“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，从古至今，这些食疗文化并非随意编说。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编为此仔细地整理了以下内容《小炒香菇黄瓜条》，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
黄瓜，香菇，花椒，干辣椒，葱丝，油，盐
小炒香菇黄瓜条的做法步骤：
1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。
2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。
小贴士：
炒的过程中如果嫌干就加点儿挤出来的黄瓜汁； 为了最大限度的保持黄瓜和香菇的清香，烹饪过程中只加了盐调味，当然也可以加少许糖提味。
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芝麻酱黄瓜条
食材明细：
主料：：新鲜嫩黄瓜一根，胡萝卜一小段，
辅料：：盐一勺，芝麻酱一大勺，蒜瓣两个，香醋适量，芝麻油适量，
芝麻酱黄瓜条的做法步骤：
1.黄瓜切成约1公分*1公分的长条。
2.芝麻酱用温水化开，充分搅匀。
3.蒜瓣搞成泥，加入芝麻酱中，加入一勺食盐。
4.滴入适量芝麻油。
5.加适量香醋搅拌均匀。
6.胡萝卜简单加工一下，处理成花的形状。
7.黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。
8.浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。
魔芋小炒
食材明细：
主料：：青豆适量，白魔芋片适量，红椒适量，
辅料：：白醋适量，盐适量，糖适量，油适量，蒜适量，
魔芋小炒的做法步骤：
1.青豆洗净、白魔芋片洗净、红椒洗净切小块,蒜去皮。
2.将白魔芋片，放入开水锅，煮5分钟，去味，凉开水过凉。
3.将青豆煮2分钟去除豆腥气，沥去水份。
4.锅烧热爆香蒜。
5.先下魔芋块翻炒。
6.接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟。
7.放红椒翻炒一下即关火。
小炒芦笋
食材明细：
主料：：芦笋150g，胡萝卜1/2个，蒜2瓣，
辅料：：盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，
小炒芦笋的做法步骤：
1.芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末
2.锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出
3.锅里热油，放蒜末爆香
4.随后放胡萝卜丝拌炒
5.炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下
6.调入食盐和鸡粉即可
小贴士：
焯芦笋的时候在滚水中放入适量油和食盐，可以保持芦笋的翠绿色，焯的时间不可过长，芦笋变色立就刻捞出，芦笋焯水后再炒可以缩短炒的时间，让芦笋更加脆口一些。
炸鸡条
食材明细：
鸡脯肉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、面粉、面包糠
炸鸡条的做法步骤：
1、鸡脯肉切成长形的条状。
2、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。
3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉。
4、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊。
5、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠。
6、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄。
7、捞起滤干油份即可。
松蘑腐竹小炒
食材明细：
主料：：红松蘑50g，腐竹50g，肉末50g，
辅料：：彩椒1个，
配料：：生抽适量，盐适量，
松蘑腐竹小炒的做法步骤：
1.干腐竹用水泡发，用手挤出水分，斜刀切段。
2.红松蘑提前半天用水泡发。
3.泡发的水用来做汤味道鲜美，千万不要扔了。泡好的松蘑也挤出水分，大点的可以对半切开。挤出水分，松蘑易入味。
4.锅中放油，炒香姜末和辣椒后，把肉馅放入炒至变色，下入腐竹和松蘑
5.加适量泡发松蘑的水小火炖5--8分钟。
6.汤汁基本收干后加入特级酱油或者生抽，加少量的盐翻炒均匀
7.最后放入彩椒片和黄瓜片配色，
8.翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
泡发后的腐竹和松蘑，都要用手挤出多余的水分，这样更容易入味。
小炒刀豆丝
食材明细：
主料：：刀豆250克，
辅料：：红萝卜适量，
配料：：大蒜适量，豆瓣酱适量，油适量，盐适量，
小炒刀豆丝的做法步骤：
1.准备好原材料：刀豆将两边的筋撕去；红萝卜切成细丝； 大蒜按压切成条状；
2.烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至七、八成熟；
3.将煮好的刀豆捞出冲凉；
4.煮过的刀豆切成细丝；
5.锅中放适量的油， 下入大蒜瓣翻炒；
6.翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒；
7.再加入红萝卜丝一起翻炒；
8.炒至红萝卜丝微微发软后将刀豆丝倒入；
9.一起翻炒，最后加入少量的盐调味；
10.炒好的刀豆丝盛入碗中。
小贴士：
1. 刀豆煮水时先要撕开两边筋后整根下入， 避免营养的流失， 煮过后再切成细丝；
2. 刀豆煮水时要加入点盐和几滴油，能保持刀豆的翠绿；煮好后捞出过凉水能使得刀豆爽脆；
3. 刀豆煮的时间长点， 缩短炒制时间， 要知道刀豆不炒熟会有毒；
4. 炒制时， 先煸香大蒜瓣， 加入豆瓣酱翻炒， 再下入红萝卜丝煸炒至微微发软， 最后加入刀豆丝一起翻炒；
5. 记得调味时要少加盐， 因为豆瓣酱已经有咸味了。
豌豆小炒(1)
食材明细：
主料：：豌豆适量，猪瘦肉适量，
辅料：：香菇适量，红彩椒适量，淀粉适量，
配料：：生抽适量，香油适量，白砂糖适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，
豌豆小炒的做法步骤：
1.香菇洗净切丁，红彩椒去籽，切丁。
2.青豌豆放入沸水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干备用。
3.猪瘦肉切成小丁，加少许淀粉，生抽和适量水拌匀腌10分钟。
4.锅置火上油烧热，下猪肉丁炒散，加入料酒。
5.下入香菇丁，青豌豆炒匀。
6.再倒入红椒丁炒匀。
7.加盐、糖、调味。
8.加入水淀粉勾芡炒匀，淋入少许香油关火即可。
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