什锦蔬菜螺丝粉

食材明细：

主料：：米粉100克，

辅料：：酸笋20克，酸豆角20克，油炸花生米20克，油炸豆腐皮20克，鸡毛菜适量，菜籽油适量，酱料包30克，辣油10克，

螺丝粉的做法步骤：

1.全螺丝粉一包。

2.拆开，取出配料和米粉。准备好鸡毛菜。

3.米粉可温水入锅，煮开后换水再煮或冷水泡一小时后再煮。

4.米粉将熟时滴少许素油，加入鸡毛菜。

5.把煮好的青菜和米粉捞入碗中。加入酸笋和豆角。

6.加入酱料包。

7.加入油炸花生米。

8.加入辣油和豆腐皮即可。

9.拌匀即可吃喽。

小贴士：

1、蔬菜可自选。
2、辣油可根据自己喜好辣度而添加。

食材明细：

主料：：瘦肉100g，胡萝卜50g，菜椒50g，红椒20g，河粉400g，

辅料：：蒜米2粒，盐1勺，酱油10ml，糖适量，

什锦蔬菜炒河粉的做法步骤：

1.瘦肉，胡萝卜，菜椒，红椒都切丝，河粉备好。

2.锅中爆香蒜米，放瘦肉炒到变白后倒入各种蔬菜丝。

3.待蔬菜丝炒一会后加入包菜丝。

4.加一勺盐和适量酱油，炒好的蔬菜盛出备用。

5.锅中再倒入一些油后倒入河粉。

6.加入适量水。

7.加适量盐，糖，酱油调味。

8.把之前炒好的蔬菜倒回锅中翻炒均匀即可。

小贴士：

炒河粉时要分次少量的加水，不加水会粘锅，也可以换成其他喜欢的蔬菜。

食材明细：

面

什锦螺丝面的做法步骤：

1.煮面（把面丢到开水里加点盐煮到软）。

2.炒料（把各种手边有的，你想吃的东东加调味品炒好）。

3.混合（两种做好的材料拌在一起或炒在一起，都行，看自己喜欢了）。

食材明细：

主料：：猪骨适量，酸豆角适量，

辅料：：酸笋适量，腐竹适量，沙姜适量，干枣适量，枸杞适量，香菇适量，香菜适量，葱适量，

配料：：螺丝汤料适量，辣椒粉适量，大料适量，鸡精适量，

柳州螺丝粉的做法步骤：

1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。

2.腐竹油炸之后切块待用。

3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。

4.干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。

5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。

食材明细：

主料：：意大利螺丝粉200克，青椒40克，番茄酱50克，

辅料：：洋葱80克，黑胡椒汁20克，

意大利螺丝粉的做法步骤：

1.准备食材备用。

2.洋葱和青椒切丝，黑胡椒汁备用。

3.锅里放入水，开锅后放入少许的盐，再放螺丝粉煮熟。

4.煮好后放入少量橄榄油（防粘到一起）搅拌均匀备用。

5.锅里倒入适量橄榄油。

6.倒入洋葱青椒翻炒。

7.加入黑胡椒汁。

8.倒入番茄酱翻炒均匀。

9.倒入螺丝粉。

10.加入少许盐，翻炒均匀出锅即可。

11.成品图，筋道美味。

12.成品图，咸甜可口。

13.成品图。