鸡蛋蔬菜面

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？以下是由小编为大家整理的“鸡蛋蔬菜面”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，胡萝卜0.5条，丝瓜0.5条，白菜1/3棵，豌豆米适量，西红柿1个，

辅料：：盐适量，草果粉适量，

鸡蛋蔬菜面的做法步骤：

1.备好各种材料，可根据人数增减分量。

2.先把鸡蛋抄了。

3.加热水，放入比较难熟的菜，比如豌豆米，胡萝卜什么的。

4.放较容易煮熟的菜，然后下面，面快熟的时候撒少量草果粉。

5.ok

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蔬菜面片鸡蛋汤

食材明细：

主料：：面片适量，鸡蛋一个，

辅料：：清水适量，香油半勺，盐少许，胡椒粉少许，小葱末少许，

蔬菜面片鸡蛋汤的做法步骤：

1.面片，鸡蛋

2.葱末切好

3.锅内加水烧开，到入面片

4.烧开煮3分钟

5.到入鸡蛋液

6.放盐.胡椒粉调味

7.鸡蛋熟透

8.放入葱末

9.放入香油

10.成品

11.简单好吃

清淡蔬菜面

食材明细：

主料：：面适量，

辅料：：鸡精适量，

配料：：鲜蔬菜适量，高汤适量，木耳适量，

清淡蔬菜面的做法步骤：

1.准备好高汤1小碗，

2.煮好的面条放入冷水里冷却，

3.煮好的面条放入冷水里冷却，

4.锅里倒进高汤烧开，放进冼好的鲜蔬菜和木耳，再放点盐入味。

5.再放进煮好的面条，

6.加入鸡精即可出锅。

蔬菜焖面

食材明细：

主料：：面条适量，土豆适量，豆角适量，胡萝卜适量，五花肉适量，

辅料：：盐适量，蒜适量，油适量，五香粉适量，辣酱适量，

蔬菜焖面的做法步骤：

1.准备原料：土豆和胡萝卜切成滚刀块，豆角去筋掰成段，少许五花肉切片，蒜拍完后切粒。

2.热锅凉油烧热，下五花肉片，把五花肉钟里的油煸出来，炒出香味。

3.倒入土豆，胡萝卜，豆角，继续煸炒。

4.蔬菜煸炒1分钟左右，倒入高汤或开水没过蔬菜，开始调味，放入盐少许，五香粉少许，辣酱一汤勺。

5.把面条均匀铺在蔬菜之上，盖上锅盖中小火开始焖。

6.直到锅中水分快要收干，最后撒上蒜末，将面条和蔬菜拌匀

7.盛出开吃。

小贴士：

1，面条我选择的是手擀面，吃起来比较有嚼头，但是手擀面比较吸收水，所以加水是要稍微多加一些。也可以选择别种类的面条，都可以。

2，调味时，我加的是福临门蒜蓉辣酱，经过多次实践，我发现这个辣酱可以放在任何煮、炖菜肴中，只放1汤勺其实不是很辣的，但为菜品增加了不少味道。

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