馒头蔬菜什锦沙拉

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？下面，我们为你推荐了馒头蔬菜什锦沙拉，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细：

主料：：白馒头1个，胡萝卜35克，豌豆35克，玉米30克，紫甘蓝1~2片，鸡蛋1个，蛋黄酱2~3大匙，食用油少许，

辅料：：盐少许，

馒头蔬菜什锦沙拉的做法步骤：

1.准备好需要的食材。

2.把玉米粒剥下来。

3.胡萝卜去皮切丁。

4.紫甘蓝用清水冲洗干净且沥干水分，用刀切丝。

5.把馒头切成小方块。

6.锅内加入适量清水煮沸，然后把玉米粒，胡萝卜粒和豌豆一起放入煮熟。

7.往鸡蛋液加入少许盐。

8.用筷子把鸡蛋打散开来。

9.把鸡蛋液倒入馒头块中，用筷子拌匀，让馒头粒均匀裹上鸡蛋液。

10.开火，往不粘锅中倒入少许食用油，接着倒入裹着鸡蛋液的馒头块，炒至金黄色即可。

11.把蔬菜从锅中捞出沥干水分，有各蔬菜和炒好馒头块一起放入碗内。

12.最后来上2大匙蛋黄酱拌匀即可食用。

13.成品图。

14.成品图。

小贴士：

玉米粒可以直接买罐头的甜玉米粒，可以根据自己喜好添加其他蔬菜或食材。

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烤什锦蔬菜沙拉

食材明细：

主料：：彩椒各100克，黄瓜100克，茄子半个150克，生菜叶5片，

辅料：：大蒜20克，洋葱25克，

配料：：橄榄油20克，百里香0.5克，盐、黑胡碎各适量，

烤什锦蔬菜沙拉的做法步骤：

1.红黄绿甜椒各100克、黄瓜100克、茄子半个150克、生菜叶5片、大蒜20克、洋葱25克、橄榄油20克、百里香0.5克、盐、黑胡碎各适量。

2.把红黄绿甜椒各半个放上烤架，黄瓜切成1厘米厚的片摆放到烤架，把茄子小半个在上面划两刀也放到烤架上。

3.用200度的炉温烘烤20分钟取出。

4.大蒜拍破剁成碎粒、洋葱切成碎粒备用。

5.把烤好的蔬菜取出，用手把甜椒的皮撕掉，放到料理盆中。

6.把大蒜和洋葱碎粒放入盆中。

7.在上面撒上几粒百里香。

8.再往蔬菜里撒上胡椒碎。

9.撒上适量的橄榄油。

10.用勺把菜拌匀，腌制15分钟取出。

11.用刀把腌好的菜切成大块儿。

12.切好后放入锅中干煎，用盐调味。

13.等到大蒜和洋葱煎出香味后，便可取出码盘上桌食用。

小贴士：

特点：颜色美观、原汁原味、口感焦香、鲜滑爽嫩、餐前开胃、营养丰富。



温馨提示：



1、蔬菜一定要用新鲜的，细长茄子和西葫芦也可使用。



2、用鲜的百里香草更好，没有也可以用干的，几粒达到提味的目的即可，多了便不好吃了。



3、各种菌类也可以进行烘烤，那需要带一些酱料上桌。

什锦蔬菜水果沙拉

食材明细：

主料：：苹果适量，梨适量，西瓜适量，黄瓜适量，香蕉适量，火龙果适量，红彩椒适量，圣女果适量，黄彩椒适量，

辅料：：什锦果酱适量，番茄沙司适量，蜂蜜适量，

什锦蔬菜水果沙拉的做法步骤：

1.食材。

2.调料。

3.食材全部切粒。

4.放入容器中、加入调料拌匀。

5.装入盛器中即可。

6.装入盛器中即可。

小贴士：

此沙拉酸酸甜甜的、味美可口、是一道酒后和饭后的佳品。

什锦蔬菜沙拉面包

食材明细：

主料：：高筋面粉220克，鸡蛋30克，奶粉10克，牛奶110克，

辅料：：酵母2克，盐2克，糖30克，黄油20克，冰冻什锦蔬菜粒适量，沙拉酱2大勺，

什锦蔬菜沙拉面包的做法步骤：

1.所有材料除黄油外混合，后油法揉至扩展阶段，基础发酵至2-2.5倍大。

2.基础发酵后，排气，分割成50克一个的小面团，松弛10分钟。

3.将面团擀成椭圆形。

4.横向卷起。

5.搓成长条形。

6.将搓好的面团编织成辫子状。

7.放入烤盘。

8.撒上什锦蔬菜粒，挤上沙拉酱，第二次发酵约30分钟。烤箱180度预热，将面团放入烤箱烘烤约18分钟后即可出炉。

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