1.参山鹌鹑汤
食材明细:
鹌鹑肉300克,党参20克,山药20克,盐3克
参山鹌鹑汤的做法步骤:
1. 将鹌鹑去毛及肠杂,洗净切成小块,放入炒锅中;
2. 加入山药、党参及精盐、清水适量,用文火炖30分钟至肉烂即可。
小贴士:
效用:健用益胃,强壮身体。适用于体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。按语:党参能补中益气,健脾益肺;山药能补气养阴,为进补保健良药。脾调养药膳党参:不宜与藜芦同用。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
2.山参红枣鸡汤
食材明细:
主料::母鸡1只,
辅料::山参适量,红枣适量,生姜适量,香菇适量,
山参红枣鸡汤的做法步骤:
1.鸡肉斩小块洗净
2.备好红枣山参枸杞
3.锅内放凉水,鸡肉,山参
4.香菇切片
5.放入枸杞
6.放入香菇
7.放入少许料酒,文火煲1个半小时出锅加盐即可
3.嫩姜拌山参
食材明细:
嫩生姜100克,鲜人参150克。,盐适量,味精适量,葱油各适量。适量
嫩姜拌山参的做法步骤:
嫩生姜去皮洗净,改刀,鲜人参去皮改刀,焯水,二者加调料拌匀即可。
小贴士:
鲜人参表面老皮一定要去净。
4.花旗参淮山竹丝鸡汤
食材明细:
主料::花旗参适量,淮山适量,红枣适量,北芪适量,杞子适量,
辅料::瘦肉少许,
花旗参淮山竹丝鸡汤的做法步骤:
1.所有药材洗干净,红枣去核、淮山折成小块、北芪剪成段。
2.竹丝鸡买的时候就已经处理干净切成块再配上少许瘦肉。
3.将所有材料(除杞子之外)都放入电饭锅里。
4.注入半锅清水大火开始煮沸约一小时然后转慢火一小时。
5.慢火一小时之后汤基本上出味了,把锅盖打开放入杞子再大火煮沸片刻后放调味品即可熄火盛起饮用。
5.紫参淮山菰米薏仁粥的做法
逛农展馆时发现有卖紫色山药的,从来没见过,是一个穿花衣服的少数民族老爷们在卖,我对新鲜食材一向感兴趣,就买了一块,好贵的说。想起家里还有豆果送来的土豪米,土豪山药配土豪米也算绝配了吧,哈哈
材料:
菰米50g,薏仁50g,紫参淮山100g,大米30g,冰糖适量,,
紫参淮山菰米薏仁粥的做法的做法步骤:
步骤1,大家都说菰米太硬,要泡好久,索性我就泡了一天一夜,中间换了两次水
步骤2,紫山药去皮切块儿,真的是山药,我写完菜谱后面贴出来给你们看
步骤3,薏仁泡半天就好了,控干水份
步骤4,还有大米淘净
步骤5,准备一口砂锅,烧开后改小火盖盖子煮半小时
步骤6,半小时后关火,放适量冰糖溶化就可以吃啦。
步骤7,这就是紫色山药,据说云南啊广西经常吃,北京是看不到有卖的
步骤8,紫参淮山也称“紫人参”,富含原花青素,是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。紫参淮山富含硒、皂苷、粘液质、花青素、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、碘质、16种氨基酸,经常食用,可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等等,又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。营养价值极高。
更新时间:2023/11/03