酸辣黄瓜条

食材明细：

主料：：黄瓜四根，

辅料：：糖三勺，醋三勺，辣椒粉三勺，盐一勺，

爽口酸辣黄瓜条的做法步骤：

1.黄瓜切条，用盐，腌一小时

2.腌好以后，除去水分

3.调料混合好，糖，醋，辣椒，搅匀

4.混合好

5.放到瓶子里，冰箱冷藏一夜，就可以吃啦

6.搅匀

7.可以吃啦

8.非常爽口开胃

食材明细：

黄瓜3根，红辣椒50克，盐适量，白芝麻适量，香油适量，白糖适量，白醋适量

酸辣香脆黄瓜条的做法步骤：

第1步黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。 放入1勺盐进行腌制。再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟。趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。首先将红辣椒洗净，切末。凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸。炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊。

第2步腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分。 放入半勺白糖，少许盐。倒入约1勺白醋。 把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用。

小贴士：

1. 腌制黄瓜条的时候，放两勺白醋，腌制出来的黄瓜条更加的清脆。2. 炸香辣油用香油，炸出来的香辣油香气更加浓郁。3. 香辣油中加入芝麻和红辣椒，炸出的辣椒油又香又辣。

食材明细：

主料：：黄瓜500克，

辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，盐适量，鱼露适量，糖适量，白醋适量，梨1个，韩式辣椒粉适量，

韩式酸辣黄瓜条的做法步骤：

1.黄瓜洗净切成条，加入盐腌制30分钟。

2.把梨刨成丝。

3.葱姜蒜切碎。

4.把葱姜蒜碎加入梨丝中，加入白醋 辣椒粉 糖 鱼露搅拌均。成辣椒糊。

5.腌制好的黄瓜条挤去水分放入保鲜盒中。

6.加入辣椒糊。

7.搅拌均匀后放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。

小贴士：

腌制黄瓜条的容器要无水无油。

食材明细：

主料：：黄瓜2条，大蒜4瓣，

辅料：：干红辣椒1根，香醋适量，生抽适量，白糖1小勺，盐少许，植物油20克，

炝拌酸辣黄瓜条的做法步骤：

1.黄瓜清洗干净

2.黄瓜清洗干净

3. 再改刀切成条

4.黄瓜条入盆中，撒一小勺盐拌匀，静置5分钟

5.看，黄瓜被腌出了一些汤，将汤倒掉

6.大蒜拍碎切末，干红辣椒剪成细丝

7.大蒜末倒入盆中，根据口味往黄瓜条上倒香醋、生抽、一小勺白糖，然后拌匀

8. 将黄瓜条和腌料一同倒入小碗中，将干红辣椒丝铺在最上面

9. 将适量的植物油倒入炒锅中烧热，刚要冒烟的状态就离开火

10.把油往辣椒丝上一泼，窜出香气，开吃

11.开吃

12.酸辣瓜条

小贴士：

黄瓜切成条后用盐腌一腌，去除掉多余的水份，这样才能将香醋酱油汁吸进去，入味儿； 白糖是用来中和醋味，并有提鲜的作用； 油烧热再泼在辣椒丝上才香； 黄瓜条在料汁中泡几分钟再吃，更加入味儿。

简简单单爽口小菜

材料：

黄瓜2个，小米椒适量，盐适量，米醋适量，白糖少许，香油少许，

酸辣黄瓜条的做法的做法步骤：

步骤1，黄瓜洗净切合适的长条

步骤2，用盐稍微腌制会儿，析出部分汁水倒掉，

步骤3，将小米椒洗净剁碎，我好像用的杭椒

步骤4，炒锅加热加入适量香油，加入红椒碎爆香

步骤5，浇到黄瓜条上，加入白糖，盐，米醋拌匀即可。也可放冰箱冷藏会儿再吃更爽脆