1.炸藠粄
食材明细:
主料::藠叶200g,糯米粉300g,面粉100g,鸡蛋2个,
辅料::盐10g,糖10g,
炸藠粄的做法步骤:
1.小头的珍珠藠,比较香。
2.去头,只取叶200克,切成粒。
3.糯米粉300克。
4.面粉100克。
5.鸡蛋两个。
6.盐、糖各10g。
7.装入大碗加100g水搅拌。
8.做成团状。
9.捏成小团。
10.起油锅,热油下锅,下锅前按成薄饼状。
11.绿绿的,超好看。
12.这个成色可以了。
13.炸至金黄色捞起。
14.成品。
15.成品。
2.凉拌藠头
食材明细:
主料::藠头200g,辣椒粉少量,
辅料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,
凉拌藠头的做法步骤:
1.藠头洗干净
2.切片
3.放入舂钵,加适量盐
4.用舂杆捣烂,小心眼睛哦
5.放少量辣椒粉,
6.少量热油浇上,放生抽,鸡精拌匀
7.好了,想吃吗
3.炒藠白
食材明细:
主料::藠头适量,
辅料::豆瓣酱适量,
炒藠白的做法步骤:
1.藠头,叶另作他用,取藠白。
2.藠白。
3.切粒。
4.豆瓣酱。
5.藠白下锅炒至偏黄色。
6.加入豆瓣酱。
7.拌匀起锅。
8.装盘。
9.送饭送粥都非常可口。
4.腊肉炒藠头
食材明细:
主料::腊肉适量,藠头250g,青椒适量,红椒适量,
辅料::盐适量,食用油适量,鸡精适量,生抽适量,
腊肉炒藠头的做法步骤:
1.藠头洗净切片。
2.腊肉切片。
3.青椒,红椒切丝。
4.锅中放少量油,将腊肉煸炒一下,等到腊肉出了较多的油,变透明了就可以了。
5.加入藠头。
6.放入青红椒。放适量盐,生抽,翻炒均匀。
7.等到所有食材都熟了,放鸡精,出锅。
5.木须酸辣汤怎么做好吃 2020木须酸辣汤的做法大全
木须酸辣汤
酸辣汤是很多人都喜爱的一道开胃汤。其特点是酸,辣,咸,鲜,香。 尤其是冷冷的冬季,喝上一碗,酸酸辣辣的感觉,让你的味蕾马上觉醒,开胃又过瘾,浑身暖暖的。 家庭制
食材配方
主料:
干黄花菜
干木耳
豆腐
鸡蛋
油
葱姜
香醋
辣椒油
生抽
鸡精
胡椒粉
香菜
蒜苗花
香油
骨头汤
做法 共14个步骤
1.木耳和黄花菜提前浸泡至软。
2.木耳洗净切丝,黄花菜切断。
3.汤锅中加入骨汤加热。
4.炒锅倒油爆香葱姜倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。
5.木耳倒入汤锅中。
6.加入生抽。
7.再加入香醋。
8.加入辣椒油。
9.加盐。
10.加入胡椒粉。
11.煮开3分钟后加入豆腐。
12.煮开淋入水淀粉勾芡。
13.最后淋入鸡蛋液。
14.搅拌后加少许鸡精,淋入香油,撒上香菜和蒜苗花关火。
更新时间:2023/11/04