牛肉菠菜面
家里有上学的孩子,家长都特别发愁,不知给孩子做什么吃好,因为现在的孩子都是上学早,起床就早,孩子就没有什么胃口,而吃不好早餐肯定不能应付一上午繁重的学习任务。我
食材配方
主料:
牛肉片
40g面条
100g辅料:菠菜
适量火锅底料
适量做法 共9个步骤
1.牛肉片和菠菜准备好
2.昨天剩下的面条
3.锅中放入清水 煮开 放入面条
4.面条煮开后放入牛肉片
5.放入菠菜
6.煮一会儿
7.放入火锅的底料
8.搅动一下就好了
9.热热乎乎的一大碗面就好了
菠菜香肠炒鸡蛋
这是一道简单的家常小炒菜,颜色好看也不失营养,我家小朋友很喜欢吃。菠菜事先要焯水然后再做炒菜,这样去除草酸就不阻碍钙的吸收了。
食材配方
主料:
菠菜
100g香肠
1个鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量花椒粉
适量鸡精
适量葱
适量
做法 共13个步骤
1.菠菜洗净焯水
2.挤干水分,切小段
3.鸡蛋中加少许盐搅匀
4.香肠切片
5.热油锅,放入蛋液
6.鸡蛋炒好后盛出备用
7.锅中再放入少许油,放入香肠片煸炒
8.放入葱末炒香
9.放入菠菜段翻炒
10.放入适量的花椒粉翻炒
11.再放入鸡蛋翻炒
12.放入适量盐炒匀
13.最后放入鸡精调味即可
菠菜面疙瘩汤
这菠菜是朋友自己家种的,送我好些日子放在冰箱都不记得了。取出来的时候还担心会不会时间太长已经坏掉了,真幸运,完好无缺。 菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜营养极
食材配方
主料:
菠菜
200g面粉
1量杯辅料:橄榄油
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡蛋
2只做法 共8个步骤
1.准备好所有食材:菠菜、鸡蛋、面粉。
2.菠菜洗干净后切段、鸡蛋打散、面粉用清水搅拌好。
3.锅里注入适量清水烧开,放少许盐与橄榄油。
4.倒入切好的菠菜。
5.大火煮沸至菠菜软。
6.倒入搅拌好的面粉,煮至熟透,调入适量盐与胡椒粉。
7.慢慢调入鸡蛋
8.熄火后再搅拌,这样鸡蛋出来的效果会更好。
爆炒香肠面
今天我家小孩好晚回家,(开始他说不回家吃饭,就没有准备他的饭),他喜欢吃炒面,那只好自己动手做罗,还不错吧。
食材配方
主料:
方便面
160g香肠
60g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量做法 共10个步骤
1.锅烧开水,放面快下去煮
2.鸡蛋打散,香肠切丁,葱切花备用
3.方便面煮至七成熟,捞起备用
4.锅烧热,放少许油
5.放香肠丁爆炒
6.放蛋液快速翻炒
7.放葱花快速翻炒
8.放捞好的面快速翻炒
9.放盐和酱油快速翻炒
10.放味精快速翻炒几下,就ok了
番茄香肠鸡蛋面
我今用面条机做的是鸡蛋面,揉面团时除了加点盐外,还加了鸡蛋。说心里话:这面条的口感就变得更有弹性、滑爽,好QQ的呀。吃口当然与外卖鸡蛋面不一样,外卖鸡蛋面的颜色
食材配方
主料:
番茄
100g香肠
120g青菜
150g自制鸡蛋面条
300g辅料:盐
适量鸡精
适量油
适量水
适量做法 共8个步骤
1.自制鸡蛋面条,番茄洗净切块、香肠用温水洗净,剥皮切片,青菜洗净。
2.锅热油,放入香肠后,快速煸炒一会儿。
3.接着放入番茄,继续煸炒,让番茄汁煸出来。
4.再放入水和盐,大火烧开。
5.等番茄汤汁浓后,放入青菜。
6.继续烧开,见菜熟,放入鸡精,就关火。
7.同时另锅水烧开,放入自制鸡蛋面,烧开后放一碗冷水,直至熟后捞出。
8.将面条捞出放入碗中,盛入已准备好番茄香肠汤料与面条中,一碗面即可上桌。
菠菜煎蛋面
春天里,多吃菠菜有利于宝宝长高,于是经常的买点菠菜做给儿子吃。早上起来,儿子要喝面条,于是便放点菠菜下了一碗面条,再放上一个煎蛋,营养丰富的早餐!
食材配方
主料:
鸡蛋
1个菠菜
100g面条
50g辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量
做法 共8个步骤
1.菠菜洗净,焯一下
2.鸡蛋煎熟
3.坐锅,放油,爆香葱花
4.倒入菠菜,翻炒一会儿
5.添适量清水烧开
6.下入面条,放盐
7.煮至面条熟透
8.盛出面条,放上煎蛋即可
猪肝胡萝卜菠菜面
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,胡萝卜可以补充人身体所需要的胡萝卜素,特别是对宝宝的视力很有好处哦 菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可
食材配方
主料:
面粉
250g猪肝
50g胡萝卜
30g菠菜
30g辅料:料酒
适量生姜水
适量盐
适量油
适量鲜抽
适量
做法 共15个步骤
1.准备好食材
2.猪肝用清水浸泡30分钟,漂净
3.猪肝去筋切末,胡萝卜洗净切末
4.菠菜洗净切碎,放入搅拌器,加点温水搅拌好
5.把菠菜连渣带汁倒入面粉
6.揉好,醒20分钟
7.擀成面条,待用
8.锅里油热,放胡萝卜煸炒一下
9.放下猪肝末
10.加生姜水,料酒,煸炒,闷煮一会儿
11.加点鲜抽,盐,煸匀盛出
12.取小汤锅,把面条放开水煮烂熟,捞出
13.面条码上胡萝卜猪肝即可
14.如果婴儿牙齿还没有出,那就 把面条与胡萝卜猪肝搅拌碎再吃
15.搅拌好的猪肝胡萝卜菠菜面条
香肠榨菜烩面
老公和鸣鸣都喜欢吃面条,中午我又不想煮饭,我问老公煮面条给你吃好不.鸣鸣的粥没吃完,我可以吃,我问老公要加什么煮呢,老公说那你加点香肠和榨菜吧。
食材配方
主料:
香肠
30g榨菜
30g面条
50g辅料:
油
适量盐
适量鸡汁
适量
做法 共8个步骤
1.准备好食材,榨菜,香肠,面条
2.锅内放入适量的水放入面条
3.香肠切好
4.面条滚五分钟后在放入香肠
5.放入榨菜
6.加入适量的盐和香油
7.加入鸡汁
8.加入鸡汁后滚一下即可
香肠比萨
每到周末小孩子总叫着要到外面吃东西,最爱吃的要数比萨,不如自己学做,健康又美味。香肠比萨,小孩的至爱。
食材配方
主料:
高筋面粉
70g低筋面粉
30g比萨酱
100g香肠
2条辅料:玉米油
适量干酵母
1g盐
1g砂糖
5g做法 共9个步骤
1.把制作比萨面饼的所在材料揉成面团。
2.使劲揉,揉到面团变得十分筋,抻开面团能形成比较薄的膜。
3.把面团放在28℃左右的环境一盖上保鲜膜,发酵1小时,使面团变大2.5倍。
4.香肠切粒。
5.马苏里拉芝士切成条。
6.发酵完的面团静置15分钟进行中间发酵,将面团放在案板上擀成圆形。
7.8寸比萨盘上涂点玉米油,将面团放入比萨盘静置15分钟。在面饼上用叉子叉些小孔。
8.面饼上撒些马苏里拉芝,铺上比萨酱和香肠粒,再撒些马苏里拉芝,铺一层青红椒粒,再撒些马苏里拉芝,铺上余下的香肠粒,最后撒些马苏里拉芝。
9.放入预热的210℃烤箱中烤15分钟。
鲜虾菠菜面
女儿最爱吃面条了,应她要求就找到家里还有的菜,给她下了面条,我们吃的好饱哦。呵呵真是又简单又好吃 菠菜的钙、胡萝卜素、钾、镁、维生素A、维生素C与同类食物相比高
食材配方
主料:
挂面
120g菠菜
50g鲜虾
5只彩椒丝
20g圆葱
20g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量糖
适量干玫瑰花
5个开水
1000ml白胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.准备好各种材料,菠菜洗净,鲜虾剥壳去虾泥,红椒切丝,圆葱切丝
2.锅中放油,扔入姜片,在扔洋葱爆香
3.鲜虾放入锅中,同时加入适量的白糖调味,将虾翻炒变红
4.鲜虾变红后,注入1000的开水(看自己家的情况注入适量的开水)同时,放入盐、白胡椒粉调味。
5.等水烧开的时候放入挂面
6.挂面都软了后,加盖焖一会
7.在面快熟的时候 加入菠菜跟红椒
8.也放入干玫瑰花(我只是喜欢玫瑰的味道才加,没有的可以不加)
9.在盖上盖子等一会
10.好了,面条熟了,可以开动了。
11.香喷喷的面条,好诱人
辣皮子滚肉菠菜面
辣皮子指的是晒干的红辣椒,而且特指的是螺丝椒,也许这个辣皮子只有新疆人爱这么叫的,就像把洋葱叫成“皮芽子”一样。新疆辣皮子产地较出名的有沙湾、呼图壁、焉耆等县,
食材配方
主料:
羊肉
200g菠菜
200g菠菜面
300g洋葱
50g辅料:油
适量盐
适量辣皮子
20g酱油
2g花椒粉
2g大蒜
3g淀粉
适量西红柿酱
30g做法 共16个步骤
1.食材:辣皮子 洋葱 毛菜 菠菜 菠菜面 植物油 盐 花椒粉 大蒜 鸡精 淀粉 西红柿酱
2.把辣皮子洗净切段,大蒜切末
3.毛芹切段
4.羊肉切丁,洋葱切丁,菠菜洗净
5.热锅凉油加羊肉丁翻炒一会
6.加少许的盐和花椒粉,加少许酱油
7.加辣皮子翻炒出香味
8.加芹菜丁翻炒
9.加水盐煮3分钟左右入味
10.加洋葱丁
11.大蒜末拌均匀
12.加鸡精西红柿酱
13.水淀粉勾薄芡出锅
14.大火烧开水,下菠菜,加少许盐和几滴植物油,煮开捞起菠菜
15.下菠菜面,煮熟后捞起
16.把菠菜铺在盘底,上面铺上菠菜面,再倒入辣皮子滚肉即可
起锅烧油放入大蒜丁大火炒出香味后,转小火放入菠菜和适量糖,同时用筷子翻拌均匀。再按照个人口味加入适量盐用筷子翻拌均匀,小火翻拌10秒钟左右即可关火装盘,一份营养美味的清炒菠菜就完成了。
清炒菠菜的制作方法
准备食材:菠菜、大蒜、盐、糖、食用油。
1、菠菜清洗干净后放在清水中浸泡,大蒜切丁备用。
2、起锅烧水,水烧开后放入适量盐,再放入菠菜盖锅焯烫1分钟左右,再捞出沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后放入大蒜丁大火炒出香味,转小火放入菠菜和适量糖,同时用筷子翻拌均匀。
4、按照个人口味加入适量盐, 再用筷子翻拌均匀,小火翻拌10秒钟左右即可关火装盘,一份营养美味的清炒菠菜就做好了。
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