烧烤裂蹄牛

食材明细：

主料：：牛心菜一棵，蹄髈一只，黑木耳适量，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

黑木耳牛心菜蹄髈汤的做法步骤：

1.材料：牛心菜

2.蹄髈（已焯）

3.黑木耳（已泡发）

4.将牛心菜撕成开清洗一下。

5.捞出待用。

6.将已泡发的黑木耳清洗一下。

7.捞出待用。

8.将已焯的蹄髈放入高压锅里。

9.倒入清水。

10.加适量的料酒。

11.接着，盖上盖烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。

12.然后，合入黑木耳。

13.牛心菜

14.煮开，煮至牛心菜断生。

15.最后，加适量的盐。

16.加适量的鸡精。

17.调味搅匀，即成。

18.盛出，装入大碗中，就可以吃吃喽。

食材明细：

面粉150g，鸡蛋一个，白糖适量，油适量，菜籽油大量

甜蛋石裂嘎嘣脆的做法步骤：

第1步磕个鸡蛋加点儿糖咔咔搅和匀了倒面粉，温柔点儿

第2步小心的扒拉成一盆略带干粉的小疙瘩，瞅着干面粉实在太多可以稍微加些水或者奶能基本团成一坨就行，看情况加些自己不嫌弃的油进去

第3步努力揉成一坨勉强光滑的面团，盖个东西搁一边，让它冷静上半个小时冷静好了挪出来，擀成差不多一厘米厚好不好看不重要的片片

第4步切成很多根宽度跟厚度差不多的条条象征性搓两下，看起来莫名像一堆有些方的棍棍……

第5步认真切成一堆小粒粒，长宽高差不多，四舍五入基本就是一圆润正方体的那种随便且温柔的把它们滚一滚或者搓一搓

第6步锅里倒油烧到五六成热，大概就是扔几个粒粒进去各种冒泡但不会很快漂起来的样子，别怕这真的只是一锅平平无奇的菜籽油……油温合适了把粒粒们都扔进去，稍微一等搅和两下转中小火

第7步炸到粒粒们变胖变色各种漂，搅和起来咔咔响就好啦瞅着比自己喜欢的颜色和程度稍微差点儿，就可以捞出来关火啦

第8步晾凉了看心情装袋装瓶存起来，啥时候想吃啥时候吃嘎嘣脆，甜蛋味儿~

食材明细：

高筋面粉 　 300克，红枣50克，南瓜100克，水190克，酵母粉3克，盐3克，橄榄油10克

南瓜红枣大裂包的做法步骤：

第1步红枣清洗干净后剪成片状，红枣片重量为50克；南瓜丁连皮100克；

第2步在面包机里加入面粉，酵母粉，盐，橄榄油和水揉面20分钟；加入南瓜和红枣搅拌均匀；

第3步让面团发酵到两倍大；把面团整成圆形；让其再发大一倍不到点；撒上过滤的面粉；用刀片割出自己想要的图案；

第4步烤箱预热250度，温度达到后往烤箱最底层倒入一大碗滚水，让烤箱里产生大量的蒸汽，放入烤盘，最下层，烤40分钟即可。

食材明细：

主料：：带鱼适量，

辅料：：淀粉适量，

配料：：烧烤粉适量，料酒适量，葱适量，盐适量，辣椒适量，蒜适量，姜适量，

【自制烧烤】烧烤带鱼的做法步骤：

1.带鱼宰杀好后洗净切断。

2.切好葱，姜，蒜，辣椒。

3.带鱼加入少许盐，料酒，葱，姜，蒜腌制5分钟。

4.然后把烧烤粉倒入少许。

5.碗内加入一大勺淀粉（面粉）和烧烤粉拌匀。

6.把腌制好的带鱼放入粘匀。

7.锅内倒油加热后，把带鱼放入锅内炸。

8.炸好一面后再翻面炸另一面，炸透。

9.配饭吃，美滋滋。

食材明细：

主料： 茄子 ， 素鸡 ， 豆腐干 ， 马铃薯丁(脱水) ， 香肠 ， 禧运年切片年糕 ，

调料： 孜然 ， 椒盐 ， 五香粉 ， 油泼辣子 ，

烧烤的做法步骤：

1.将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。

2.各种菜切好后用竹签串起来。

3.平锅上火倒入清油,把串串菜放入煎熟，取出撒上孜然 椒盐，用小刷子把辣椒油刷在菜上就OK了。我大约煎了有十几盘，全让两个小不点儿干光了。