1.可以御寒的食物有哪些?
多食御寒食物
在寒冷的冬季,往往使人觉得因寒冷而不适,而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此,在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养,以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力,维持机体组织正常功能,抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为,在冬季应吃性温热御寒并补益的食物。如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
增加产热营养素
由于冬季气候寒冷,机体每天为适应外界寒冷环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水合化物等,因而要多吃富含这三大营养素的食物,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉,在炒菜时多放些烹调油等。
补充蛋氨酸
蛋氨酸可通过转移作用,提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基,因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
维生素不能少
由于寒冷气候使人体氧化产热加强,机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素a,以增强人体的耐寒能力。增加对维生素c的摄入量,以提高人体对寒冷的适应能力,并对血管具有良好的保护作用。维生素a主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素c主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
矿物质要适量
人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少,可直接影响人体的心肌,血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功能增强,因而在冬季调味以重味辛热为主,但也不能过咸,每日摄盐量最多不超过6克为宜。
2.南瓜和黄瓜摆盘
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::黄瓜半根,
南瓜和黄瓜摆盘的做法步骤:
1.准备好南瓜和黄瓜
2.南瓜切成长块
3.用削皮刀,刨出薄片
4.尽量薄哦?
5.起锅烧水,南瓜片焯水半分钟(时间不能久,否则就烂了)
6.快速过凉水
7.一片一片卷起,成玫瑰花状
8.黄瓜切几片半圆的薄片,黄瓜皮剪出几片叶子和花径
9.摆盘
10.好了?
11.?
3.创意摆盘之百鸟朝凤
食材明细:
主料::黄瓜1个,
辅料::千禧西红柿2个,胡萝卜1块,
创意摆盘之百鸟朝凤的做法步骤:
1.黄瓜洗净切细片然后不要切断的切成细丝,如图!
2.摆到盘子里面拍散!
3.小西红柿切下头的部分!
4.把西红柿放到最后的黄瓜片上,当做羽毛眼!
5.胡萝卜切片之后再切细条!
6.然后摆到最后一个黄瓜片上,当做尾翎,之后在用胡萝卜雕刻一个鸟的上半部分就可以了!
7.成品欣赏!
8.成品欣赏!
9.成品欣赏!
10.成品欣赏!
11.成品欣赏!
12.成品欣赏!
13.成品欣赏!
4.黄瓜摆盘(1)
食材明细:
主料::黄瓜适量,
辅料::红辣椒少许,
黄瓜摆盘的做法步骤:
1.准备好食材。
2.黄瓜切下2cm厚的一小段。
3.用挖球器挖掉中间的囊,成小碗型,不要挖穿了。
4.剩下的黄瓜用工具刨成需要的薄片。
5.黄瓜片两边切3/4处,中间的一点切掉不要。
6.两片拼起来就成好看的叶子形状。
7.红辣椒切成末,做花芯,依次摆入黄瓜小碗中。
8.另外的黄瓜片对半切开,依次摆盘。
9.好了。
5.用草莓做创意摆盘
食材明细:
主料::草莓几颗,
辅料::黑芝麻酱两勺,凉开水一勺,食用竹碳粉少许,
用草莓做创意摆盘的做法步骤:
1.用消毒过的专用毛笔蘸着凉开水调和的芝麻酱画出花的枝叶部分
2.把芝麻酱里加一些竹碳粉调和装进裱花袋,剪一个小口,开始在叶片上画出叶茎,也把粗枝部位加少许出现墨色浓淡变化效果。
3.把草莓从中心剖开,摆在花朵地方拼成花瓣即可,然后再用芝麻酱适当加工点缀一下
小贴士:
没有毛笔的,也可以把手洗干净用手指作画,然后用筷子蘸着芝麻酱画叶茎
更新时间:2023/11/03