日式沙拉调料

食材明细：

橙汁4汤匙，意大利黑醋2汤匙，大藏芥末酱1汤匙，蜂蜜2茶匙，黑胡椒碎粒1/8茶匙

橙醋味沙拉调料的做法步骤：

1、取一个可以盖紧密封的小罐子，加入橙汁，意大利醋，芥末酱，蜂蜜和胡椒。

2、盖好罐子，用力摇匀，直至内容物充分混合。

3、放冰箱储存，冷藏最长可达一周。使用前再次摇匀。

食材明细：

沙拉：，鸡胸肉680克，去骨，去皮，米酒2汤匙，新鲜研磨的白胡椒1/2茶匙，大黄瓜1条，不削皮，大胡萝卜4个，削皮，红甜椒2个，莴笋（生菜）1把，撕碎的罗勒（九层塔）叶20克，撕碎的薄荷叶10克，青葱8根，对切，白蘑菇170克，切薄片，酱料：，新鲜柠檬汁3汤匙，米酒2汤匙，淡酱油2汤匙，芝麻酱2汤匙，大蒜1瓣，剁成泥，辣椒粉一撮

日式鸡肉沙拉的做法步骤：

1.把所有做酱料的材料放进碗中混和。

2.烧开一锅水，鸡肉用碟子盛好，浇上米酒，撒上胡椒，置沸水上加盖蒸约10分钟。用叉子刺入鸡肉最厚的部分，没有血水流出来，便表示熟透了。蒸好的鸡肉放入盘中，置一旁凉透。

3.黄瓜（不要削皮）和胡萝卜切成火柴棍粗细的长条（约8厘米）。甜椒去蒂去籽切丝。生菜叶掰开，放于大盘的一角。罗勒叶和薄荷叶撒在生菜叶上和盘中。

4.鸡肉切薄片，覆于生菜叶上。黄瓜、胡萝卜、甜椒、青葱及蘑菇铺放在大盘上。酱料以小碗装好，一同上桌。

食材明细：

材料圆生菜，圆白菜、紫甘蓝各适量，胡萝卜1根，黄瓜1根，生鱼(三文鱼、章鱼等)适量，柠檬一个，蟹柳2根，小西红柿适量调味料海鲜汁：日式酱油1大匙，寿司醋1小匙，洋葱末、姜末、蒜末各1大匙，芝麻少许

日式海鲜沙拉的做法步骤：

1、所有材料洗净。

2、将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底；圆白菜、紫甘蓝，胡萝卜黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面。

3、将各式生鱼切成小块，均匀放在各种蔬菜丝的顶部。

4、小西红柿切成片，柠檬、蟹柳切成块放在顶部做点缀。

5、食用时浇上海鲜汁即可。

Tips

日式海鲜沙拉的特殊风味主要来源于海鲜汁；家庭日常食用，也可以不放生鱼，多放些黄瓜，小西红柿即可。

食材明细：

胡萝卜，紫甘蓝，小西红柿，圆生菜，日式沙拉调料汁

日式田园沙拉的做法步骤：

1.把以上这些菜洗干净，控控水。

2.切成块，倒入日式沙拉调料汁拌匀即可。（虽然时间紧任务重，我依然固执的把胡萝卜用刻花器刻成了小花，刻花时耽误了一分钟的时间，但是却给这道菜增色了不少。）

食材明细：

主料：土豆1个，牛奶1杯，蔬菜粒适量

辅料：白醋适量，细盐适量，沙拉酱适量，黑胡椒适量，白砂糖适量

日式土豆沙拉的做法步骤：

1，土豆?切片?，放入方太蒸箱?内，设定48℃?️，蒸20分钟?。

2，另取小碗，放入蒸软烂的土豆泥，依次加入牛奶?、细盐?、黑胡椒、白醋、白砂糖?、蔬菜粒?。

3，最后放入沙拉酱，我们的日式土豆沙拉?就做好啦~

小贴士：

1⃣ 蔬菜粒?加入前，可以先焯一下 。
2⃣ 食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?。