的“蒜末粉丝蒸扇贝”成本还不到伍元。。吼吼，太给力了。。
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蒜茸粉丝蒸扇贝
食材明细：
红椒粒适量，香葱适量，新鲜扇贝，大蒜，粉丝，黄油，色拉油，盐适量，鸡精少量，料酒
蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤：
1.新鲜的活扇贝（必须是活的），用牙刷（用旧的）清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲掉。
2.用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，把扇贝撬开。
3.扔掉无肉的那半扇贝壳，去除扇贝黑乎乎的内脏和围边，只留下中间那团圆形的肉和黄。
4.用料酒和少许盐将收拾好的扇贝腌制5分钟。
5.粉丝用温水泡软，葱切葱丝或者葱花待用。
6.大蒜捣成蒜泥，炒锅中放入块黄油（黄油做的更香），烧至微热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，晾凉以后加入盐和鸡精调匀。
7.将粉丝围在每一个扇贝中，再将调好的油蒜茸均匀地抹在粉丝上。
8.蒸锅烧热，将扇贝放入，大火蒸5-6分钟（小个的扇贝蒸3分钟即可），取出，将葱丝和红椒粒放在扇贝上。
9.炒锅洗净烧热，放入1大匙的油，烧至8成热（冒烟），将油均匀地倒在每一个扇贝之上。
蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，品种繁多。世界各大海域均有扇贝，但目前市面所售为人工养殖。扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面的颜色有多种。由于贝壳很像扇面，由
食材配方
主料：
扇贝
绿豆粉丝
蒜籽
油
盐
白酒
生抽
葱
剁辣椒
清水
做法 共22个步骤
1.原料集合图
2.粉丝泡于清水30分钟左右
3.将扇贝的壳认真刷洗
4.再用小刀将扇贝肉与壳分离
5.冲洗扇贝肉
6.沥干后加少许酒略腌
7.粉丝变软后崂起沥干水
8.将粉丝剪短至约5-10CM长
9.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上
10.再将扇贝肉摆放在粉丝上
11.将蒜籽去皮切成细碎颗粒
12.锅内倒入油
13.将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦
14.再加入少许盐调味拌匀可关火
15.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上
16.再点缀上少许剁辣椒
17.锅内烧水至沸腾
18.将扇贝碟移入蒸架上
19.大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花
20.锅内倒生抽5毫升
21.再加水10毫升
22.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可
粉丝蒸扇贝
食材明细：
扇贝适量，粉丝适量，大蒜适量，胡椒粉适量，盐适量，黄酒适量，葱适量，色拉油适量
粉丝蒸扇贝的做法步骤：
第1步扇贝小心地从壳中取出，洗去泥沙，沥水，贝壳用刷子刷洗干净粉丝用温水泡发至软，剪成段
第2步扇贝肉加白胡椒粉、盐、黄酒腌下（至少10分钟）以入味大蒜、香葱切末
第3步取一大碗，把扇贝肉放在贝壳内，放葱和蒜内，再铺上粉丝，倒少许色拉油蒸锅内水烧开后，放入扇贝，大火蒸5分钟即可
扇贝蒸粉丝
食材明细：
主料：扇贝适量，粉丝适量
辅料：油适量，蒜适量，生抽适量，小米辣适量
扇贝蒸粉丝的做法步骤：
1，成品图！
2，适量扇贝，刷洗干净！
3，用刀切沿着边缘开，去掉内脏！
4，适量粉丝，热水泡软！
5，扇贝全部清理干净！
6，粉丝铺好！
7，适量油，倒入适量蒜末，小火炒香，出锅！
8，适量生抽倒入蒜油里，搅拌好！
9，蒜油均匀摊好！
10，大火上锅蒸8分钟！
11，撒适量小米辣！
蒜末蒸茄子
食材明细：
茄子1个，小米椒适量，葱花适量，蒜末少许，生抽少许，醋一勺，盐少许（吃清淡的可以不放）
蒜末蒸茄子的做法步骤：
第1步茄子洗净切条装盘
第2步锅内加水煮开！放入切好的茄条小米椒切丁、蒜、葱切末
第3步锅内加油烧热、冒烟的那种加入生抽少许（根据自己的口味）
第4步一勺陈醋倒入热好的油
第5步成品搅拌均匀！我还加入一勺自己做的牛肉酱！超级好吃！当然还可以炒好猪肉加入！也会非常好吃哦
感谢您阅读“97美食网”的《蒜末粉丝蒸扇贝怎么做好吃 蒜末粉丝蒸扇贝》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜茸粉丝蒸扇贝专题，希望您能喜欢！
