中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看日式干丝沙拉，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：千张（有些地方叫豆腐皮），黄瓜适量，枸杞适量，
辅料：：丘比日式沙拉汁适量，
日式干丝沙拉的做法步骤：
1.原料图。枸杞忘记拍了。
2.锅内水开后放入千张煮2-3钟捞出。
3.枸杞煮1-2分钟捞出。
4.黄瓜和千张切细丝。
5.如图摆好盘。
6.日式沙拉汁晃匀后，均匀地浇上即可。
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日式土豆沙拉(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，牛奶1杯，蔬菜粒适量，
辅料：：白醋适量，细盐适量，沙拉酱适量，黑胡椒适量，白砂糖适量，
日式土豆沙拉的做法步骤：
1.土豆?切片?，放入方太蒸箱?内，设定48℃?️，蒸20分钟?。
2.另取小碗，放入蒸软烂的土豆泥，依次加入牛奶?、细盐?、黑胡椒、白醋、白砂糖?、蔬菜粒?。
3.最后放入沙拉酱，我们的日式土豆沙拉?就做好啦~
小贴士：
1⃣ 蔬菜粒?加入前，可以先焯一下 。
2⃣ 食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?。
日式沙拉汁烧秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼2条，丘比日式沙拉汁2包，
辅料：：面粉少许，芝麻少许，油适量，
日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法步骤：
1.用料：秋刀鱼2条，丘比日式沙拉汁2包，面粉少许，芝麻少许，油适量
2.秋刀鱼洗净，每条切成三段，剖开。
3.撒少许面粉。
4.锅中倒油，烧热，
5.放入鱼，煎至两面金黄，
6.出锅。
7.另起一锅，放入秋刀鱼和沙拉汁，
8.翻炒，使秋刀鱼均匀地裹上料汁。
9.继续，炒至汤汁浓稠，熄火，
10.出锅装盘，撒上芝麻。
小贴士：
日式沙拉汁可以用日式调味料自己调配。
煎鱼时火不宜太大，以免焦糊。
日式沙拉汁焗带鱼
食材明细：
主料：：带鱼920克，
辅料：：芥花油适量，生粉适量，葱少许，鸡粉少许，食盐2小勺，料酒3汤匙，日式沙拉汁50ml，姜适量，
日式沙拉汁焗带鱼的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.带鱼洗净切大段，加料酒、食盐和鸡粉腌制2小时
3.用厨房纸吸干水份
4.双面扑层簿簿的生粉
5.锅热倒入芥花油，煸香葱香后盛出
6.放入带鱼块开中火
7.煎制双面金黄
8.倒入葱姜、温水加盖大火
9.待卤汁煎干时倒入日式沙拉汁
10.转大火收汁即可
11.盛入碗中
小贴士：
1、带鱼鱼宽肉厚提前腌制入味又去腥
2、扑层生粉再煎可保持肉质外酥里嫩
3、煎鱼用不粘锅省事快捷，没有的亲们可先将炒锅烧热再倒油煎不易粘锅
4、煎鱼时开中大火让鱼皮快速焦化不易粘锅
5、没有沙拉汁可自行调配或是改成自己喜欢的口味也行
日式土豆泥沙拉
食材明细：
土豆适量，鸡蛋适量，培根适量，黄瓜适量，小番茄适量，淡奶油适量，盐适量，黑胡椒适量
日式土豆泥沙拉的做法步骤：
第1步土豆削皮，切片，隔水蒸熟；黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎；培根也同样切碎；
第2步蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂；热油锅，放进培根煸炒至金黄；
第3步加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀；放盐；
第4步加入土豆泥，翻炒均匀；加入适量淡奶油；
第5步加入切碎的白煮蛋；磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀，调味即可；
第6步想好看点的可以用饼干模压出形状；直接吃就可以了，用来夹面包、夹土司也都很好吃；
微波日式土豆沙拉
日式土豆沙拉，味道清淡，颜色漂亮，既有土豆的软绵口感，也有嫩黄瓜的鲜脆口感，是一个老少皆宜的家常菜。
今天，利用微波炉做一次土豆沙拉，简单快捷，十分钟就可以吃到嘴里啦！
微波日式土豆沙拉
材料：洋葱半个、胡萝卜1/4根、土豆两个、煮熟的鸡蛋1个、小黄瓜1根、火腿片2片、盐适当、胡椒粉少许、色拉酱两大勺。
微波日式土豆沙拉的做法
1、洋葱竖切成丝。
2、胡萝卜切成1CM左右的薄片。
3、土豆切成八块。
4、全部放入大微波碗里。
5、盖上盖子，微波800W转5分半左右。
6、取出后去掉盖子，将土豆碾成泥状。
7、加一个熟蛋，也碾成泥状。
8、小黄瓜切片，撒盐腌几分钟后挤干水份。
9、火腿片切丝。
10、将火腿丝与黄瓜片一起放入碗内。
11、撒少许盐，胡椒粉，两大勺色拉酱。
12、搅拌均匀即可。
美味的土豆沙拉就做好了。
可以直接将微波大碗端上餐桌，省时省力节约洗碗的水资源呵呵。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
日式土豆沙拉（深夜食堂）
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，洋葱少许，鸡蛋一个，火腿适量，
配料：：蛋黄酱适量，食盐适量，生抽适量，
日式土豆沙拉（深夜食堂）的做法步骤：
1.土豆洗净去皮切小块，胡萝卜洗净去皮切丁，黄瓜、洋葱洗净切丁，火腿切丁，鸡蛋煮熟
2.洋葱用生抽腌半个小时（生洋葱会很冲，腌制后洋葱会变得比较甜，不喜欢可以不要洋葱） 煮锅加热水，加入适量的食盐，煮土豆
3.待土豆煮烂（10分钟左右），捞出，加入胡萝卜、黄瓜煮一下
4.煮烂的土豆，加入食物调理机，打成泥
5.趁热加入腌制好的洋葱（不喜欢真的可以不要，但一定要趁热加入，倒掉多余的汤汁）
6.搅拌均匀后把切碎的白煮蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁统统倒进去一起搅拌
7.等到土豆泥全部变凉之后再加入蛋黄酱（加多少就随口味了），搅拌均匀就好啦
8.搅拌均匀，装盘
小贴士：
1、洋葱一定要趁热加，蛋黄酱一定要等凉了再加
2、蛋黄酱自己做的，真心没外面卖的好吃。。。
炒干丝
原料图。干辣椒剪丝泡水沥干，姜切细丝。豆腐皮卷起来，这是切细丝的小窍门。
材料：
主料：豆腐皮2张，，
辅料：干辣椒6个，姜1块，孜然粉半茶匙，咖喱粉半茶匙，五香粉半茶匙，食盐1茶匙，鸡精半茶匙，香油1茶匙，芝麻2茶匙，，
炒干丝的做法步骤：
1. 原料图。干辣椒剪丝泡水沥干，姜切细丝。
2. 豆腐皮卷起来，这是切细丝的小窍门。
3. 切丝，比外头卖的还要细。
4. 锅里放油炸姜丝，成微黄色，把多余的油控出来，锅里留沾锅底一点点即可。
5. 放入干辣椒，芝麻，倒入咖喱粉孜然粉五香粉，煸炒两下，倒入豆腐皮丝。用筷子翻拌。
6. 淋2茶匙炸姜的油，调入盐，鸡精，翻炒均匀。
7. 出锅淋点香油提味即可。
牛腩干丝
牛腩，我一直都没有搞清楚是牛身上哪一部分，不过，不妨碍我喜欢吃它！一层筋来一层肉，层层间隔开来，一口咬下去，不同的质感分外出彩，劲道遭遇绵软怎能不诱人！牛腩越炖越好吃，小火慢炖，直到筋软肉酥，满屋子都飘散着牛肉香气。在微凉的秋风里，您可能抵抗得了这诱惑？
至于配菜方面，趁着应季蔬菜种类多，选了菜心，翠绿的菜心好吃又好看。当然不能少了萝卜，萝卜炖牛腩，王道组合哦！还有，我喜欢的豆腐丝。豆腐丝吸饱了牛腩的香气，好吃赛过肉！
面贴秋膘之私房--牛腩干丝
原料：牛腩800g面条300g、白萝卜、豆腐丝、青菜芯、生抽、料酒、蒜粉、辣椒碎
牛腩干丝的做法
1牛腩改刀，泡去血水，放入慢炖锅，低火档过夜，炖到牛腩软
2豆腐丝改刀，萝卜去皮切块，放入牛腩锅中，炖到萝卜软
3面条煮熟，放入洗干净的菜心，烫熟
4把面条和菜心盛入碗中，浇上牛腩
牛腩干丝食材搭配小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
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