食材明细:
主料::黄油80g,牛奶20g,糖40g,奶粉15g,低粉100g,抹茶粉5g,盐1g,
装饰::白巧克力适量,糖珠适量,
圣诞花环饼干的做法步骤:
1.准备好材料,事先把糖融化在牛奶里备用
2.软化黄油后。打发黄油到颜色发白
3.分次加入糖牛奶,用电动打蛋器混合均匀
4.把抹茶粉过筛进去,混合均匀,在把奶粉放进去,用刮刀拌均匀
5.把低粉过筛进去
6.用刮刀拌均匀
7.均匀的搓成一个个圆的小球
8.按扁,用饼干模具压出花纹,这时候很容易变形,因为这是可以挤得曲奇。放冰箱冷冻会,再把边缘取下
9.然后拿一个裱花嘴放中间按下去,拿起来中间就空了
10.如图一个个做好,烤箱预热上下管160度,
11.160度烤15-20分钟,上色后盖锡纸,这是考好的样子
12.把白巧克力融化装裱花袋挤在曲奇上,然后撒上糖珠
13.圣诞花环饼干就完成了。
这次决定做纯白色的糖霜饼干,完全是源于我对圣诞这种白色的纯粹印象。也没有做传统的姜饼饼底,那浓烈的味道,总觉得配不上这白色的简单装饰。所以还是选了最基础的奶酥饼底,奶香味十足,配上白色的表面装饰,简单纯粹,就是这样淡淡的,安静的,就会给人带来快乐。
材料:
黄油120g,低筋粉240g,细砂糖80g,鸡蛋1个,蛋白粉10g,糖粉120g,柠檬汁适量,温开水30g,
奶酥糖霜圣诞饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,加入细砂糖,打发成颜色发白的霜状
步骤2,分3次加入蛋液搅打均匀,每次加入都打均匀之后再加下一次,避免水油分离
步骤3,筛入低筋粉,揉成一个均匀的面团
步骤4,用擀面杖将面团擀薄,然后用模子刻出饼干形状,摆放在铺了油纸的烤盘内
步骤5,放入预热的烤箱,170度中层,烤12分钟,取出晾凉
步骤6,制作糖霜:温开水加入蛋白粉,搅打呈粘稠糊状,然后筛入糖粉搅打均匀,根据情况加入柠檬汁,一点一点加入,直至糖霜状态呈略黏稠。将糖霜放入裱花袋中,在裱花袋尖端剪一个小洞,在饼干上画出图案即可
步骤7,成品图
刚买了圣诞主题的饼干膜具,很可爱的麋鹿图案、英文字母,为圣诞提前预热。
材料:
糖粉60g,低筋面粉250g,全蛋液50g,黄油140g,
圣诞预热~黄油饼干的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,黄油室温软化后打至蓬松轻盈后分三次加入糖粉
步骤3,分三次加入蛋液,每次打至完全融合再加入
步骤4,筛入低粉
步骤5,配合刮刀翻拌成团,盖上保鲜膜冰箱冷藏30分钟
步骤6,然后将面团擀成自己喜欢的薄厚度
步骤7,压出自己喜欢的形状和图案
步骤8,烤箱150°预热5分钟后,中下层烤12分钟左右,注意观察颜色,烤至金黄即可
步骤9,烤好晾凉后酥脆香浓
步骤10,吃不完记得及时装入罐中哦
感谢您阅读“97美食网”的《圣诞饼干嘉年华的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了美食嘉年华专题,希望您能喜欢!