没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面，小编为大家整理的“日式蛋卷”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
鸡蛋。
日式蛋卷的做法步骤：
准备四个鸡蛋，打到碗里
加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了
准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)
然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！
图上的是铺第三层了！方法是一样的
这是最后一层了，就要大功告成了
然后卷起来，表面煎得微焦哦
翻个面，这是反面的样子
最后装盘完成
用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点
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爱心晚餐の日式蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，香肠适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱花适量，
爱心晚餐の日式蛋卷的做法步骤：
1.香肠 葱 胡萝卜全都切碎。装在盆里，在往里面加入3个鸡蛋。加入点酱油和白糖。搅匀备用。
2.不粘锅烧干，倒入少量的油。倒入二分之一的蛋液。
3.小火煎熟。然后沿一边慢慢的用铲子卷起来，关火。然后就OK了。
山寨日式蛋烧-【葱花厚蛋卷】
食材明细：
主料：：葱花适量，鸡蛋3个，火腿适量，黑芝麻适量，
辅料：：盐适量，
山寨日式蛋烧-【葱花厚蛋卷】的做法步骤：
1.准备原料
2.打三个鸡蛋。
3.加适量盐，葱花和芝麻，打成蛋液
4.锅中抹少许油，摊均匀少许蛋液
5.锅中抹少许油，摊均匀少许蛋液
6.微微凝固就向一边卷起
7.在向另一边卷起，如此反复几次直至蛋液摊完，期间可以撒入火腿
8.微微凉一下切段即可
小贴士：
提示：1、蛋液分次倒入，每次要基本一样均匀
2、这个自己可以根据个人口味加配料
3、三个鸡蛋我大概往返卷了四次
蛋卷
食材明细：
主料：：肉沫500KG，鸡蛋5个，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
蛋卷的做法步骤：
1.蛋摊成蛋饼
2.肉沫调好味
3.将肉沫平摊在蛋饼上，卷好上锅蒸，15分，就好了
【蛋卷烤盘】芝麻蛋卷
食材明细：
主料：：低粉50克，鸡蛋3只，
辅料：：黑芝麻10克，白芝麻10克，白糖30克，黄油40克，牛奶少许，
【蛋卷烤盘】芝麻蛋卷的做法步骤：
1.准备好的原料。
2.黄油室温放软，打发，微微发白就可以。
3.加入全蛋一个，蛋黄两个打散。
4.彻底搅打均匀。
5.低粉过筛，加入熟的黑白芝麻。
6.再次搅拌均匀。
7.感觉太厚了，又随便加了点牛奶。
8.模具清洗干净，加热后刷上一层油色拉油。
9.加入适量的蛋液。
10.盒上模具，两面小火加热，煎成金黄色。
11.乘热卷起来放凉就可以。
12.又香又脆的芝麻蛋卷就做好了！
小贴士：
在烤的时候注意火的温度,适当小点,以免烤焦.
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