任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？或许你正在查找类似"芥末海兔须"这样的内容，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：海兔1000克，
辅料：：芥末酱20克，味极鲜5克，盐2克，香醋10克，
芥末海兔须的做法步骤：
1.把海兔洗净，留须备用。
2. 海兔须加少许盐 。
3. 加香醋腌渍10分钟。
4. 调制蘸料，碗中倒入适量芥末酱。
5. 再加适量的味极鲜，拌匀备用。
6.锅烧开水。
7. 倒入海兔须。
8. 旺火再次烧开。
9. 捞出装盘。和蘸料搭配上桌，蘸食即可。
小贴士：
1、为了保证口感。海兔须入锅后，烧开就可以捞出。
2、没有芥末酱，用蒜末或姜汁调制蘸料也可以。
97msW.com相关推荐
自制烤海兔
食材明细：
主料：：海兔300g，圆葱100g，
辅料：：酱油1匙，蚝油1匙，料酒0.3匙，糖1匙，盐0.5匙，味精0.2匙，黑胡椒粉0.5匙，孜然粒1勺，蒜蓉辣椒酱1勺，
自制烤海兔的做法步骤：
1.买的新鲜的海兔处理一下杂质清洗干净沥干水份备用
2.切好圆葱小块
3.海兔放人容器中放人调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、黑胡椒粉、孜然粒、圆葱块
4.将所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时煨制入味
5.煨制入味的海兔摆在烤盘上将剩余的调料铺在上面
6.摆好后放人烤箱上下火180度烤十分钟即可
7.烤好取出捡出调味料
8.烤好海兔再刷上一层蒜蓉辣椒酱摆入盘中
9.搭配美酒和水果好幸福哦
10.海兔营养价值非常丰富口感也很棒噢
11.这道美味适合家里宴客必备的拿手大菜
小贴士：
海兔的功效
消炎退热，润肺滋阴
海兔的营养价值
海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称“海粉丝”，更是富含多种营养物质;其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。
海兔的适用人群
由于海兔含大量胆固醇，所以高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用；此外，海兔的皮肤组织和体内含有有毒物质，所以要经过专业处理后才宜食用。
干海兔炒韭菜
食材明细：
主料：：干海兔适量，韭菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，味精适量，葱花适量，花椒粉适量，
干海兔炒韭菜的做法步骤：
1.将干海兔泡发好韭菜洗净切段
2.泡好的海图处理干净弄成段备用
3.锅中放入适量的油，油温七成热放入葱花炒香
5.放入适量的老抽 花椒粉翻炒即成熟
6.放入韭菜
7.翻炒至韭菜熟透即可
炒海兔的做法
材料：
韭菜100克，海兔500克，
炒海兔的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜洗净剪去根部约4cm，切段
步骤2，海兔洗净。有时间就去掉墨斗和小"骨头"，实际上海边的人都洗净就吃。
步骤3，开水，焯海兔十几秒既可
步骤4，点火，锅下油，先炒韭菜根部那部分，接着将所有材料下锅，稍微翻炒，调味，出锅，上桌。
【东北】海兔炒韭菜
食材明细：
主料：：海兔500克，韭菜300克，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，
【东北】海兔炒韭菜的做法步骤：
1.主辅料： 海兔、韭菜
2. 把韭菜摘洗干净、切段。
3. 把海兔去除内脏，冲洗干净。
4. 锅烧开水，放入洗净的海兔焯制。
5. 焯制到海兔打卷即成。
6.捞出装盘备用。
7. 热油，炒香葱花。
8. 放入备用的海兔。
9. 烹入适量生抽。
10. 加盐调味，翻炒均匀。
11. 放入韭菜。
12. 旺火快速翻炒。
13. 炒制到韭菜稍稍塌秧，即可关火。
14. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：
1、韭菜入锅后不易长时间炒制，发软即成。
2、海兔焯水时不宜过火，打卷即可捞出。
韭菜炒海兔的做法
海兔味道鲜美，和韭菜放在一起炒更突出了它的鲜美，这道菜营养丰富，家人很爱吃呢！
材料：
韭菜200克，海兔150克，口蘑100克，猪肉50克，花生油15毫升，胡萝卜30克，淀粉少量，盐少量，大蒜10克，，
韭菜炒海兔的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：处理海兔,洗净后把硬骨剔除，韭菜洗净后切成段，猪肉中放入蒜末和淀粉拌匀，芡汁用淀粉、少许酱油和水拌匀，口蘑用水焯一下切片
步骤2，热锅放油，放入猪肉和胡萝卜
步骤3，翻炒至变色
步骤4，放入韭菜
步骤5，翻炒几下
步骤6，放入海兔
步骤7，放入口蘑
步骤8，加入芡汁勾芡
步骤9，炒匀即可
酱焖海兔的做法
最简单的做法，但是味道缺不简单。
材料：
海兔500g，老抽一勺，大酱两勺，白砂糖7g，蒸鱼豉油适量，，
酱焖海兔的做法的做法步骤：
步骤1，海兔洗净备用。
步骤2，水沸后倒入海兔焯一下。
步骤3，不用太久马上捞出来沥水。
步骤4，不粘锅无水少油。
步骤5，两勺大酱。
步骤6，适量的蒸鱼豉油。
步骤7，这个时候下海兔翻炒。
步骤8，一勺老抽上色。
步骤9，白砂糖少于，我这小包就7g，防止太咸去腥。
步骤10，最后炒几下就可以出锅了，不要太久防止海兔老了硬。
海兔猪肉马蹄韭菜饺子
海兔猪肉马蹄韭菜饺子吃一次就会爱上的味道
海兔猪肉马蹄韭菜饺子
吃一次你就忘不掉的美味饺子！海兔也叫笔管鱼，和小鱿鱼长得有点像，肉质细嫩鲜甜。今儿这款饺子有海兔的鲜美、猪肉的醇香、马蹄的脆甜、韭菜的清爽，混着在口腔里，是非常有冲击力的哦！
昨儿冬至，家家户户都吃饺子，我家也不例外。包了芹菜猪肉水饺、胡萝卜鸡蛋素饺子和海兔饺子，最受孩子们欢迎的当然是海兔饺子！没有吃过这口的赶紧试试吧！保证你立马会爱上这个味道的！
用菠菜汁和面，让绿色的饺子给寒冷的冬天添一丝生机吧！元宝造型的、麦穗造型的，饺子也要造型出位！
海兔猪肉马蹄韭菜饺子
面团原料：面粉、菠菜
馅料原料：海兔（笔管鱼）、猪肉、韭菜、熟马蹄（比例为2:1:1:0.5）
调料：姜末、蚝油、生抽、盐、糖、五香粉、香油
海兔猪肉马蹄韭菜饺子的做法
1、菠菜叶洗净，加少许水用料理机打碎，滤出菠菜汁。
2、用菠菜汁混合面粉，和成光滑的绿色面团。
3、盖上湿布松弛20分钟。
4、海兔洗净，去除触角中心的硬嘴、肚子里像塑料片一样的骨头和黑色的肠子。
5、把洗净的海兔切成小丁。（注意是切，不是剁，切成半个小指甲大小的丁）
6、猪肉剁成肉馅，加入姜末、蚝油、生抽、五香粉、盐、少许糖、香油，顺着一个方向搅拌粘稠。（盐一次性加够，后面添加其他成分就不再放盐了）
7、把切丁的海兔混合到调好味的肉馅里。
8、加入马蹄碎和韭菜碎。（马蹄用刀背拍一下再切碎，韭菜要在最后加入，加入后就要马上包制饺子，这样韭菜不会出水，口感味道才更鲜）
9、面团分成小剂子，擀皮，包成元宝、麦穗等形状的饺子。（尽量多包馅，海兔缩水比较厉害，包的馅少煮出来的饺子会很扁）
10、开锅下饺子，盖盖煮至水再次沸腾，打开锅盖，凉水点三滚，饺子浮起，表皮鼓起来成熟出锅。（老话说：盖盖煮馅，开锅煮皮）
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
自制烤海兔的做法
海兔的功效消炎退热，润肺滋阴海兔的营养价值海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称“海粉丝”，更是富含多种营养物质;其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。海兔的适用人群由于海兔含大量胆固醇，所以高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用；此外，海兔的皮肤组织和体内含有有毒物质，所以要经过专业处理后才宜食用。
材料：
海兔300克，圆葱100克，一品鲜酱油1匙，蚝油1匙，料酒0.2匙，盐0.5匙，糖1匙，味精0.2匙，黑胡椒粉0.5匙，孜然粒1勺，蒜蓉辣椒酱1勺，，
自制烤海兔的做法的做法步骤：
步骤1，买的新鲜的海兔处理一下杂质清洗干净沥干水份备用
步骤2，切好圆葱小块
步骤3，海兔放人容器中放人调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、黑胡椒粉、孜然粒、圆葱块
步骤4，将所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时煨制入味
步骤5，煨制入味的海兔摆在烤盘上将剩余的调料铺在上面
步骤6，摆好后放人烤箱上下火180度烤十分钟即可
步骤7，烤好取出捡出调味料
步骤8，烤好海兔再刷上一层蒜蓉辣椒酱摆入盘中
步骤9，搭配美酒和水果好幸福哦
步骤10，海兔营养价值非常丰富口感也很棒噢
步骤11，这道美味适合家里宴客必备的拿手大菜
海兔（墨鱼仔）炒韭菜
食材明细：
主料：：韭菜200克，海兔50克，
辅料：：花雕酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
海兔（墨鱼仔）炒韭菜的做法步骤：
1.韭菜洗净 切段备用
2.海兔（墨鱼仔）水发掏净内脏 洗净备用
3.锅烧热 加入油 油热后加入海兔爆炒
4.加入一点生抽
5.倒入韭菜 马上加入盐 翻炒至韭菜断生即可 出锅
6.出锅啦 美味鲜香
7.不仅美味 而且营养丰富哦
麻辣小海兔的做法
材料：
新鲜海兔1000g，盐两勺，葱一段，姜一块，蒜三瓣，指天椒3个，干辣椒一勺，，
麻辣小海兔的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜海兔洗挑出杂质洗干净，用盐水焯好捞出晾凉，待用。
步骤2，将葱，姜，蒜，指天椒切碎放入碗内待用
步骤3，将干辣椒放入小碟子，开火锅里放入食用油，烧开放入碟子做好辣椒油
步骤4，将做好的配料和辣椒油放入晾好的海兔中
步骤5，拌匀，又麻辣又鲜香的海兔就可以大快朵颐了，超级好歹呢！
感谢您阅读“97美食网”的《芥末海兔须》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆海兔专题，希望您能喜欢！
