食材明细:
主料::黄瓜1根,双汇王中王1根,
辅料::食用油适量,食盐半勺,小米椒3个,葱末适量,花椒一把,酱油适量,蚝油适量,食醋适量,
黄瓜丝拌火腿丝的做法步骤:
1.取黄瓜一根,洗净候切去其两头 ,再切两段切片切丝
2.取双汇王中王火腿肠一根,去皮切两段再切片切丝。
3.将两种食材装入盘中。
4.准备小米椒,花椒,葱末。
5.起锅做油。
6.放入花椒爆香。
7.将焦黑的花椒粒铲出弃用。
8.开小火爆香葱末和小米椒,倒入食盐、酱油,蚝油,食醋。
9.将调好的汁浇在食材上,上桌。
食材明细:
主料::黄瓜200克,
辅料::尖椒100克,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,芝麻油适量,
尖椒拌黄瓜丝的做法步骤:
1.黄瓜洗净后切丝。
2.尖椒也切丝后放入黄瓜丝内。
3.加入适量的盐。
4.加入一勺鸡精。
5.滴入适量生抽。
6.加入适量芝麻油提香,把所有食材搅拌均匀即可。
小贴士:
1.因为跟平时的凉拌黄瓜不一样的,所以不用放蒜和醋。
2.放少许芝麻油提香会味道很好。
食材明细:
主料::蛋皮适量,黄瓜适量,
辅料::盐适量,香油适量,蚝油适量,醋适量,辣椒粉适量,
蛋丝拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜,蛋皮。
2.蛋皮和黄瓜切丝。
3.装碗里加盐。
4.淋上醋,香油。
5.再淋上香油。
6.放点辣椒粉提辣。
7.合拌均匀入味即可。
8.拌好的黄瓜拌蛋丝。
食材明细:
嫩黄瓜500克,蜇皮100克,香菜,生姜,盐,酱油,醋,味精,香油各适量。
黄瓜拌蜇丝的做法步骤:
将嫩黄瓜洗净消毒后,切火柴梗丝。海蜇皮温水泡发,去沙洗净,切丝后入温开水中略氽,即捞入冷开水中投凉。香菜洗净切段,生姜去皮,洗净切丝。将盐、酱油、醋、味精、香油同置一碗中,对成调味色清汁。将黄瓜丝、海蜇丝分层码入盘中,上撒香菜段、姜丝,浇上调味色清汁,拌匀即可食用。
食材明细:
主料::海带适量,黄瓜一根,葱适量,青蒜适量,红椒适量,
辅料::油适量,盐适量,醋适量,酱油适量,香油适量,
黄瓜丝拌海带的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.海带切丝备用。
3.入开水锅焯水。
4.海带捞出,黄瓜切丝。
5.葱和青蒜,红椒改刀。
6.一同放入盆中,锅中入油烧热淋入,加盐,醋,酱油,香油拌匀即可。
7.家常小菜,请您品鉴。
8.成品图。
小贴士:
现吃现拌,祝您生活愉快!
食材明细:
主料::黄瓜一根,粉皮一张,蒜适量,辣椒粉适量,
辅料::油适量,盐适量,醋适量,生抽适量,油泼辣子适量,
黄瓜丝拌粉皮的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.粉皮改刀成条。
3.黄瓜切丝。
4.蒜捣成泥。
5.一同放入盆中加入辣椒粉。
6.热油淋入,加一勺油泼辣子,放入盐,醋,生抽拌均即可。
7.家常拌菜,请您品鉴。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士:
现吃现拌,祝您愉快。
食材明细:
主料::黄瓜300g,干银耳10g,
辅料::醋10g,生抽10g,盐3g,糖3g,香油3g,味精2g,
黄瓜丝拌银耳的做法步骤:
1.食材准备:黄瓜300g(两根);干银耳10g;盐3g;醋10g;香油3g;味精2g;糖3g;生抽10g;
2.将用凉水泡发的银耳用手摘成小块,洗净备用;
3.将洗好的银耳倒入沸水的锅中焯熟,约2~3分钟;
4.捞出沥水备用;
5.黄瓜切成丝,放入盆中,然后,将银耳、盐、醋、香油、味精、糖、生抽加入;
6.搅拌均匀;
7.盛盘即可;
小贴士:
搅拌均匀
食材明细:
主料::黄瓜一根,紫菜一片,
辅料::陈醋三勺,蚝油适量,盐一勺,
黄瓜丝拌紫菜的做法步骤:
1.黄瓜洗净切丝
2.紫菜用凉水浸泡两分钟。不要时间长了,否则紫菜太软不好捞出
3.紫菜泡软后立即捞出沥干水分和黄瓜丝放一起
4.加入盐,陈醋和蚝油搅拌均匀即可
5.成品
食材明细:
主料::黄瓜适量,海蜇适量,
辅料::香菜适量,
配料::糖适量,醋适量,大蒜适量,精盐适量,味精适量,酱油适量,
黄瓜拌海蜇丝的做法步骤:
1.海蜇皮适量,清洗干净。
2.把海蜇皮切成细丝。
3.切好的海蜇丝用清水浸泡,浸泡过程中换几次水,直到海蜇丝咸淡合适。
4.泡好的海蜇丝里加一点糖。
5.再往海蜇丝里加一些醋,这样可以去除腥味。
6.黄瓜切成细丝备用。
7.大蒜先捣成泥。
8.在蒜泥里先加一点水,然后加入精盐、味精、酱油、香油。
9.把黄瓜丝和香菜倒入浸泡好的海蜇丝里。
10.把蒜泥倒入黄瓜和海蜇丝里。
11.把调料和黄瓜、海蜇丝拌均匀装盘即可。
食材明细:
兔肉500克,黄瓜100克,酱油5克,香油5克,醋5克,味精1克,芥末2克,辣酱油3克
黄瓜拌兔丝的做法步骤:
1.将兔肉去骨洗净,剔除皮筋入锅煮熟晾凉,顺刀切成丝;黄瓜洗净,切成丝。
2.黄瓜丝垫盘底,放上兔肉丝,加酱油、醋、香油、味精、辣椒油,发好的芥末糊另碟上桌,食用时拌匀即可。
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