食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编为大家整理的“蒜末拌鸡蛋 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，
辅料：：蒜5g，红辣椒10g，青辣椒10g，香菜1颗，盐3g，生抽5g，醋少许，香油少许，
蒜末拌鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋先煮熟，冷水下锅水开后煮10分钟就可以了。
2.辅料备好，蒜，辣椒香菜。
3.蒜，辣椒，香菜全部切碎加盐，味极鲜酱油拌匀。
4.稍微加点醋。
5.加入少许香油。
6.做好的调味汁充分搅匀即可以用了。
7.鸡蛋煮熟立马过冷水剥去蛋壳。
8.鸡蛋用刀切成小块摆在盘子里。
9.浇上调味汁，美味的蒜末鸡蛋就做好了。
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蒜末拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜两根，蒜适量，辣椒适量，蒜苗一根，
辅料：：盐适量，油适量，醋适量，酱油适量，香油适量，
蒜末拌黄瓜的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.黄瓜改刀备用。
3.辣椒蒜苗改刀。
4.一同放入盆中。
5.平底锅入油烧热淋入。
6.加盐，香油，醋，酱油拌匀即可。
7.家常小菜，请您品鉴。
8.成品图。
小贴士：
现吃现拌，营养不流失！祝您愉快！
蒜末拌黑木耳
食材明细：
主料：：黑木耳适量，蒜末适量，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，芝麻油一勺，
蒜末拌黑木耳的做法步骤：
1.黑木耳（已泡发）
2.蒜末
3.将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下。
4.捞出。
5.随后，将清洗好的黑木耳下入沸水中焯开、2分钟后捞出。
6.晾凉。
7.接着，搁入蒜末。
8.然后，加少许生抽。
9.加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.加一勺芝麻油。
12.调味拌匀，即成。
蒜末黄瓜拌猪耳
食材明细：
主料：：黄瓜两根，卤猪耳一个，
辅料：：蒜一头，
配料：：盐适量，香油适量，米醋适量，生抽适量，
蒜末黄瓜拌猪耳的做法步骤：
1.准备材料。
2.黄瓜洗净，拍碎，切成块状。
3.把卤猪耳切成条状。
4.将大蒜剁成碎末。
5.将黄瓜块、切好的猪耳、蒜末，放入深一点的盆中，加入盐。
6.加入适量的香油、加入适量的生抽，加入适量米醋。
7.把所有调料和黄瓜拌匀即可。
小贴士：
千万不要把盐放多了哦，因为买好的猪耳朵一定是咸的。
豉香蒜末拌茄子
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：香菜适量，红椒适量，大蒜适量，
配料：：味极鲜酱油适量，蚝油适量，芝麻油适量，豆豉酱适量，醋适量，
豉香蒜末拌茄子的做法步骤：
1.准备材料
2.将茄子对半切开，放蒸锅里蒸至软
3.将蒜、红椒、香菜切末
4.碗中倒入醋、蚝油、味极鲜酱油、芝麻油、豆豉酱、蒜末调匀成酱汁
5.将蒸好的茄子放在碗中捣一捣
6.放上香菜和红椒丝
7.将调好的酱料淋上
8.再翻拌一下就成
感谢您阅读“97美食网”的《蒜末拌鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
