分享给朋友 2.凉拌桑叶
提起桑叶，我们就会想起蚕，就会觉得桑叶难道不是蚕吃的吗，人还能吃?其实中医耍横说桑叶除了可以食用，还具有具有降血压、血脂、抗炎等作用，是一道不可多得的美食，非常好吃。先在我就跟大家分享一下这道凉拌桑叶的做法。
食材：桑叶500g大蒜瓣6个左右味极鲜、米醋、精盐、香油、白芝麻适量。
做法：
1.锅内加凉水烧开，加一小勺精盐，把洗干净的桑叶倒入锅中
2.用筷子快速翻动桑叶，叶变色后立即捞出，放到凉水里浸泡
3.换2次凉水浸凉，再浸泡15分钟，捞出挤水，切成块。
4.把蒜臼里放适量精盐，加大蒜瓣捣成蒜泥盛碗里
5.加2勺味极鲜、1勺米醋，少许香油调成碗汁
6.倒入已切好的桑叶里拌均匀
7.装盘撒上白芝麻点缀即可
8.成品完成
小贴士：
1.糖尿病、肠胃偏寒者和正在处于发育期的儿童，不宜多食。
2.经期妇女及孕妇不宜吃。
吃什么降血脂常吃一叶子降血脂效果显著
现在人的生活水平普遍比较好，因而人们也很容易患高血脂等疾病，尤其是上了岁数的人们，更需要注意。那吃什么降血脂呢？下面，小编就来告诉你，常吃一叶子降血脂效果显著。
它长的颇像吊兰，但又不是吊兰，它是一味中药的叶子，是一种比较鲜见的蔬菜。它的养生功效不容小觑，常常食用能活血化瘀、养气补心、降血脂、降血压、开气活络，对预防冠心病有帮助。
它的名字叫做田七叶，如果您在超市看见了它，千万不要错过，一定要买回来尝尝。
它的做法很简单，用蒜泥加几滴香油凉拌来吃，就已非常美味。大道至简，对于做菜来说，亦是如此。焯水时，水里加一点点盐和油，能保持绿色叶子蔬菜的色泽碧绿，这个小窍门，下厨房的人都懂，您也不要错过它。
天气酷热，提醒亲爱的朋友们多喝些凉开水，防止中暑。
凉拌田七叶
原料：
田七叶400克、蒜3瓣、盐1勺、香油适量、食用油几滴
做法：
1、田七叶择好洗净。
2、取锅煮水，水里放一点点盐和几滴油，水开后放入田七叶焯烫至变色，立即捞出。
3、马上过凉，这样口感好。
4、田七叶过凉后捞出沥水，大蒜捣成蒜泥，与香油一起拌匀即可食用。
成品图
结语：原来田七叶吃了能够活血化瘀，降血压，降血脂，如果你家里有老人，不妨在这个夏天给他吃点吧。
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众所周知，英国人喜欢吃甜菜根是出了名的。甜菜根又被誉为生命之根，经常食用具有补血养颜、排毒抗衰老、降压清脂的作用。你对甜菜根的功效了解有多少?和小编一起了解了解，常吃红色一物补血又降压。
甜菜根：生命之根
补血最佳营养品
甜菜根，又称甜菜头，红菜头，由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，又被称为火焰菜。
甜菜根作为食物有着悠久的历史，含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖份和维生素A、B、C，还特有B8矿物化合物。其中，维生素B12和优质的铁质，是女性与素食者补血的最佳自然营养品。
它含有对人体非常好的叶酸，而这种元素是预防贫血的重要物质之一，并且还有抗癌、防止高血压、老年痴呆症的作用。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为生命之根。
火红养生蔬菜5大促进健康的好处
有助降低、稳定血压
一项发表于美国心脏协会的「高血压」期刊的研究内容指出，甜菜植物中有一种有机硝酸盐，是帮助降低血压的关键物质，硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度，进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环，甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多。
可降低罹癌机率
甜菜根中一种甜菜红素色素，是具抗癌性的极佳抗氧化剂，在2011年美国华盛顿霍华德大学的一项研究中发现，甜菜红素可以抑制摄护腺癌或是乳癌细胞的肿瘤成长，不过针对甜菜根对于防癌的直接关连性，尚须进一步实验证实。
增进大脑血液循环
维持脑袋良好的血液循环是帮助刺激人类认知能力的好方法，甚至可以预防老年失智的产生;2011年北加州维克森林大学的研究报告指出，甜菜根可以减缓失智恶化速度，原因出自于甜菜根可改善血管的扩张作用，其中的高含量叶酸是主要原因，约2~3个小甜菜根，就可以到达成人每天建议摄取标准的7成。
增加体力、耐力
英国《BBC》新闻曾报导，每天饮用500毫升的甜菜根汁，就可以帮助增加16%的体力，甜菜根的硝酸盐会转化成一氧化氮，在作用过程中降低了吸氧量，让运动较不会疲累;规律的饮用甜菜根汁，对于运动员长期的体力训练来说，有加分效果。
高纤解决消化问题
甜菜根含有的甜菜碱可以保持胃的酸碱中和，当胃酸过多时他可以抑制，太少时也可以刺激胃酸分泌，保持中和。另外，约100克的甜菜根(2~3颗)就可以补充人体一日所需10%的纤维量，促进肠道消化作用。
结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的小知识，经常食用甜菜根对健康大有裨益。
女人补血吃什么好夏季常吃它清热益气抗衰老
现在已经是夏季了，气温开始逐渐升高，这是很多人体内容易积聚毒素的季节。一旦不能很好的排出体外，容易损害自己的健康。到底，夏季吃什么好呢?快随小编一起去了解一下吧!
藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。
莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。
莲藕的功效与作用
1、清热凉血：
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。
4、止血散瘀：
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
莲藕适合人群：
一般人群均可食用
1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
三款莲藕食谱益胃又健脾
1、藕羹
将藕用擂钵加清水擂碎，取其混悬液，澄清去水，即得净藕粉。再将莲肉碾成细末，置乳缽内再加清水碾得极细，亦取混悬液，澄清去水，取用净莲粉。
将二粉等分合匀，干燥后置瓶中贮存。每天早、晚各服一次，每服30克，加蜂蜜、白糖、水适量调匀，沸水冲成糊羹即可。
本品有健脾益胃、调中补虚、清热凉血的功效，适用于体虚食少、脾虚便溏、阴虚内热及出血诸症。
3.蜜柚冻糕
食材明细：
蜜柚500g，琼脂10g，白砂糖150g，油适量
蜜柚冻糕的做法步骤：
将蜜柚剥皮，取果肉部分，用搅拌机打碎成蜜柚汁。
琼脂加入200ml清水泡至涨胖（2小时以上），再加入少许水，稍没过琼脂，用大火煮至溶解，煮的过程中要不停地搅拌。将白砂糖加入已融化的琼脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，搅拌均匀，烧开后关火，冷却1分钟。
将模具内壁薄薄地刷一层油，之后倒入煮好的汤汁，待完全冷却后放入冰箱冷藏，随吃随取。
小贴士：
冰盒、速冻汤圆或饺子的废包装盒都可以拿来做模具，开动脑筋，变废为宝。
食用时可以淋上蜂蜜，味道也很可口。
琼脂可以用适量鱼胶粉代替，但口感会略差些。
4.南瓜冻糕
食材明细：
日本南瓜，牛奶，三花淡奶，鱼胶粉，糖，椰奶
南瓜冻糕的做法步骤：
1、把日本南瓜去皮，切成小块蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放进搅拌器里，用慢速搅拌均匀。
3、用水把鱼胶粉加热至融化。
4、把融化的鱼胶粉加入南瓜奶浆中再搅拌均匀。
5、倒入放盘里，放进雪柜冷却一个小时之后就可以取出切块了~！
5.发财冻糕
食材明细：
大米300克，花纸9个。调料白砂糖50克，香油10克。
发财冻糕的做法步骤：
1、大米淘洗干净，放入盆中用冷水（水以没过大米为好）浸泡8小时，取出后磨成米浆。
2、不锈钢锅洗净，烧至五成热时放入米浆小火翻炒15分钟，待米浆凝结成团后倒入盆里，加入白砂糖、香油拌匀。
3、将拌匀的米浆放在盆里，表面盖上湿布，在20℃的温度中自然发酵2小时，用勺将其放入方形模具中，上笼大火蒸15分钟至熟，取出后将米团扣出，装入花纸中，入冰箱冷藏30分钟后上桌即可。
小贴士：
特点
色泽洁白，口感嫩滑。
味型
香甜。
师傅点拨
1、将米浆放入锅中炒制时，一定要用小火且温度不要超过六成热，否则米浆就会发黄。2、炒制时一定要不停地翻勺，否则容易粘底。
更新时间:2023/11/03