“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱彰显了中国的美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是在研究这些菜谱呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上清炒顶花小黄瓜，希望你能从中找到有用的内容！
近两年市场上出现了这种特别迷你的小黄瓜，都还顶着黄灿灿的小花。每次在超市看见都想买，一开始听信了顶花黄瓜施避孕药的传言不敢吃，后来才知道这种小黄瓜其实就是黄瓜的幼苗，在黄瓜嫩芽的状态下就带花采下，所以价格不菲。现在超市里好多蔬菜的嫩苗，什么菠菜苗、油菜苗，连胡萝卜都只有手指头那么细，真是残忍啊！
这次终于忍不住买了些回来尝尝，还真挺好吃的！
还挺新鲜的，第一次吃，想尝出它本来的味道，所以用了最简单的清炒方式。
清炒顶花小黄瓜
原料：顶花小黄瓜，油，蒜，食盐。
清炒顶花小黄瓜的做法
1.顶花小黄瓜摘去多余的茎，用淘米水浸泡一会，捞起洗净。
2.锅放适量油烧热，下入蒜片。
3.放入顶花小黄瓜略炒。
4.起锅前调入食盐拌匀即可。
吃口跟外形一样，很让人喜欢～
这种应该是荷兰乳瓜的嫩芽，因为一样不带刺。
就是少了点，一会就没了，谁让它贵呢，这么一点十块钱。
特别提示：素菜别忘大火快炒哦。这个小黄瓜很嫩，稍微炒一下就可以了，说不定生吃也是可以的呢。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
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1.小黄瓜洗净去掉头、尾部份后，再对切成4等份的小长条状。
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1.小黄瓜洗净去头尾；红辣椒切粒；蒜头切碎，备用。
2.小黄瓜以刀身略拍打至稍裂后，切长条状备用。
3.取深碗放入作法2的小黄瓜，抓盐（份量外）后，放入作法1的红辣椒粒、蒜头碎。
4.倒入所有调味料拌匀，放置30分钟入味后即可。
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