不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“圣诞节小饼干 ，奶盐苏打饼干”由小编为大家收集整理，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：低筋面粉130，盐2克，葱适量，酵母4克，花生油15克，
辅料：：牛奶50克，
圣诞节小饼干 ，奶盐苏打饼干的做法步骤：
1.面粉倒入30化开酵母的牛奶 油 盐 ，除了葱花以外的食材
2.活成面团加葱花
3.静置20分钟 擀薄 切方块 用叉子扎孔
4.放到油纸或者烤盘
5.180° ，10分钟 注意观察 不要走开 小心烤糊了
6.凉凉
7.装袋子
8.还做了奶香口味，圣诞节小礼物，送给身边的人一起分享~
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咖喱苏打饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉150克，黄油50克，牛奶55ml，糖粉35克，小苏打4克，咖喱粉10克，蛋白30克，装饰蛋白10克，白芝麻20克，
咖喱苏打饼干的做法步骤：
1.将分类混合过筛
2.过筛
3.放入黄油抓匀
4.再放入牛奶，蛋白和芝麻，用手抓成形
5.将面团放在保鲜膜上，休息要大一点的膜，擀成饼状
6.将饼冷冻30分钟
7.取出后切成方块
8.如果厚的用保鲜膜按扁，放入烤盘，表面刷蛋清
9.烤箱预热，上下火180度烤25分钟左右
红薯苏打饼干
食材明细：
主料：：红薯泥100g，低筋面粉150g，酵母3g，小苏打1g，牛奶适量，白芝麻适量，
辅料：：米糠油25g，盐2g，
红薯苏打饼干的做法步骤：
1.红皮黄心的红薯去皮蒸熟压成泥
2.面粉、红薯泥、酵母、盐、小苏打、米糠油、白芝麻、牛奶混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜放置30分钟
3.擀成2-3mm厚的薄面片
4.用叉子叉出一些小孔，以免烤时鼓起
5.切成小块
6.放到烤盘中
7.烤箱预热，中层，热风上下火160度，15分钟左右。具体时间视烤箱的实际情况和饼干上色情况来定
8.用红薯做的苏打饼干
牛奶苏打饼干
牛奶苏打饼干（附饼干按压视频）
牛奶55克、植物油15克、低筋面粉150克、糖粉30克、苏打粉1.5克、盐1克。
牛奶苏打饼干的做法
1、牛奶倒入容器中，
2、低粉加入苏打粉过筛，再加糖粉以及盐也倒入容器，
3、稍混合后加入植物油，
4、擀成长方形面片，醒5-10分钟，再压出形状。放预热175度的烤箱中层烤20分钟左右。
飞雪有话说
1、面片一定要醒，不然烤时会膨胀没有花纹了。
2、要想起到脆的效果，可以植物油的量再多倒一点，会更酥脆。
饼干按压视频
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
甜味苏打饼干
食材明细：
主料：：水油皮材料：低筋100克，牛奶40克，玉米油20克，
辅料：：油酥材料：低筋30克，玉米油15克，白糖25克，
甜味苏打饼干的做法步骤：
1.水油皮材料
2.牛奶加温，放入酵母，水油皮材料混合
3.活成小面团，放面包机发酵50分钟
4.油酥材料混合
5.活成小面团
6.发酵后的面团取出排气，擀成正方形，放上油酥
7.另一侧对折，边缘压紧，擀成长条
8.两侧在对折在擀成长条状
9.在折一次
10.擀成正方形，切掉边角不规则部分，用叉子叉点小孔
11.烤箱二次发酵15分钟，底部放杯开水增加湿度
12.烤箱预热后选择190度烤20分钟
13.具体温度根据自己烤箱温度来定
肉松苏打饼干
食材明细：
主料：：苏打饼干8块，早餐奶酪4片，
辅料：：肉松适量，
配料：：橄榄油适量，
肉松苏打饼干的做法步骤：
1.准备好材料啦啦。
2.苏打饼干放在烤盘上，刷一层橄榄油，比黄油更清香，保持色泽完整。
3.用筷子夹起肉松平铺饼干，注意不要露出来少量即可。
4.奶酪起司片对半切，放置饼干上。
5.180度，烤箱上层，烤5分钟即可，配个豆浆就是完美的早餐啦。
土豆苏打饼干
食材明细：
主料：：玉米油40g，低筋面粉150g，盐1/4小勺，小苏打1/4小勺，土豆80g（蒸熟的），
辅料：：干葱碎适量，清水适量，
土豆苏打饼干的做法步骤：
1.低筋面粉、盐、小苏打过筛；
2.混合筛入盆中；
3.加入玉米油，用手抓揉成松散状；
4.土豆先蒸熟，然后放入保鲜袋用擀面杖压成泥状；
5.加入土豆泥；
6.揉成均匀的面团；
7.把面团放在案板上；
8.擀成薄片；
9.用轮刀分割成等大的小正方形；
10.用轮刀分割成等大的小正方形；
11.摆入烤盘、在表面用叉子或者牙签扎一些小孔；
12.然后再在表面刷一层清水；
13.最后在表面撒一些盐；
14.撒一些干葱碎；
15.烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-18分钟，表面金黄即可。
小贴士：
1、如果有海盐的话，可以换成海盐味道更好；
2、干葱碎也可以换成其他干燥的香料装饰，比如罗勒、百里香等等；
3、这款饼干加入了大量的土豆泥，所以一定要烤透哈，很适合做给小朋友吃呢。
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红茶黄油苏打饼干
食材明细：
主料：：低粉150克，
辅料：：黄油40克，红茶10克，牛奶适量，小苏打1克，发酵粉2克，
配料：：盐1小勺，
红茶黄油苏打饼干的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.取适量牛奶，奶油混合加入红茶泡开。
3.低粉里面加入其他所有的料。
4.泡好的红茶过滤加入面粉里面揉成光面团醒30分钟左右。
5.擀成薄点的面皮用叉子在上面扎上小洞。
6.再用模具压出饼干的模型。
7.烤箱里面160度，15分钟。
8.有着红茶香气的苏打饼干就做好了。
小贴士：
可以根据自己的爱好调节黄油的用量。
营养芝麻苏打饼干
食材明细：
主料：：黑米蛋糕粉150g，牛奶60g，细砂糖12g，盐1g，玉米油30g，酵母3g，苏打粉1/4茶匙，
辅料：：白芝麻6g，黑芝麻6g，
营养芝麻苏打饼干的做法步骤：
1.将牛奶隔热水加温到30几度，倒入酵母和糖，搅拌至溶解。
2.面粉、苏打粉和盐倒入和面盆里，拌均匀。
3.倒入玉米油和牛奶酵母液，搅拌均匀。
4.用刮刀将它们压拌成团。
5.倒入炒熟芝麻。
6.揉匀，揉成面团，盖上保鲜膜，在室温下静置30分钟。
7.用擀面棍将面团擀成薄面片，可以垫张保鲜膜更容易操作。
8.用切面刀将面片切成5*5厘米的方块，你也可以用模具切，或者弄成其他形状。边角料继续揉在一起，擀开。大约可以做20几块饼干。
9.将饼干胚移至不粘烤盘上，用叉子叉出小孔，这样可以防止饼干在烘烤中变形。
10.放入已经预热好160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤13-15分钟（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定），最后几分钟要留意上色情况，特别是黑颜色的饼干，小心别烤糊了。
葱香苏打饼干
食材明细：
主料：：低粉200克，牛奶80克，小香葱适量，
辅料：：小苏打1/4勺，酵母5克，熟芝麻少许，
配料：：糖6克，盐6克，玉米油40克，
葱香苏打饼干的做法步骤：
1.牛奶温热，加入酵母，搅匀。
2.加入玉米油搅匀。
3.面粉、盐、糖混合后过筛。
4.小香葱洗净切碎。
5.盆中倒入面粉，香葱碎，白芝麻，拌匀后，倒入牛奶溶液，和成面团，醒30分钟。
6.将松弛好的面团擀成薄片。
7.用模具刻出饼干生胚。
8.烤箱预热后，放入生胚，180度烤20分钟即可。
9.好吃的小零食。
小贴士：
没有模具，也可以却成小方块喔！
海苔苏打饼干(1)
食材明细：
主料：：面粉150g，盐适量，海苔1片，
辅料：：玉米油30g，酵母2g，牛奶70g，
海苔苏打饼干的做法步骤：
1.准备食材
2.酵母加入适量的水化开
3.面粉内加入酵母水，牛奶，玉米油，盐，剪碎的海苔搅成絮状
4.和成光滑的面团醒发30分钟
5.醒发好的面团取出擀成薄饼，用模具压出饼干形状
6.没有模具就用刀切成小块就可以了，用叉子叉上小孔
7.烤盘内铺上油纸，放入饼干，烤箱180度15分钟就好
小贴士：
想要饼干口感酥脆一点，面片就擀的薄一点
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