“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特意收集和整理了圣诞拐杖饼干怎么做好吃 圣诞拐杖饼干，希望能帮助到你的学习和工作！
圣诞拐杖饼干
一出门就发现到处充满了圣诞节的氛围，这西方人的节日，在我这里，主要是孩子的节日，与我的关系，就是趁这个节日，给孩子一点小惊喜吧。早早地准备着圣诞节的礼物，就早早
食材配方
主料：
低筋面粉
170g鸡蛋液
60g辅料：黄油
50g细砂糖
50g奶粉
20g可可粉
10g盐
2g无铝泡打粉
2g做法 共10个步骤
1.准备好原材料
2.黄油里加入细砂糖，等融化后，用打蛋器打疏松
3.分次加入鸡蛋液，用打蛋器打均匀
4.加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐，用手捏成光滑的面团
5.分成两部分，其中一部分加入可可粉混合均匀，包上保鲜膜，松弛20分钟
6.将两种面团分别捏出5克左右的小面团
7.分别搓成小条
8.两条交叉在一起，搓匀，做成拐杖形状
9.放进烤盘，放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤8分钟左右
10.出炉了
97msw.coM精选阅读
圣诞拐杖面包棒怎么做好吃 圣诞拐杖面包棒
圣诞拐杖面包棒
面包是人类食品中营养素含量最完全的，原因是通常面包所缺乏的营养素是脂肪，可是吃面包的时候，常常都加上牛油或玛琪琳。因为它的主成份是碳水化合物，所以人们喜欢与含有
食材配方
主料：
面粉
400g辅料：
黄油
30g白糖
70g鸡蛋
50g牛奶
180ml酵母
4g芝麻
适量做法 共10个步骤
1.除芝麻外，所有原料混合。
2.揉成团温暖处醒发至1.5小时。
3.排气后静置15分钟。
4.擀成饼状。
5.切成条。
6.一端按好，一端向反方向卷成这样。
7.盖上保鲜膜醒发一会。
8.表面刷蛋液。
9.表面粘芝麻。
10.入烤箱180度烤10-15分钟即可。
圣诞拐杖面包
食材明细：
高粉300g，核桃仁、熟花生仁1杯，熟黑芝麻半杯，黄油30克，酵母3克，盐3克，炼乳2大勺，鸡蛋一个，牛奶100克
圣诞拐杖面包的做法步骤：
第1步材料：熟黑芝麻半杯；核桃仁、熟花生仁1杯；面团一个（高粉，牛奶，鸡蛋，炼乳，盐，酵母，黄油，揉成光滑的面团）。把黑芝麻、核桃仁、花生仁，拌入面团揉5分钟
第2步关掉电源发酵到两倍大。擀成1cm厚的饼，分割成2cm宽的长条
第3步取2条重叠，然后扭成曲棍状烤箱预热190℃，上下火烤20分钟
圣诞姜饼干怎么做好吃 圣诞姜饼干
圣诞姜饼干
圣诞节与新年一天一天地接近我们了。虽说还早，但在外地读书的女儿已经打电话来说，元旦临近期末考试，假期就不回家了，让做些装饰饼干和同学过节一起分享。反正这饼干能存
食材配方
主料：
低筋面粉
250g糖粉
200g辅料：黄油
50g水
50g红糖粉
25g蜂蜜
35g鸡蛋
35g肉桂粉
1.25g姜粉
5g柠檬汁
5ml食用色素
适量
做法 共7个步骤
1.取鸡蛋25克，水30克，糖粉50克和红糖，黄油，蜂蜜混匀，然后用筛子筛入低粉、姜粉、肉桂粉，用手混合揉匀，成为面团。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。
2.松弛好的面团，放在案板上擀成薄面片，用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型。
3.剩下的10克鸡蛋，20克水，混合均匀调成蛋水液，在姜饼上刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12分钟左右，烤到自己喜欢的上色程度即可取出。
4.蛋白糖霜制作：取20克蛋白加入柠檬汁。
5.和糖粉混合打发，做好的糖霜，浓稠度可以根据需要自由调整。比如用来刷底色的糖霜，可以调得稀一点，那么就多加一点柠檬汁。用来画线条、画图案的糖霜，可以适当稠一点，那么少加一点柠檬汁就OK了。用来刷底色的糖霜，调整到如图所示的浓稠度比较合适（提起打蛋器，糖霜会呈粗线滴落）
6.根据自己的需要，在糖霜里调入不同颜色的食用色素，做成不同颜色的糖霜。刷底色的糖霜可以直接放在碗里，用来画线条的糖霜，当然就装入裱花袋里啦。
7.当然，也可以不刷底色，直接在饼干上画线条，随意发挥哈。
相信《圣诞拐杖饼干怎么做好吃 圣诞拐杖饼干》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了圣诞节拐杖饼干专题，希望您能喜欢！
