食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下香橙什锦蔬菜鸡块，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：去骨鸡腿肉1/2枚，红甜椒1/4个，莲藕1/2截，紫色长茄子1个，芦笋3根，黄甜椒1/4个，橙色甜椒1/4个，
辅料：：香橙果酱30G，淡色米醋10ML，盐少许，淡色酱油少许，淀粉适当，胡椒粉少许，
香橙什锦蔬菜鸡块的做法步骤：
1.红,黄,橙色甜椒各1/4个，切小块, 芦笋3根切小段,锅内放多些色拉油,油热后将彩椒和芦笋放入,过油后捞出淋去多余油分备用.
2.莲藕切薄片,过油备用.
3.茄子切小块过油备用.
4.香橙果酱30G 淡色米醋10ML 盐少许 淡色酱油少许混合均匀备用.
5.鸡肉切小块,放少许酱油,胡椒粉,淀粉混合均匀，腌15分钟以上.
6.锅内放少许油,油热后放入鸡块中火煎至外表微焦,内部熟透.
7.将过油的蔬菜一同放入锅内翻炒。
8.倒入混合好的香橙果酱汁，翻炒均匀后淋上水淀粉继续炒均匀，汤汁收浓后即可出锅.
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什锦蔬菜丁
食材明细：
主料：：玉米一根，红萝卜半根，马蹄5个，
辅料：：盐适量，
什锦蔬菜丁的做法步骤：
1.玉米红萝卜马蹄切丁。
2.说明一下，玉米对半掰开，就能完整地剥下玉米粒。
3.炒锅放油，先放入红萝卜煸炒。
4.加入玉米，继续炒。
5.加入马蹄，少许清水。
6.加入一点点盐调味即可。
什锦凉拌蔬菜
将三色萝卜、莴苣去皮，切成正方形小块，加入少许盐腌制10分钟。香菜、青红椒、蒜切碎末;柠檬切1-2薄片备用。
材料：
主料：白萝卜100g，莴笋100g，胡萝卜100g，樱桃小萝卜100g，
辅料：食油适量，食盐适量，柠檬适量，香菜适量，辣椒适量，鱼露适量，白砂糖适量，蒜适量，
什锦凉拌蔬菜的做法步骤：
1. 将三色萝卜、莴苣去皮，切成正方形小块，加入少许盐腌制10分钟。
2. 香菜、青红椒、蒜切碎末;柠檬切1-2薄片备用。
3. 调成味汁放置5分钟。
4. 加盐腌制。
5. 将腌渍好的萝卜、莴苣一层层码成魔方的形状。
6. 调入味汁即可食用。
什锦蔬菜(1)
食材明细：
主料：：洋葱100克，黄瓜100克，红椒80克，青椒20克，
辅料：：油适量，盐适量，芡汁少许，
什锦蔬菜的做法步骤：
1.全部食材切成条。
2.锅烧热下油、洋葱、葱炒香。
3.再下青红椒继续翻炒。
4.然后加入黄瓜(黄瓜先用适量盐腌过)翻炒约1.5分钟，调味勾芡，淋明油出锅装盘。
什锦蔬菜粥 。
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：香菇2朵，胡萝卜适量，鲜菇适量，白菜叶1片，
配料：：盐少许，白胡椒粉少许，香油少许，
什锦蔬菜粥 。的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切丝。
2.香菇洗净后切成条。
3.鲜菇洗净后撕成长条。
4.白菜叶洗净切丝。
5.大米淘洗干净加水大火煮开后，加入香菇、鲜菇，改小火煮至米粒黏稠。
6.放入胡萝卜丝。
7.倒入白菜叶。
8.加少许白胡椒粉。
9.滴几滴香油即可出锅。
什锦蔬菜炒面
食材明细：
主料：：拉面两卷，
辅料：：木耳适量，青椒适量，洋葱适量，柿子椒适量，香菇适量，盐适量，油适量，
配料：：海鲜酱适量，
什锦蔬菜炒面的做法步骤：
1.洋葱切丁，木耳、香菇切丝、柿子切片。
2.将面煮至八成熟，有一点硬心就可以了。
3.捞出用凉水过一下。
4.将面沥干水分。
5.洋葱炝锅，下入香菇、木耳煸炒。炒至8分熟，下入青椒继续煸炒。
6.将面倒入锅内，大火翻炒。
7.加入盐、海鲜酱油调味，大火翻炒几下，加入柿子即可。
什锦蔬菜粥
食材明细：
主料：：小米一把，小碴子一把，
辅料：：胡萝卜丁适量，豌豆粒适量，玉米粒适量，大枣4个，南瓜丁适量，
什锦蔬菜粥的做法步骤：
1.一把小米，一把小碴子，用清水洗两次！
2.烧开水适量！
3.准备食材，南瓜切丁单独放入碗里，胡萝卜切丁，豌豆粒、玉米粒各适量，放入盘里！
4.锅里适量开水，焯一下豌豆粒玉米粒胡萝卜丁，捞出，控干水分！
5.小米，小碴子，所有食材放入锅里！电饭锅里加入烧好的开水，加入南瓜丁胡萝卜丁，豌豆粒玉米粒，大枣适量切丁，按煮粥键，30分钟，保温焖5分钟！
6.成品！
7.成品
小贴士：
喜好甜的，可以加入适量的糖！
蔬菜什锦炒米
食材明细：
主料：：米饭200g，
辅料：：火腿100g，红萝卜50g，包菜50g，香菇70g，海天生抽5ml，盐5g，鸡精3g，
蔬菜什锦炒米的做法步骤：
1.根据个人喜好把红萝卜、包菜、香菇、火腿切好备用
2.丁丁、条条、丝丝，五颜六色
3.葱丝炒出香味，放各种蔬菜约5分钟炒熟
4.香喷喷的炒米做好了
馒头蔬菜什锦沙拉
食材明细：
主料：：白馒头1个，胡萝卜35克，豌豆35克，玉米30克，紫甘蓝1~2片，鸡蛋1个，蛋黄酱2~3大匙，食用油少许，
辅料：：盐少许，
馒头蔬菜什锦沙拉的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.把玉米粒剥下来。
3.胡萝卜去皮切丁。
4.紫甘蓝用清水冲洗干净且沥干水分，用刀切丝。
5.把馒头切成小方块。
6.锅内加入适量清水煮沸，然后把玉米粒，胡萝卜粒和豌豆一起放入煮熟。
7.往鸡蛋液加入少许盐。
8.用筷子把鸡蛋打散开来。
9.把鸡蛋液倒入馒头块中，用筷子拌匀，让馒头粒均匀裹上鸡蛋液。
10.开火，往不粘锅中倒入少许食用油，接着倒入裹着鸡蛋液的馒头块，炒至金黄色即可。
11.把蔬菜从锅中捞出沥干水分，有各蔬菜和炒好馒头块一起放入碗内。
12.最后来上2大匙蛋黄酱拌匀即可食用。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士：
玉米粒可以直接买罐头的甜玉米粒，可以根据自己喜好添加其他蔬菜或食材。
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